【請益】蘿美生菜? 蘿蔓生菜? 是一樣的東西嗎?

IFEELGOOD
綻.有女萬事足
 
2009-11-26
 

昨天去Jasons Market買了兩顆蘿蔓心

想說在家自製蘿美沙拉or凱薩沙拉來吃

結果............菜好硬好難吃一點也不甜

 

請問有人知道

蘿美沙拉的蘿美生菜跟蘿蔓生菜的菜是不是一樣的?

如果是一樣的,為什麼口感差這麼多?

有人知道哪裡可以買到好吃的菜嗎?

 

P.S. 我家附近沒有costco,我也沒有他們家的會員,會建議辦一張嗎?我家只有我跟老公兩個人......

Kate.1981
我是阿熙
 
 

蘿美生菜是不是蘿蔓心我不知道(我想是同一種蔬菜啦)

不過costco賣的沙拉就是用蘿蔓心生菜做的

這個西生菜的特點就是吃起來會有點苦(一點點)

個人覺得這個很有口感跟咬勁,不會說難吃呀!!

重點是沙拉的醬才對~~沙拉醬調得好吃,整個沙拉就有提昇的效果~~

angie47204
Angie就好了啦~
 
 

叫蘿美還是蘿蔓我猜是翻譯的關係,這2種叫法應該都是指Romain lettuce. 

另外我有點難以想像很硬的蘿美生菜。  沒吃過很硬的生菜溜~

 

IFEELGOOD
綻.有女萬事足
 
 

阿熙 謝謝妳

 

我記得之前吃牛排有吃一道蘿美沙拉

是整顆蘿美生菜上桌用小刀小叉切來吃

那個菜本身就甜甜的(完全不苦)

不會很硬也是脆脆的

不用沾醬直接吃也很好吃

 

昨天我在超市看到蘿蔓心

長的很像那道蘿美沙拉的菜我就買了

可是我吃的時候都沒有甜甜的

雖然也是不難吃,可是跟我在餐廳吃到的菜完全是不一樣的口感

 

餐廳:甜脆

昨天買的蘿蔓心:偏硬沒有甜味

 

看來要再多找找幾家超市........

IFEELGOOD(綻.有女萬事足) 2009-11-26

angie47204水水也謝謝妳

 

我也覺得兩個應該是同一個東西

 

Kate.1981
我是阿熙
 
 

不客氣~~XD

不過我倒覺得,要做沙拉的食材一定要清洗乾淨

像是蔬菜剝開時夾心的地方會有泥沙啦一些泥土

或是小蟲子呀~~清洗要乾淨,吃起來才安心~~^^

蘿蔓心是很有口感的一款生菜啦~~

一樣的阿, romain lettuce

有的比較老的, 就比較沒這麼好吃,

可以選不要太深綠的.  或可以把外部老硬的那層撥掉

我以前不論是iceberg lettuce還是romain lettuce都吃很多

Icerberg lettuce比較軟, 也很好吃喔

小家庭不建議辦COSTCO卡

除非你能找到人和你SHARE

不然它份量都有夠多

日用品還好

吃的東西.........還沒吃完就過期了 = =

可以到松青超市買丫

小家庭不建議辦COSTCO卡,因為東西實在太多了,吃不完,

我有在松青買過蘿美,份量比較少哦~

IFEELGOOD
綻.有女萬事足
 
 

jessica6329 水水

謝謝妳,原來松青也有在賣

我家附近也有松青

來去找看看 謝謝喔

IFEELGOOD(綻.有女萬事足) 2009-11-26

想說Jasons Market比較多進口食材

應該品質會比較好.............

結果蘿美生菜完全不符合期待......

 

兩者一樣

因為在市場賣菜 比較少有人懂英文

所以到最後都會亂叫一通

我媽他們都稱:蘿美

前幾天聽到 我還以為我媽在罵鄭羅美哩

(我家是蔬菜中盤商)

snakeeyes(小b媽) 2009-11-26

補充一下水水問 為何口感不同

我想應該是新鮮與不新鮮

料理過程有無冰鎮處理過的差異

這兩點用在任何生菜上都通用

(我爸是大廚)

IFEELGOOD
綻.有女萬事足
 
 

snakeeyes 水水

 

不好意思再請教您一點

我是拿回家冰冰箱後

拿出來泡水約半小時後

加個配料沙拉醬就拿來吃了

 

您說的冰鎮是指說

要吃之前還要再泡過冰塊水的意思嗎?

 

我是在台灣第一高樓樓下的超市買的

不知道是不是那邊觀光客比較多

會去採買食材的家庭比較少

所以新鮮度也比較有差

或是我的運氣比較不好?

 

總之這幾天再去松青超市找看看嚕