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有水水的宴客飯店要加"酒水費"的嗎?


Lv1 yingchieh2000

文章273

活動0

發表日期2004年11月22日

2004-11-22
是這樣的~
我媽媽很中意高雄的"寒軒國際大飯店",
不過聽說他們除了服務費外,還要加一桌650元的飲料暢飲費~(他們網站上果然有寫)
因為我還沒作功課到宴客的部分,
想先請教各位水水們,
妳們宴席一桌到底包含哪些錢呢?

在大飯店的話,
是否比較無法議價或和接洽人員討論?

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Lv1 honey-justina

文章486

活動0

發表日期2004年11月22日

在飯店宴請一樣可以議價
而且最好多比較,把別家有而他們家沒有的都提出來
像我就凹到免服務費.迎賓雞尾酒.香檳無限暢飲.紅酒每桌一瓶(二者可互換).香檳塔.菜色升等
這也是我看別間有,而且是同等級的飯店來和他們凹.
所以多走幾間.花點時間去洽談是很重要的


justina
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Lv1 sujenhsu

文章4435

活動0

發表日期2004年11月22日

"寒軒國際大飯店"是不是之前的霖園？在四維路上,
我知道已經被寒軒收購了...

我之前是在霖園請客的,
我當時看過很多家飯店,都是需要外加一成服務費的,
而酒水都是另計,
當然也有那種酒水包含在裡面,飲料無限暢飲的套系,
不過當初我在看的時候,發現其實那樣的狀況底下,一桌價錢都貴蠻多的...
你可以算算分開計算＆包括在內的時候哪個對你來說比較划算∼

霖園應該是沒有香檳塔的,蛋糕,或是上菜秀或是禮車,都需要到一定桌數才有送,
房間應該是有送的,住宿如果當天不住,3個月內都可以使用,
如果不住,當天也有新娘房可以休息＆換衣服...

理論上他們不送布置(都是假的),頂多加汽球,
你要自己花錢請人家做,不一定要跟他的廠商配合,
是可以凹到菜色升等的...

如果是我們說的同一家的話,有需要再繼續討論囉∼^^


橘子
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Lv1 yingchieh2000

文章273

活動0

發表日期2004年11月22日

謝謝橘子和justina~
因為聽到我媽和我說的價錢,
我就打算這星期親自回高雄去看場地及面談~
不過因為我平常在桃園,
沒有很多時間,只好先打聽以節省時間...

我們要請的桌數比較多,
我想總還有談判的空間吧?
我也想知道別間飯店是怎樣算的....

橘子水水:
我說的就是原來的霖園飯店沒錯呦~
不知道妳還有沒有什麼資訊可以給我呢?

準備勤做功課的小潔
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Lv1 allie2005

文章81

活動0

發表日期2004年11月22日

我也是明年3月底在寒軒(前霖園)請客的,我們打算從外面自己叫酒,問過他們了,會酌收酒水費,大約整個喜宴收個意思意思,但不確定是多少,飲料打算喝多少算多少,因為想誰能暢飲,光是吃東西就飽的要命了,我文定也是在那邊請的,雖然是吃最便宜的8000但菜色不錯,大家都說好吃,而且因為結婚在那邊請的,所以文定的主桌免費喔,可是水水呀----你什麼時候要請的,因為我10月初去訂的時候-----他們已經預約到明年4月份了,趕快去問吧
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Lv1 sujenhsu

文章4435

活動0

發表日期2004年11月23日

我給你我當初談餐廳的時候蒐集的VW水水提供的資料∼^^
感謝他們的經驗分享∼

1.房間是什麼等級？
一般飯店的喜宴套裝中，多半會附贈新人結婚當晚住的房間，由於每家飯店的房間大小、等級定義不同，因此和飯店業務人員接洽時，
可以要求先看贈送的住宿房間，溝通清楚，以免因為期望落差而引起誤會和糾紛。

2.水酒飲料全程免費嗎？

飯店婚宴套裝中，有許多免費附贈的水酒，但也有沒有送的，新人一定要確認有沒有送、送的是哪種酒，飲料、果汁是喜宴全程免費，還是只有第一個小時費，而後則需計費？

3.禮車接送到什麼範圍？

部分婚宴套裝贈送當日豪華禮車的接送，新人一定要先確認禮車全程接送的時間，和接送的地區範圍，是否有其他費用必須自付，因為多半的禮車並非直屬飯店管理，而是由飯店與租車業者合作提供的服務。

4.場地有時間限制嗎？

一般飯店飯店提供婚宴場地有時間限製，如果超過時間的話，場地費用需另計。所以如果新人在宴會後要安排賓客跳舞，可先與飯店溝通了解。

5.婚宴當天確定在哪個廳？

有些飯店在不同場地有不同的基本消費數額，必須達到一定的額度才能在視野較佳，或場地較寬敞的宴會廳舉辦婚宴。因此新人在與業務人員洽談時，一定要確認喜宴安排在哪一個場地。如果婚宴當天是大好的日子，在婚宴前一星期，新人務必和飯店飯店的業務人員再次確認場地，以免當天多對新人在同一個地方結婚，使場地被分割零碎，破壞了結婚當天的氣氛與心情。

6.什麼情況下會沒收訂金？

一般飯店與飯店會要求新人付喜宴訂金，從10,000元到桌數的總額1~2成的金額不等。新人與業務人員洽談時，也必須了解如果婚宴因故無法順利舉行，在什麼狀況與條件下訂金會被沒收，以免權益遭到不合理的剝削。

7.預定的桌數有變動，如何更改？

先問清楚桌數在婚宴多久前可以調整，以免到時發生多估人數而浪費，或估太少而塞不下的窘狀。有些飯店飯店訂有彈性桌數，一般為1成，比方訂席30桌，則婚宴當天必須至少開27桌，如果開25桌，則新人仍需付27桌的錢，部分場地則沒有彈性桌數，而是將差額的桌數菜量，平均分配增加到各桌。新人應先了解清楚，以避免結帳時引發糾紛。

8.可以用信用卡嗎？

先向飯店飯店詣問婚宴是否可以銀行本票、信用卡、或只能以現金支付，以增加自己付款方式的彈性。

9.自備水酒要不要付費？

有些新人會在婚宴當天自備水酒，應於婚宴開始和結束時，與飯店飯店負責的人員清點，以避免不必要的誤會和糾紛。

10.需要自己準備的東西有哪些？

有些飯店和餐聽只提供場地，喜帳、簽名簿、名牌等必要的用品還是得自備，事先問清楚，免得臨時準備不及。

11.喜宴場所有沒有特殊規定？

譬如有些飯店不准在場地內拉炮、點仙女棒等，先講好才不會當場掃興。

12.談判完成，務必簽下合約

很多新人曾和飯店在喜宴當天發生不愉快，因此事前要確認好細節，並將其載明入合約中，白紙黑字存證。

13.親友來賓有沒有停車優惠或是免費？


橘子
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Lv1 sujenhsu

文章4435

活動0

發表日期2004年11月23日

我給你幾個意見,
說實話,霖園是不錯,菜色很OK的,吃過的都說好,
不過,換成寒軒經營之後我就不敢保證了,,,
(我不喜歡寒軒的菜色∼個人意見啦...)

我知道當初是50桌以上有3小時的禮車接送,
如果是自備禮車,這點要注意,當初她們是跟我說可以停在前門廣場,
後來才發現,要事先登記,不然當天開去還是不給停...
至於飲料訂席不同價錢是有送,現在不知道有沒有"無限提供"？
酒的話,餐廳一定比較貴,可以事先談,或是自己準備,
不過,自己準備的話,要先談好清潔費的問題,是一場收一個價？還是一桌收一個價？

至於霖園的地下停車場是免費的,旁邊附設的則是要收錢,
我們是幫賓客負責的,至於你可以考慮一下...

至於你的會場佈置,或是要他們提供的桌子＆架子(放照片的),要跟他們談好,交代清楚,比較不會出錯,
(不管哪一家飯店都是一樣的,要自己盯緊一點)

至於桌數問題,我知道如果預定的保證桌沒開,沒吃要付一半的錢,包回去是一桌的錢,沒有保留的喔∼

還有,如果有準備婚禮播放影片,他們可以提供布幕,但是單槍租要錢∼

先這樣了,
因為有些情況換老闆會有點變化,你可以問問看喔∼^^


PS.有喜歡要快訂唷,我是去年11初就訂了今年3月的喜宴的喔...

橘子
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Lv1 yingchieh2000

文章273

活動0

發表日期2004年11月23日

嗯~超級謝謝橘子水水的寶貴資料和allie2005的資訊,
今天我已經打電話給我媽,
我媽說她公司單位的經理已經幫我們預留我們要的那一天了(他們和飯店算是熟識吧~),
其他就等我回去再親自詳談~ ^^"

經過大家的熱心幫忙,
我已經比較進入狀況一點囉~
不知還有什麼要注意的嗎?
雖然可以請自己爸媽處理就好了,
還是忍不住想要自己親自跑一趟ㄋㄟ~

說真的,結婚還真是讓人忙個不停阿~ >.<
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