<<芸媽咪下厨>>偷懶的魯汁燒豆腐

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本來想用豆瓣醬的,
可是冰箱找不到,
剛好又有一鍋昨天魯肉時剩下的魯汁,
就偷懶好了:P
不用調味就可以做的燒豆腐

材料:雞蛋豆腐1盒(我其實喜歡嫰豆腐,不過買錯了:P),絞肉適量,蔥2支,蒜頭2~3顆

 

調味料:魯肉汁1碗,味霖1大匙,玉米粉2小匙

 

 

做法:

 

1.雞蛋豆腐切成2口大小,蔥切花

 

2.起油鍋爆香蒜頭,然後再爆絞肉到有點金黃色

 

3.倒入魯肉汁和一碗水後再倒入切好的豆腐塊,改小火慢慢煨到豆腐入味,切記此時千萬不要用鍋鏟去翻,輕輕晃動鍋子就好

 

4.等醬汁收到約五成乾後,將玉米粉摻水調勻,再撒到鍋中

 

5.改大火撒上蔥花十秒後起鍋裝盤.(改大火後要快快起鍋,不然勾芡的東西一下就燒焦了)

 

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