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補請 / 晚宴 宴客經驗談 華漾大飯店(華泰大飯店集團)-華漾中崙

服務日期 2015-10-23 ~ 2015-10-23

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發表日期2015年11月15日

2015-11-15

【場地說明】

餐廳為西式風格,場地寬大燈光與宴客桌之色調相當搭配,且裝潢皆十分嶄新。動線簡單,備有紅毯;紅毯盡頭為主桌及舞台,其餘宴客桌皆位於紅毯兩側,不會有距離太遠的感覺。同層樓共有4廳相連,可分別獨立或互通(桌數較多時),本次宴客共占兩廳的空間。

【設備說明】

【交通資訊】

位於台北市中心,復興南路市民大道(或八德路)之交叉路口,於微風廣場及sogo忠孝館附近。附近有忠孝復興捷運站;而飯店外即有公車站(市民復興路口站與中崙站)。同時地下室備有停車場,可由八德路或市民大道兩處入口進入;而賓客停車費用並不需外加。

【餐廳提供的會場佈置】

婚禮會場整體以紫金雙色互搭,新穎且浪漫。賓客桌及主桌皆有花柱,舞台兩側有鮮花布置,舞台有香檳塔及蛋糕,舞台背景有"love"字樣之背景。入口處及收禮台有帶婚紗照及婚紗公司送的小物(摩天輪、相框及小卡)來請飯店幫忙布置,飯店也有準備水晶蠟燭及其他裝飾品幫忙妝點桌面,並各桌皆有免費附贈送客小禮。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜單共12道,且第一道有免費升級成龍蝦。菜色部分是湯圓、蝦子、魚翅、鮑魚、清蒸鮮魚、肋排、燉雞湯、杏鮑菇與青菜、櫻花蝦米糕、甜點與水果。整體與本人於台南之婚宴菜色相較下(本次為台北補請),較為精緻。特別推薦「花雕藥膳醉翁蝦」,蝦子本身份量足且非常入味。

【宴客服務人員態度】

速度及上菜節奏掌握得相當好,司儀及內場主管會一直與總召(男方的友人)確認進度,且會提醒我們什麼時候可先用餐(才不會一直餓肚子)、什麼時候差不多該準備進行下一節目,不會有手忙腳亂的感覺。

【新娘休息室】

新娘休息室位於宴客廳旁邊,距離很近,且備有獨立洗手間。且休息室本身還有另一塊獨立空間,可招待來拜訪新娘的賓客(類似包廂的空間)。

【訂席人員姓名】

胡映婷(Cindy)

【服務態度】

Cindy非常貼心且主動,各個階段都很積極的聯絡,並協助解決問題。最初本來決定大概僅需一廳(約10-12桌),但後來人數暴增至14桌,只好緊急聯絡Cindy幫忙處理。後來Cindy通知我們若可確定至少14桌,可再加開旁邊一廳(直接打通),不需額外費用。多了一個廳,除了整體空間感更寬敞外,各桌之間也不會很擁擠。最後送客完畢,因行李眾多(含衣服、各項小物、婚紗照等等),還去推了飯店幫客戶送行李的推車,幫我們送到地下室的停車場。真的非常感謝Cindy!

【其他心得與建議】

因本人曾幫朋友在華漾中崙當招待,所以對這間飯店印象很好。極力推薦寶漾廳(本次還外加了典漾廳);因與其他廳比較起來,寶漾廳多了外面像是大廳的空間,可將婚紗照、小物及收禮桌布置於此,不需要擠在裡面,整個空間感與門面就好很多。若桌數夠多還可將其他廳打通,三個廳可放超過50桌以上(本人當招待時即為三個廳)。
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