結婚 / 晚宴 宴客經驗談 上海鄉村

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【場地說明】

對於上海鄉村訂席人員(洪唯馨)、會場贈送的外聘主持人(李柏蓉Amber)及上海鄉村全體人員，從一開始的接觸、好多好多次的討論，直到宴客結束，都非常非常的喜歡、開心和感謝！！大大推唷~~~ 打完才發現，文很長很長喔~~嘻… 門口設置了簡單的上海鄉村招牌，門口有3個車位可供禮車停放(會場提供)。 大廳門口進入，右手邊有一個小小的接待櫃台，接著看見的是一個美麗的旋轉樓梯，天花板上掛著華麗的水晶吊燈，照亮了整個接待區。樓梯邊使用粉紫色紗等的裝飾設計，非常優雅，且定時更新整理，讓裝飾持續呈現美麗的模樣。 由於我們是整個上海鄉村會場全場打通，該時段只有我們一場宴客，接待空間很舒適，也不用擔心賓客跑錯場。 宴客當日，大廳門口會設置告示牌，讓賓客清楚的了解參加的廳別。但就和所有會場相同，是固定樣式喔。在意的新人可測量長寬，放置自己設計並列印的告示內容喔！大廳門口也會有一位服務生，很貼心的幫主人家接待賓客喔！喜歡~ 在上海鄉村，我們主要的接洽人員是訂席人員唯馨(洪唯馨)及上海鄉村贈送的外聘主持人Amber(李柏蓉)。兩位我們都非常非常的喜歡。在多次的討論、協助過程當中，當我們沒有想法時，就給予我們建議；在我們有想法時，就一起討論如何會更好；當項目確定了，就想盡辦法幫我們完成。從什麼都沒有，到一步步的規劃並完成我們的婚禮。唯馨和Amber的積極努力、認真用心、專業敬業，讓我們好感動、好感謝。 我們的接待區設置了相片佈置區、禮金部及喜餅部。有一張桌子是固定的，其他桌子的擺放位置可與訂席人員及主持人討論。 相片佈置區由上海鄉村用心的提供了漂亮且完整的佈置用品，新人只要將自己的婚紗照、相框、謝卡放上去就可以喔！讓我這個想要美美又沒有審美觀又覺得辦到後來婚禮很花摳摳想省一些摳摳的新娘，真是超級大的幫助阿~~~ 而且而且，聽說據說，上海鄉村的人員會幫忙將相片佈置區擺放裝飾的好好的喔！！對於人手沒有很多的新人真的是很大的幫助喔！不過我們兩家最多的就是人以及可插刀相助的好朋友們，所以是沒有這方面的問題囉。 禮金桌鋪上了簡單又華麗的紅色絨布桌巾，桌上提供了美麗的盆花，都會定期更換新鮮的盆花喔！真的一點也不用擔心唷。 禮金桌的對面是上海鄉村的風水池，很有招財的感覺唷~ 喜餅兼簽名桌也是鋪上了簡單又華麗的紅色絨布桌巾，為了擺放簽名綢，是沒有盆花的，由於當日喜餅沒有很多，空間是很足夠的。若需發放很多喜餅的新人們，建議預估喜餅的擺放位置，動線會更流暢喔！若需搬動物品，會場也會提供協助，對於人手不足的新人來說很有幫助喔~棒棒！ 我們有準備了一個大掛軸，除了事前一直提醒我們要先拿來試掛，避免意外以外，當日上海鄉村人員也會很主動的過來協助喔！ 會場入口有2個門，供給歡喜慶三個廳使用。由於我們是三個廳全開，為避免現場混亂，只有開放1個門使用。 進入後，會場是一個T字型的空間，T字的橫筆劃的中央是舞台。如果沒有三個廳全場開的話，空間就會是T字的上面筆劃的長方形1個廳或是下面筆劃的長方形2個廳。3個廳均有獨立的新人進場入口。 會場的天花板滿滿是很美麗閃亮亮的水晶燈，且使用鏡面的設計將會場高度拉高，很重要的是，開燈時，一定一定一定要讓燈全開，整個會場閃閃亮亮超美的，完全不會覺得天花板矮。就是這個景象吸引我們看了以後就決定是這裡了！！！ 喜歡會場閃閃亮亮的新人們，記得要特別和人員說，宴客當天也要注意到這個部分喔。我們宴客當日實在是太開心，完全忘記要把燈全開這回事了，沒有讓賓客享受到上海鄉村會場最美的一面實在很可惜。 主桌是12位，桌上擺放了美麗的盆花和典雅的骨盤，簡單優雅。那賓客桌有沒有盆花呢？是我很在意的事情。答案是有的，每一桌的賓客桌使用了，經由專人設計的透明長圓柱容器，裡面擺放了相同的美麗花朵，讓小妹我整個心花怒放，還省下了一大筆佈置費用阿。 而我們宴客當日這些桌花是否有擺放出來，就等待照片出爐囉~有的話，加上亮晶晶的會場，就是非常棒的會場囉！ 會場走道，提供了6個華麗的花柱，造型和天花板的水晶燈、一樓大廳的水晶燈相符，顏色和樓梯的紗相呼應。這美美的景象又讓小妹我開心的久久不能平復。 會場最多最多可以容納48桌。我們只有30桌，空間非常舒適。 整場婚禮成功與否的關鍵在主持人的身上，而我們的主持人Amber(李柏蓉)真的好棒棒啊！ 婚禮小管家很貼心的隨時在旁，讓我有一種公主般的感覺。貼心提醒接下來的事情，讓我們不慌張，有很從容的婚禮流程。 因為賓客很在乎的是菜色好不好吃、上菜速度會不會太慢，那就要看會場的全體廚房人員和工作人員啦！聽見的都是好好吃、服務好好喔！真是太謝謝上海鄉村的大家了！ 最後要介紹的是通往新娘房、洗手間、哺乳室、辦公室和廚房的走道。小妹我很忌諱的是宴客會場有髒髒黏黏的地板，很不喜歡、很沒有質感。所以每次來到上海鄉村討論，要上洗手間時，我都會在那邊走來走去，就是不喜歡髒髒黏黏的，尤其廚房也是相通的走道。而結果都是令人滿意的唷。 新娘房：上海鄉村有2間新娘房，我是使用大間的。一面牆都是鏡子很大器，後方有很漂亮的貴妃椅，適合拍照。有獨立大大的洗手間，很喜歡。 聽聞我婚紗照的化妝師說上海鄉村的新娘房超大、菜又超好吃，心理滿是歡喜。但又一面想，許多會場的新娘房到底是有多小呢？ 洗手間：女生的部分有3間，都乾淨舒適，但有點擔心賓客需排隊等候。結果是排一下下而已。男生的部分也是乾淨舒適。 哺乳室：新裝潢好的哺乳室唷！小小的哺乳室，裡面有一張小貴妃椅、一張桌子、還有一個容器和蓮蓬頭(應該是小寶寶洗屁屁用的吧)、衛生紙、濕紙巾等，應該是滿齊全的唷。 辦公室：有保險箱和結帳的地方。收好的禮金可以放進辦公室的保險箱，禮金很安全。且會有幾位彪形大漢，禮金受到嚴密的保護。

【設備說明】

【交通資訊】

上海鄉村宴會館位於台北市仁愛路二段67號B1，靠近新生南路。交通便利性還不錯。 坐捷運賓客可搭板藍線或蘆洲線到捷運忠孝新生站5號出口，走一小段路。 開車賓客可選擇由泊車大哥停車($150元/車)、路邊停車格(假日免收費)或收費停車場。 騎車賓客可停放路邊停車格，滿多空位的。 貼心提醒：上海鄉村超好吃的濟南店小吃部、仁愛店均在附近，且均有宴客場地，我們是在宴會館喔！

【餐廳提供的會場佈置】

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜色真的是不用說了。我們就是衝著菜色好吃來的，看過會場也非常滿意才訂下的！ 招牌的烤方，經過8小時的蒸煮(好像吧！)，沒有像東坡肉那樣需要繩子的綑綁，而是直接下去蒸的喔，出來的是完整的一大塊烤方喔！滴下來的湯汁加入糖等等等拿去煮醬汁，再拿回來淋在一大塊烤方上面，亮晶晶的。哇嗚~~一口咬下去，那個湯汁！不是油！是湯汁！是湯汁阿~~~甜而不膩、入口即化，幾乎不太用咬了，好好吃唷。搭配旁邊的割包，吸了醬汁，好香好香~呵呵~好想吃~ 無錫脆膳、紹興醉雞、三絲蜇皮、沙律龍蝦拼鱈魚肝、極品佛跳牆、桂花糖藕等等等，好多好多的功夫菜。 因為真的太好吃，一直聽見親友們稱讚的聲音。結束後還有2位親友立馬詢問我們上海鄉村的內容，馬上就列入往後宴客的口袋名單啦~整個覺得好驕傲，雙方家長也很開心！我們選擇上海鄉村真是選對了！ 我們請了3桌的素食桌。在看菜單的過程中了解了，上海鄉村的素食桌有2大重點： 1.天然素：就是不使用加工品的素食。這很重要阿！ 大部份的素食餐廳也好、喜宴的素食桌也好，都使用了由很多的加工品、調味料等製成的素肉素魚素火腿…等，五花八門的，好厲害。但個人見解是，雖然素肉素魚真的好厲害，但吃素是要吃健康，不是吃一堆的加工品。而且，素肉素魚素火腿...到底是想吃素還是想吃葷呢！) 2.是上海鄉村自己做的素食桌喔！ 好多會場的素食桌，聽說據說都是請外懀送來的，不是會場自己做的喔！我們邊看菜單的圖片就邊覺得素食桌好好吃，好想吃看看喔~ 當天才上了幾道菜，我們要準備換第二套禮服時，就有素食桌的賓客瞪大眼睛、豎起拇指對我們說好吃！超好吃的！結束後還說，真的好好吃，沒有吃過這麼好吃的素食桌！(讓我們尾巴又翹高高啦~好ㄟ~) 對了，桌菜的份量真的很夠喔！在洽談的過程當中，就有詢問我們是否有提供Candy Bar，因為上海鄉村菜的份量真的很夠，擔心準備Candy Bar的話，賓客會吃不完很浪費。 原本我們有準備有機豆漿、有機蘋果汁和很特別的餅乾，供較早到場的賓客食用。但由於當天時間倉促，沒有擺出來。結果，賓客們真的吃不完，拚命的打包。呵~別浪費就好了。 也驕傲一下，我們當日宴客沒有廚餘喔。因為我們是中途之家，媽咪會餵養流浪的貓貓狗狗，所以再剩下的菜餚，我們也請上海鄉村全數打包，我們再帶回去處理一下給流浪貓貓狗狗吃。上海鄉村很貼心配合的服務吧~

【宴客服務人員態度】

【新娘休息室】

【訂席人員姓名】

洪唯馨、主持人李柏蓉

【服務態度】

【其他心得與建議】

完成一個婚禮不是容易的事，也不是一個人就可以獨自完成。舉辦婚禮是需要許許多多人組成的團隊才可以完成。不論是新人本身、長輩、家人親戚朋友、各界的專業人員，甚至是來參加的賓客們，都是團隊的一員。在婚禮當天一定會有或多或少的狀況發生，而包容、溝通和協調就是很重要的事情喔！因為大家的目標想法都是一樣的，那就是把婚禮辦好！只要謹記著這點就很好囉。 祝福新人們都可以完成夢想中的婚禮唷！ 最後要謝謝上海鄉村、謝謝鄭伯伯、謝謝訂席人員唯馨(洪唯馨)、謝謝主持人Amber(李柏蓉)、謝謝上海鄉村的全體人員、謝謝各界專業人士及親朋好友們，感謝大家一起完成我們的婚禮。 上海鄉村！大大推唷~~