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訂婚 / 午宴 宴客經驗談 華泰王子

服務日期 2015-11-01 ~ 2015-11-01

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文章9

活動0

發表日期2015年11月10日

2015-11-10

【場地說明】

位在2F樓梯上來右側空間,空間算獨立,因對面九華樓不接喜宴,所以不會有同天其他宴客,大概只有這點比較好。門打開就可以看到主桌跟舞台,從門口到主桌距離很短因為廳不大,新娘休息室在餐廳入口右側,若要換裝會經過賓客先到門口準備,整場連主桌擺10桌差不多,11桌會有點擁擠

【設備說明】

投影設備很老舊,大概是六年前的機型,不是架在天花板的那種,是另行放在桌子上那種;顏色偏黃,我們後來是另外租投影設備,音響麥克風還可以算清晰,但要注意投影布幕位置,之前一開始建議是擺在舞台旁邊,但兩側賓客可能會看不到,會有死角,所以我們後來放在左邊。

【交通資訊】

台北市中山區林森北路369號,有極少數的平面車位,但就算提前兩個禮拜先說但當天還是不給你停,只能停機械

【餐廳提供的會場佈置】

提供的佈置未使用,因有自己請婚佈。但場地的紅地毯破洞還沒有鋪平黏好,容易讓人絆倒,舞台上的背景流蘇也沒有整理好留很大縫(因為舞台後方為通道宴客開始就不會有人走動),反映過了三四遍才有改善~

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

新人當天留在主桌的時間很少吃不到甚麼餐點,宴客結束後接到多位賓客反映鴨腿怪味及當天只喝到一杯果汁,因為都沒人倒,多位賓客頻頻反映,工作人員都裝沒聽到,最後敬酒是以茶代酒(然後有人也沒有茶因為沒人倒),直到倒數第四道菜才有第二杯果汁可以喝

【宴客服務人員態度】

服務人員訓練不足、人手也不足,不過就是十桌卻也無法處理,主桌送菜送到一半就服務人員就消失,不知道跑去哪,另一半的人那樣菜都一直沒有;多位且多次反映需要果汁,完全沒人理會,敬酒人員非常趕,到口的酒杯都還沒放下就拉著我們要去下一桌

【新娘休息室】

休息室在會場裡面有獨立洗手間

【訂席人員姓名】

Tina

【服務態度】

非常跩,若有需要的水水,可以直接換人,但他已是最高主管,所以換誰都差不多~要有心理準備會被從頭到腳的掃瞄過你夠不夠格來跟他接洽,然後一開始甚麼都好好好,說他們是五星級的有保證的,服務絕對沒問題,而且他只服務vip,要來服務你跟你接洽是天大的殊榮,所以他的場一定很OK。殊不知服務就是最大問題,宴客完反映了這些只會跟你說喔抱歉是我們人員訓練不足,反正就已經辦完了你還能怎樣的一個態度~

【其他心得與建議】

台北小桌數真的是少得可憐,若扣除不要地下室真的是很少,若可以重來真的不會選擇華泰王子,說有飯店的水準其實真的沒有!服務人員在客人只有來五個還沒做滿的時候就來詢問三遍要不要撤掉紅酒杯,請問是通靈嗎?可以知道還沒來的人要不要喝?整場只有剛入席可以喝到果汁,之後都只有茶!多次反應結果都沒人理會,加價的婚禮主持人,很熱心沒錯但流程討論有等於沒有因為到最後都照著他自己的想法走讓新人很錯愕,儀式前要設置好的東西卻因為婚企遲到然後導致儀式延後, 亂七八糟的過程,讓人不禁錯愕傻眼~兩個禮拜前的保留車位待男方來時卻被拒絕進入停車,後來引導機械停車還讓車子受傷,不肯承認錯誤要求當天開車的人在他們上班時間去跟他們對質~ 若需要台北小桌數的水水,真心建議可以考慮其他間更好的選擇~
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