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很生氣.花了一個多小時煮的菜被唾棄!!!!
上個星期煮了一次「白酒蛤蜊麵」,我自己是覺得還好,但是公公、老公及小姑的反應都說不錯,只有婆婆淡淡地說了一句:「吃不出什麼味道!」
於是星期六又再接再厲,打算煮一整套外國風味的晚餐:馬鈴薯沙拉、蘆筍蝦仁義大利麵、雞茸玉米湯,雖然是外國風味,但是怕婆婆吃不習慣,所以還是稍微改了一下作法,讓味道不致於太奇怪,又炒了一道宮保雞丁,如果其他菜婆婆不愛吃,還可以吃道地中國口味的宮保雞丁。
下午三點多就跟老公去大潤發採購,買了一堆材料,回家時已經四點四十五分,婆婆五點下班就快回來了。特別交待老公,等婆婆回來時,千萬不要讓她待在廚房,一來我是生手,煮菜時難免手忙腳亂,不喜歡讓別人看我出ㄘㄟ′的樣子,二來我也不喜歡婆婆在我旁邊唸唸唸,這個菜要怎麼切,那個肉要怎麼煮。更討厭她在旁邊幫忙,我打一個蛋她就丟一個蛋殼,如果我打了五個蛋,她就會在廚房跟放垃圾桶的陽台間「穿梭」五次--不累啊!
這次老公硬是把她請到客廳看電視、等待,一個小時後,東西已經煮得差不多了,只剩一道宮保雞丁還沒有起鍋,老公不知道菜還沒有全好,就叫婆婆吃飯了。不知是等太久,還是不高興老公叫她待在客廳,一上餐桌,麵還沒裝盤,婆婆就說:「又還沒好,這麼早叫我做什麼?」大姑急忙幫忙盛麵分菜,我也把宮保雞丁給煮好盛上。
從婆婆吃麵的樣子,我就知道完了,她不愛吃!一盤麵用筷子有一搭沒一搭的撥著,就差沒有一根一根數麵條而已,只聽她說:「可能我們口味不一樣,海鮮我比較不喜歡。」、「怎麼沒什麼味道?」、「這種麵要是用肉絲下去炒,說不定還比較好吃」……,聽得我不知如何回話,連陪笑都笑不出來,只見老公全力護盤,一直回她:「這種菜本來就是這種味道,偶爾換換口味試試嘛!」
「我們工廠的人說,義大利麵不好吃。」婆婆說。這招「借刀殺人」更厲害了,只是使得不怎麼漂亮,任誰都知道「工廠的人=婆婆」,「不好吃=妳煮得不好吃」。然後婆婆開始指桑罵槐唸起大姑:「都是妳幫我添這麼大盤,害我吃不完。」一連說了N遍,大姑也只能苦笑,不能點破她媽媽說的話,替自己解圍,成了我的替罪羔羊。只好趕緊盛了一碗雞茸玉米湯給婆婆喝,堵堵她的嘴,原本期望湯能挽回頹勢,沒想到婆婆一嚐到雞茸,就問:「這是肉火庚嗎?」老公笑她不懂,照字面解釋了一番,她說:「我覺得外面賣得的肉火庚比較好吃。」還說:「我們這種老人家比較不喝玉米濃湯,比較愛喝冬瓜湯、赤仔瓜湯。」(我當然知道你們愛喝冬瓜湯,但是一個星期喝了五天的冬瓜湯,不會膩嗎?)
當婆婆跟大姑終於吃完,離開了廚房,我的眼淚就掉下來了,辛苦煮了四道菜,沒有一樣婆婆愛吃的。馬鈴薯沙拉,據我所見,她是一口都沒動到。蘆荀蝦仁義大利麵跟雞茸玉米湯,被她嫌得一無是處,最後一道宮保雞丁,她在事後補充說:「這種飼料雞的肉吃起來鬆鬆的,沒有土雞或是放山雞好吃。」(她一向只買土雞或放山雞)
無聲的哭了一場,老公直安慰我,叫我不要難過,我也知道不要跟那種人計較,但是還是忍不住生氣,忍不住要批評她。
婆婆買的食材價錢一定是高的,但是煮法卻是最原始的。
魚:不論什麼魚,一律乾煎,煎到熟就好。有一次我實在受不了一連幾天都吃乾煎魚,就把魚用紅燒的,公公很喜歡吃,有時買魚就會說:「用妳上次都種煮法來煮。」天曉得!那不過就是倒點醬油,再切點蔥、薑下去悶煮而已,並不是什麼特別的煮法。
菜:向來只用油炒,完全不放蔥蒜下去爆香,幸好婆婆愛用豬油、雞油,這些動物油下去炒青菜,讓青菜還有些起碼的香味,要不然說穿了只是一盤有熟、有鹹味的菜而已。
雞肉:大部分都是買現成的白斬雞、鹽水雞,要不然就是用薑炒幾下,再用醬油悶煮到熟,如此而己。
其他的菜,如豬肉、豬腳、大腸……一律都是到市場買現成的。有時我都開口說我要煮了(只差沒哀求她了),她還是喜歡買外面現成的菜。
上個星期天,她跟公公兩個人到黃昏市場買了四樣便菜:一碗公的筍絲,吃起來有塑膠味,而且完全沒有鹽味,老板好像忘了放鹽;一盤炸魷魚,一吃就知道不新鮮;一盤豬肚,也是完全沒味道;只有一盤紅槽肉,算得上可以入口。幸好我自己煮了一道絲瓜跟一鍋湯,搭配著紅槽肉勉強吃了一餐。
每天下午一到,我就會飛奔回家煮飯,研究所的同學都說我命苦,我倒是完全不覺得,每天回家煮菜是一件很幸福的事,如果那一天晚一點回家,公公已經把菜全部煮好了,那我可能又要被迫吃一堆「無味無素」(台語)的菜,偏偏花費心思變了花樣的菜,婆婆又不欣賞。
我不禁要壞心的想,以後如果不喜歡妳要趕走妳還真是簡單,只要每天煮一堆妳不愛吃的菜就好了,反正妳兒子愛吃的很,一點都不會覺得是我虐待妳,反而會怪妳不會享福呢!
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