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結婚 / 午宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館

服務日期 2016-04-09 ~ 2016-04-09

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發表日期2016年4月20日

2016-04-20

【場地說明】

主要會選擇徐州會館的原因,101廳現場十分的挑高,而且全區域沒有龐大的柱體。 座位排序上不會跟其他的座位碰撞在一起,十分寬敞。 會場布置上整體來說質感還算不錯,環境氛圍上能夠很有效的控制賓客不會有脫序行為。 主要還是以25~26桌進場的方式比較,紅毯的位置比較理想。

【設備說明】

影像設備跟音響設備都還不錯

【交通資訊】

交通位置便利,除了有足量的停車場之外, 附近也有捷運跟公車都距離不遠, 十分方便大部分賓客已有小孩須推娃娃車的需要。

【餐廳提供的會場佈置】

西式:鈴蘭花柱走道、舞台背板為Wedding字樣 桌上佈置:歐式風情鈴蘭花球

【其他會場佈置廠商】

現場有基礎的布置,跟白色的樹枝 其餘請會場人員協助將花綑綁於白色樹枝上 桌面基礎布置由會場人員協助, 其餘擺設因新娘個人要求,自行用乾燥花布置

【菜色】

沙拉龍蝦烏魚子、花開富貴慶團圓(湯)、 蠔皇鮑甫燒海參、干貝花膠佛跳牆(位上)、 XO醬碧綠海雙脆、清蒸蔥油深海魚(黃魚)、 極汁無錫烤肋排、養生蟲草燉烏雞、 金華貝醬嫩時蔬、東港櫻花蝦米榚、 金牌蜜汁叉燒酥、主廚精緻美甜點、寶島幸福鮮水果 當初會訂徐州會館的原因一部分就是因為菜色, 菜色相當好吃,份量也十分足夠, 目前賓客最多反應的就是米糕相當好吃, 甜點奶酪的部分,建議是位上比較好,食用上會比較方便 另外奶酪口味太甜了建議可以改進一下

【宴客服務人員態度】

送菜速度適宜,桌邊服務人員十分到位(此為賓客反應) 主持人念純十分優秀到位,對於新人的一舉一動觀察十分到位, 主持的cue點十分到位之外,沒有過多過於流俗的主持內容, 讓現場氛圍質感更加分。 協商期間也給予很多活動上的建議,也十分熱心的協助更換資料。 敬酒人員帶位略嫌太過倉促,尚無法跟賓客好好介紹(公婆反應) 另外新娘小助手的部分,遠晴十分的敬業專業, 手腳俐落到位,十分優秀, 婆婆跟新秘都給予高度的肯定, 新秘稱讚至今未看過這麼優秀的新娘助手

【新娘休息室】

空間大,使用上蠻方便的 雖然沒有洗手間,不過當天很控制攝取水分 而且本來穿著婚紗上洗手間就不方便, 所以有沒有洗手間其實還好。

【訂席人員姓名】

Annie

【服務態度】

內容介紹都十分的詳細,溝通的速度也十分快速

【其他心得與建議】

整體氛圍維持的不錯,免去新娘對於現場狀況的擔憂, 新娘在會場內期間也感受到念純跟遠晴的專業,整體上放心不少。 建議甜點的部分可以改善一下
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