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«上市場»老闆太隨便了!白旗魚9片200



文章10856

活動0

發表日期2009年4月27日

2009-04-27

老闆啊~隨便賣也不是醬子隨便的吧@_________@!!


現在肚子很大了,沒辦法走路逛市場,就叫阿狗騎車陪我上市場
市場的菜價會隨著時間不同,而有所不同



像是...
早上明明看到那家羅蔔一根10元
晚上去怎就變成一根15元



走到牌子的背面一看!!!啊咧...果然是寫一根10元@@
所以不是我記錯>"<
買魚買肉也最好趁快收攤前去買,禮拜天下午就是最好的時機點!!



今天傍晚6點去市場,看見一條巷子的某攤圍了一大群人
竟然是「拍賣魚攤」!!!!!
於是,我跟阿狗就抱回了這麼大包的「白旗魚片」XD




笑得合不攏嘴啊XD...我要趕快來練習魚類料理了!!


高14公分



最寬約15公分


本來還不太熟悉玩法,我跟阿狗觀望許久
害我錯失了1/4箱的大蟹腳......嗚嗚嗚~扼脕!!


接著老闆抱出一箱白旗魚片,說200塊
我們先丟了錢,老闆才開始裝的喔~
1、2、3、4、5、6、7、8!
哇~200元買到這麼多...orz
結果還有剩賣不完,老闆又多分1片給有買的人
9片200....老闆你真是太隨便了XD


懷孕後期很適合多吃點富含DHA的深海魚類
旗魚、鮪魚、鮭魚、鱈魚...都很不錯!!
且前陣子才看電視報導,冰島人常吃魚類因此長壽


魚類料理感覺上很難~來去買本食譜好了:D


下週再去玩漁貨拍賣吧
人家要蟹腳啦)))))))))))
 
 
阿貓35w

http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/8803017.html

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Lv1 imlisa

文章50

活動0

發表日期2009年4月27日

懷孕吃魚很好,but...

旗魚、鮪魚、鮭魚、鱈魚都是大型魚,

大型魚汞的含量很高.....

建議還是不要太常吃,

最好吃小型魚....

小型魚的話,

秋刀魚的DHA含量是很高的(沒記錯的話好像是最高的),

又便宜.

 

 

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文章4668

活動0

發表日期2009年4月27日

阿貓

 

這個旗魚你打算怎麼料理呢^^?

以前我買旗魚都是煎一煎 然後加醬油跟青蒜及少許辣椒

有點類似紅燒口味

不過家人不是很捧場@@

 

後來有一次我就用炸魚條的方法

想不到一大盤的炸魚條  一下就吃光光了^^

 

做法很簡單

1.魚肉切成"粗條狀"

2.切好的魚肉放一些胡椒粉跟少許鹽調味(如果炸好後要沾胡椒鹽吃的話...鹽也可以不要在此時加入)

3.買一包"起士粉"(我都用黏師傅的)加水調勻(比例要抓好)

4.將魚柳條放入調勻的麵糊裡

5.起油鍋  將魚柳條炸熟即可

 

這個起司粉有點呈黃色

所以炸出來的東西外表會呈很討喜的金黃色

炸好後再沾胡椒粉(鹽)就很棒了^^

 

 

這星期又輪到我煮飯的啵啵媽~~

 

 

 

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文章120

活動0

發表日期2009年4月27日

真羨慕

你家是住哪裡ㄚ

我家新店大坪林這邊只有一個很小很小的寶安市場

去建國市場太遠而且腳都被叮滿腳包

我昨天買了一斤後腿肉160元分四份(因為太晚去買只剩後腿肉)大骨一支100

覺得新店這舉凡豬肉.魚肉.雞肉都很貴

一直煩惱後腿肉要怎麼料理好吃(被媽媽笑後腿肉硬硬的切絲炒不好吃..奇怪..我明明和老闆說我要切絲炒他說可以ㄚ..)?

只能做肉燥嗎?

可是我只會水煮肉..切絲炒肉..肉燥沒做過...

家裡只有洋蔥.馬鈴薯.蒜頭.四季豆..感覺可以炒肉...

真煩惱!!

 

 

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文章80

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發表日期2009年4月27日

 是去力行市場(三重)買的嗎???

 

 

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文章10856

活動0

發表日期2009年4月27日

imlisa ...
嗯嗯,我知道,深海魚一週不能吃超過兩次~
我會注意的,多謝提醒啊^++++++^
下次去買一堆秋刀魚:D

 

 


啵媽....
聽起來很好吃的樣子,可惜我現在妊娠糖尿不能碰炸物T_T
我也不知道要怎麼料理...........ㄆ!!

 

 


grace....
就我所知前腿肉比較好吃說,後腿肉一斤160似乎真的頗貴~@@
(但是我搞不清楚我買的一斤多少....)
我買照片這樣,兩條三層肉 + 一條前腿肉(做成絞肉了),共360。這是黑豬肉喔,白肉又比較便宜了。


我肉燥是用三層肉or前腿肉做的說......真的好吃!!

三層肉我做成化皮燒肉,超適合。
http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/8758221.html


前腿肉我做成魯肉燥,昨天才又做一鍋,回去拍給妳看!
之前的作法 http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/8336501.html
不過這次作法我有調整了,我媽說做出來像外面賣的XD (比之前的更搞剛,需要再來討論吧)

我覺得肉燥要軟軟帶點肥的肉好吃耶~還是建議妳買前腿肉+三層肉的肥油(老闆幫我調的)...

 

我找到一個後腿肉食譜....ㄎㄎ
http://quotes.naif.org.tw/meat/recipe/06.htm

 

吃豬肉真是門很大的學問啊XD

 

 

阿貓35w

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文章80

活動0

發表日期2009年4月27日

  看了你做的化皮燒

好想吃喔

今天準備做

但不知我的旋風烤箱該開幾度???多久時間???

謝謝啦!!!!

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文章146

活動0

發表日期2009年4月27日

 阿貓水水~~~這是"旗魚舅"不是白旗魚喔.....真的白旗魚價格貴好幾倍><

旗魚舅的肉質介於旗魚跟沙魚之間,冷凍的跟現撈的價錢也差好幾倍

因為你買到的是冷凍的,如果不能炸的話,用紅燒的方式可能比較適合

我們家紅燒的話是用蔥薑切片,跟魚肉一起下鍋,蓋上鍋蓋稍為悶一下之後,加醬油跟糖,稍微收一下之就可以了

或是一樣的作法改加洋蔥,佐料改為醬油膏+粗粒黑胡椒 or 番茄醬+糖

口味的變化就很多嚕!!!

 

 

魚料理沒有很難...娘家專賣生魚片的tei

 

 

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文章5223

活動0

發表日期2009年4月27日

我之前也看過這種拍賣漁貨的攤販

但...我不敢下手說

因為不曉得品質如何...??會是冰很久很久的漁貨嗎??

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文章10856

活動0

發表日期2009年4月27日

ai07017..
我不知道溫度耶,我的烤箱只有上烤、下烤、上下烤,我是全開,邊觀察顏色。

 

teiurei..
原來喔,不過它箱子上寫白旗魚耶,我網路找了圖好像也市長這樣:P

 

小本媽..
應該是不會,因為那攤常常出來~
然後他現場有賣新鮮魚貨,只是我們吃不了那麼多,而且我也不知道怎麼煮XD
我超想買鱸魚的說...

 

 

 

阿貓35w
 

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