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訂結一起 / 午宴 宴客經驗談 雅悅會館-幸福御守團

服務日期 2016-01-09 ~ 2016-01-09

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文章2

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發表日期2016年1月26日

2016-01-26

【場地說明】

維多利亞廳 舞台燈光效果很棒,而且有即時轉播投影現場婚禮活動,讓在做每一個賓客都能看得到新人進場時與在舞台上與賓客戶動的畫面,對於喜歡不錯過新人每一個舉動的賓客來說簡直超棒的!!

【設備說明】

新人白紗進場時,會有泡泡機,感覺超浪漫...水水我的喜歡,這種氣質典雅的方式呈現進場氣氛

【交通資訊】

交通便利-是我們選餐廳的首選,畢竟賓客來至北中南各地,對於交通問題一定要幫賓客是先處理好 京華城-雅悅會館,交通方面 1.2條捷運線(板南線-市府站)與(松山新店線-松山南京站)都能到達,可以走路也可以等接駁車哦!! 2.開車有5小時的免費,很棒哦!!宴客前還能先去逛京華城

【餐廳提供的會場佈置】

我們平日都很忙,所幸雅悅會館提供所有的會場的布置,讓我們省下許多的時間,可以處理婚禮上其他的事情.而佈置呈現高雅莊重風格,餐桌上都有盤花點綴,入口處除了婚紗照外,還有一些玩偶與飾品點綴著,很有婚宴的Feel

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

我們婚宴的菜色很特別,是素桌(16)大於葷桌(14),預備桌2桌 由於水水家人們吃素,所以早已經吃遍素食宴客餐廳的料理,然而我們訂結婚一起宴客,所以在餐點上,水水我特別要求素宴一定要很美味好吃,讓人印象深刻,因此在喜宴後,水水有問家人與賓客最喜歡特別的料理為: 第一道日式和風靈芝鮑....原為大盤料理,但試菜時口味不錯且以位上呈現,更顯出此道的精緻度,所以水水我,特別要求此道一定要位上,原本經理是不答應位上,所幸在婚企Grace的爭取下,此道位上,哇!!婚宴菜色的精緻度第一道就呈現,讓賓客有難忘的印象 第三道金華御品佛跳牆...好吃,水水吃過所有素食佛跳牆,就只有雅悅的佛跳牆有別以往的印象,清淡的湯頭,卻保有佛跳牆濃郁的味道,真的好好吃 第四道什錦蓮子素米糕....米糕上鋪滿滿滿的蓮子,味道很棒,連吃葷的帥帥都想將它的櫻花蝦米糕換成什錦蓮子素米糕,可見味道不錯,讓視肉如命的帥帥都稱讚好吃 第七道紅麴養生冬瓜盅....看到冬瓜,腦袋就想換掉它,因為水水對冬瓜接受度不高,但差一點就跟此道說掰掰,原因是此道可以看到廚師的刀工超棒的,將冬瓜片成薄薄一片包上餡料再拼組成一朵朵花苞的模樣,看了就好想吃哦!!果然味道不錯,水媽一直稱讚!! 第八道(換菜)山藥捲,...水媽想要宴客上有炸物,所以我們換菜,此道為廚師手工包山藥捲下油炸,賓客都說好吃,水水我則是宴客後二天才吃到,用烤箱烤過味道不失真,如同賓客說得好吃,現在想起來都還想再吃一次 第十道歐式磨菇鮮濃湯....味道棒極了,好吃好吃好好吃,難以形容的好吃,水水愛上這道料理,好想訂購一盅當過年年菜來吃 第十一道甜點-日式和果子....冰到冰箱裡,隔天品嘗一樣好吃,軟軟QQQ風味不錯 第十二道Haagen-Dazs冰淇淋...水水最愛的冰淇淋,就算冬天也要吃上一口,讚 總之,素宴的菜色整體來說味道很好

【宴客服務人員態度】

服務態度很棒

【新娘休息室】

上菜速度適中,但聽葷食的賓客說:葷食部分上菜速度有點慢(應該是當天日子太好了,人力有點來不及 )

【訂席人員姓名】

Nico&Grace

【服務態度】

態度很好

【其他心得與建議】

婚企-Grace值得推薦 在短短一個月內有規劃的排定所有婚宴上的行程,按照其規劃逐步完成成長影片的製作,並討論出婚宴上進場的音樂與婚宴上的音樂,而光是音樂部分Graec 就準備很多各國婚禮的流行音樂,讓我們這對新人可以選出具特別婚禮音樂!!棒呆了 此外,Grace很認真很熱心,沒有她的協助與叮嚀下,我們很難不急不除完成所有婚宴上所有的事情(p.s我朋友在當新郎時前晚熬夜還在趕做成長影片,好險我們按Grace的行程逐一完成呢!!),特別是菜單上,光是換菜色,我們就不斷煩她,Grace總是不厭其煩幫我們跟主廚討論換菜色,重新調整出菜的順序,遇上Grace是最幸福的事件!!
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