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桃園婚宴場地選擇的過程分享

服務日期 2018-09-01 ~ 2019-01-20

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文章1

活動0

發表日期2019年2月13日

2019-02-13

桃園婚宴場地選擇的過程分享

撰寫人:林珮瑩

時間:2019/2/11

      籌劃結婚的過程中,我自己有一個很大的體會是「男生可以聊當兵勇,女生可以聊辦婚宴」,因此分享的文章就由新娘產出。

   我和新郎是在台北工作的上班族,分別為新娘桃園人、新郎澎湖人,且都是長輩第一個嫁娶的小孩,為符合長輩的期望,我們分為訂、結兩場,在找訂婚場地時,約定好以女方家人的意見為原則,詢問了一家之主的爸爸,爸爸聽了我準備的餐廳選項(表一)說:「只要離家近、親友方便就好。」看了一下我準備的餐廳名單,我們最喜歡的是寬敞、度假風情的南方莊園,我們的朋友大多從台北遠道而來,希望能讓朋友不妄此行。喜歡南方莊園的原因:

  1. 台北比較少這樣的場地
  2. 停車很方便
  3. 開一趟過來還可以週邊旅遊

     但有了幾次與雙方長輩溝通的經驗,我們依「長輩的意見一定要服從才好辦事為原則」,直接選擇了彭園,當然我們有上網google一下評語,看到大家都誇獎彭園各方面條件很棒!彭園的場地是魔幻、華麗、精緻路線,與廣豐新天地連結,早到或結束的時候賓客還可以逛街看電影,因為彭園在市區,原本很擔心停車位不夠,畢竟台北的朋友會開車前來,最後宴客完朋友告知有到廣豐新天地逛逛,另車位量的擔心也是多慮的,覺得地點選擇正確已成功一半。

表一、我準備的餐廳選項

餐廳名

桃園南方莊園

桃園福隆

八德彭園

林口喜來登

參訪

照片

       

參訪

原因

朋友推薦,戶外有大草皮

知名大飯店

菜好、離家近

知名大飯店

訪識後心得

優缺:餐廳裝潢分為南洋風及現代風兩種,現代風的裝潢不夠驚豔,但戶外有加分大草皮,最喜歡南洋風,但電子設備老舊,故當下無法決定喜歡的餐別。

優:有名氣、贈送阿基師祝賀影片

缺:停車場太少,餐廳裝潢略老氣、柱子多

 

優:2017新開幕,場地新、華麗夢幻、電子設備最棒、新娘房最大、離家桃園家最近

缺:和shopping mall結合擔心停車格不夠

優:有名氣、位於捷運站旁

缺:裝修中無法參觀、離桃園家太遠

決定八德彭園餐廳之後,我們持續和第一次接洽的怡婷聯絡,怡婷在第一次見面時給我們很好的印象,專業的解說流程,不會有推銷壓迫方式,我們是問題很多的客人,聊天的過程中一直插撥各式各樣天馬行空的問題,怡婷都能第一時間解答。例如:我們想帶狗走一進?(可以)、小禮物大家都準備什麼?(立刻提供廠商資料)、餐廳提供的部份,還有什麼是我們要自己準備的?(拍照背版、活動禮物、喜糖)、菜色可以A換B嗎?…等等問題,顯現怡婷資深的功力,當然談(凹)價格和菜色的部份,我們和怡婷斡旋很久(澳客上身),價格的部份怡婷會給予優會時段的建議、菜色的部份則給了很大的彈性,包含試菜我們從台北到桃園談(凹)了有4次才定稿內容,怡婷也誠意滿滿,讓我們感受用最優惠的價格得到最好的菜色,宴會後賓客猜我們的菜色價格都高於我們實際支付的金額很多。

    我們的宴客日期在2019/1/20(日),12月底是我們兩個上班都很忙碌的時期,一直都沒有時間好好處理宴客活動規劃,好在宴客前一個月左右,依彭園的安排,與幫我們規劃及主持宴客活動的LV & Doris見面,沒錯!換了一組專業人員,顯示彭園真的很用心再經營婚宴服務,LV & Doris是很善於傾聽的服務人員,我們自己對於活動也有一些想法,再由LV & Doris的經驗,巧妙的給予建議微調,以達到活動高潮的設計。最初我們對於活動只有初步的想法,希望賓客能有好好聽歌吃飯聊天的時間、搭配設計的活動不失無聊,我們只提供會有交往、成長影片、活動1、2的想法給LV & Doris,在第一次聊天的過程中,主管持就幫忙規劃出活動流程,內容為:交往影片→溫馨一進→長官說話→準時上菜→成長影片→浪漫新郎情歌二進→活動1默契大考驗→活動2你腦部卡好→敬酒→三點準時送客。(當然排出來之後我們努力的完成回家功課)

厲害的不只是活動流程的編排,每項活動有設計精髓,LV & Doris都有幫我們顧到,舉其中一個活動的例子,像是新郎唱情歌,每一個段落的走位,LV & Doris建議利用彭園的LED大螢幕將新郎與新娘分成前後走位,每個歌唱的頓點站位、歌唱的結尾互動設計、新娘發送二進小禮,讓賓客高潮歡呼不斷。

     宴客當天新娘在新娘房忙著梳裝及訪客拍照,真的是一點也不知道活動執行的情況,心情一直是很緊張與擔心的,事後收到朋友給予「新郎帥、新娘美、菜色優、節目好、燈光氣氛美,100分的評價」真的很謝謝彭園的專業人員(怡婷、LV、Doris),讓我們花了少少的時間,得到大大的回饋。



為什麼會說彭園的人員專業,有幾個服務上的感受分享:

  1. 我們從台北來常常塞車遲到及耽誤人員的下班時間,全程仍耐心服務
  2. 詢問的問題可以第一時間回答
  3. 變更內容的次數很多,沒有一次疏忽及遺漏,會提供會談筆記
  4. 依時程提醒(CHECKLIST)新娘新娘作業內容,以下(圖五)是我們被交代的功課J



  1. 圖五、我們被交代的功課
  2. 任何你想到的訂結流程,給予專業的行程建議,
  3. 專業協助,所有細節不需要新人自己留意或記錄,專業人員會提供記錄資料及定稿簽收確認(非常謹慎做事),從菜口變換建議、換菜、簽約、活動、婚紗PPT製作、影片合併、走位建議、手勢
  4. 善傾聽的特質
  5. 免費卻超值的規劃+主持功力,這部份是餐廳贈送的,朋友都以為我們另外請的



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