婚禮終於快要圓滿結束了，想把跟一些公司的接洽過程分享一下，也提供給後面要交手的新人一點參考價值，以感謝前人的熱心分享囉∼∼ 餐廳篇------中和吉立餐廳 位於中和中山路和景平路交叉口，算是新成立的分店，在板橋的本店是老字號口碑也很好的餐廳。 吉立強打婚宴會場的裝潢和硬體設備，當初我去下訂時還沒有泡泡機、乾冰機和電腦燈，不過相隔了半年，訂婚就遇上這些新設備，效果呈現出來真的很不錯！參加的賓客都說很有感覺 菜色也是吉立的一個強項，畢竟本店也是幾十年的老店了，當初下訂菜色有說會換新，就先訂了最低的費用，等到新菜單出來再更換。 不過後來的菜色起價漲一千，經理說我是漲價前訂的，就用原價計算，至於裡面的菜有些我們家不喜歡，就換了幾樣 更換如下； 紅酒焗羊排 → 西奶荔玉盒（考慮有些人不吃羊肉） 鮑片燴虎掌 → 烏參燴虎掌（鮑片單價較低，而且大多是用罐頭鮑，口感不好） 白玉大干貝 → 生菜炒蝦鬆（純粹是我愛吃蝦鬆，結果當天也沒吃到！！） 更換的菜色都是比較貴的菜單，可是跟經理談過後，不用另外加錢。 賓客都說菜色很好，吃的很飽還有多的打包，只是當天的石斑不甜，比較遺憾。 另外他們成立了一個婚企部門，幫新人安排流程和活動，如果想氣氛熱鬧，可以請她們準備，能幫新人省下不少準備的時間。 以上是我覺得吉立不錯的地方，但是事情總是有好就有壞，以下是要改進的地方。 先前接洽人員如果不在，換一個人就換一套說法。 被改過的有： 1. 投影機變加價2000元，後來我堅持先前說不用錢，他們要我派自己人操縱才不另收費。 2. 隔一個禮拜去確認酒，紅酒一瓶300變400，他們說早就沒用300的了！也是我堅持才說那給我300的酒。 3. 菜色確認時說價錢照簽約算，接洽人員一副不可能的表情，我說是經理保證的才沒另收費。 婚企人員很熱心，不過有點熱心過頭，我當初只想要吃吃喝喝不要活動，他們一直強調這樣很可惜，後來是凹不過男友才答應唱歌和喝交杯酒，我那時談到有點想大叫『我只想要吃吃喝喝也不可以嗎』。 很重要一點！結帳時保證桌和我談的不一樣。 我一開始訂32桌保證桌、預備3桌。後來因為父母的人數不確定，又在加了2桌預備桌。 我是親自跟經理談要加桌的，那時有問他吉立有沒有限定預備桌的數量，如果有那就先不加，他沒有回答我，只說那加兩桌，我則是一直強調是加在預備桌。 當天哥哥姊姊結帳時我好奇去湊熱鬧，沒想到開了33桌還要付一桌沒吃的錢，我問他們不是保證32桌嗎，小姐拿出合約竟然變成保證34桌。 我就很火，說當初問你們有沒有限定預備桌桌數，你們不說，竟然擅自把我追加的2桌加到保證桌上，後來小姐問經理，他才只好說那算33桌的錢。 當天就看到一個新娘子穿禮服頂濃妝手插腰在發火。 總結來說，我還是肯定吉立餐廳的，因為那天參加的賓客都是正面的回應，爸媽也覺得我們兩個把婚禮辦的很有面子花費又有控制住。可是跟要在中和吉立辦婚宴的新人特別提醒，談到的事情一定要白紙黑字，另外最好可以再帶個人去談瞭解內容，畢竟請客當天新人忙都昏頭了，很多東西沒法一一確認，要是那天我沒去櫃臺湊熱鬧，不就多付了1萬元！！ 看了照片懷疑桌花是不是要謝了的carrefine

我陪我弟去問時，投影機要加三千耶 =_=
開瓶費一桌要一百 :~
而且居然一桌只給一小時免費停車?!
因為我弟請在星期二，所以問他有沒折扣，都說沒有，而且還要加一成服務費，喜來登好歹星期一~四免服務費，所以最後去訂了喜來登...

啥∼∼∼3000！！！
去搶好啦！！



多的停車券是用喜糖換來的carrefine

嗯~
同意carrefine的說法
他們的人實在是很怪
很懷疑到底是不是在同一家公司上班
怎麼每個人都有他的一套製度
我每次去都很怕沒遇到一開始接洽的人
所以都要隨身帶著當初的合約
不過就像carrefine說的請客當天新人忙都昏頭了
幫忙結帳的人也不清楚我們當初談的狀況
當天我們又忘了帶合約
回到家我才發帳目不對.
真的是..厚..
最近又很忙.還要找一天去和他們"理論"
其他部份和carrefine感想也是一樣滴
供大家參考囉~

那天和carrefine只有勿勿一眼現在看照片回想的kirin

Hey Kirin~

又出現啦? 等你回覆我mail喔!


望穿秋水的
WillieJen

　　沒錯，我之前在中和吉立辦的時候也遇到相同的狀況，。婚企是剛成立沒多久的，他們就一直“強力推薦”我們要有聲光秀、99朵玫瑰（要3000）後來，我們自己跟花店訂100朵金莎花才1500，送客人的禮物是我們自己準備的法國高級果醬，活動氣氛是蠻熱鬧的。不過覺得他們內部的溝通跟聯繫不太好的樣子，有時候同一件事要跟不同的人講好多遍。另外換了接洽的工作人員，一切的條件都不一樣。像對桌數的認定就不一樣。明明當初講好在宴客前三天再跟餐廳確認桌數，之前談的是25桌（含素桌2桌及預備桌），結果餐廳那邊認定我們是27桌（不含預備桌），這樣一來一往實際桌數便與餐廳的有落差；還把當初經理答應給我們40張停車券，只願意給我們30張。接著餐廳的領班從我們進餐廳排練走位到要離開這段時間，就一直跟我們嫌、一直碎碎唸，還”特地”又打電話到我家跟我爸媽”確認”，搞得我們很不高興。
　　而且餐廳講得很好聽，說當開桌的時候客人不用酒一定會由他們服務人員收好，實際當天根本不是這樣做，最後是我們自己的招待去收起來的。另外，餐廳的工作人員為了要下班，剛上完最後一道菜，就叫我們去送客，燈突然全打亮的時候，在門口的我們才發現客人還在吃哩∼舞台旁邊一排工作人員已經準備在收桌子了，一副在趕客人走的樣子，真是讓我們這個做主人的好丟臉。
　　最誇張的是中和吉立還給我們偷換菜，除了主桌的菜是正確的以外，其他桌根本都不是，要不是做餐飲的親友發現，就這樣被吉立矇混過去；事後問餐廳還藉口說當天魚不新鮮，所以給我們換，那怎麼事先也沒跟我們說。桌錢也沒算我們便宜，還一副很吃虧的樣子說：好啦∼使用投影機的3000不跟我們算。覺得中和吉立用這樣不專業又不老實的態度做生意，還用這樣沒誠意的方式處理問題，讓人真是不敢領教。
　　我覺得結婚是一生一次的事，花那麼多錢辦喜事，一來希望交給專業人士來辦，期望有個完美的回憶，二來特別是很久不見的親友在那天共聚一堂，讓遠道而來的賓客共襄盛舉，賓主盡歡，結果中和吉立還發生這麼嚴重的問題，未免太不專業了！！希望大家在挑選餐廳的時候，不僅是挑場地，餐廳的專業跟服務態度才是重要的，不然跟我們一樣，花了一堆錢卻換來一肚子氣。

真的有像你說ㄉ那麼糟嗎?????之前我參加同事的婚禮,當天氣氛上我感覺滿不錯的啊!!!!我覺ㄉ你說的情形會不會是一個個案,ㄧ個小小的問題,不要就抹煞了人家婚企的心力.我卻覺得他們在我同事的婚宴上所推薦的新人送花入場這個橋段,造成頗大的迴響,當天反應的很熱烈啊.......而且如果你覺ㄉ人家推薦的東西比較貴的話....你可以不要接受啊....買賣這玩意就是一個願打一個願挨不是嗎????希望大家都用真誠的心去面對一切....回想看看人家是不是也是很用心ㄉ幫你規劃喜宴...不要太OVER了