不推薦 / 午宴 宴客經驗談 兄弟飯店梅花廳

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【場地說明】

不推薦

【設備說明】

【交通資訊】

推薦

【餐廳提供的會場佈置】

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

推薦

【宴客服務人員態度】

【新娘休息室】

【訂席人員姓名】

陳淑珍

【服務態度】

【其他心得與建議】

兄弟飯店梅花廳東西很好吃，但飯店經理陳淑珍小姐實在沒有服務品質的概念。日前去用餐，吃到一半，經理陳淑珍小姐竟叫服務人員在桌旁掃地，搞得灰塵飛來飛去。當上菜都已完成，已完全不需要清出桌上空間，陳淑珍小姐又跑來猛收空盤，一邊收還一直對着桌上的菜非常近距離地講話,抱怨我們把菜單放在一壺水下面,直説熱水會讓菜單封面被毀壞，事實上那壺水只是室溫的水，最誇張的是，她收盤子時好像故意似地不斷東碰西碰我們沒吃完的食物，跟她要求不要再動桌上的碗盤讓我們吃完再收，她竟説，我在幫你做整理，繼續東碰西碰，我們只好跟她再說我們想安心吃飯,不喜歡人家一直來收東西，陳淑珍經理重重放下手中已經從桌中間東碰西碰移到兩位客人的手邊的一大堆空盤，碰一聲就離開了。我們因此連手都沒地方放平，於是我們請她來把那些已經放在桌子邊緣的盤子拿走，她居然生氣地説妳們不是叫我不要收？我們説已經從桌子中間移開的,就順便拿走就好了。陳淑珍經理就不斷念那我剛剛就是要提供服務,一直念念有詞，教訓個沒完，最受不了的是她一邊說一邊噴着口水到我們菜裏。我以為她只是一般的服務生，對服務和品質沒有概念，於是離開前要求見經理想建議加強訓練。沒想到這個只在乎把事（掃地，收盤子，...）做完，完全不站在客人感受着想的人，居然是梅花廳最大的主管。簡直無言。很好奇這麼老字號的高級飯店怎會請完全不知服務是啥的人當經理。以食物的品質兄弟飯店應該更虎虎生風才對，我要是老闆，除非她是炒不掉的親戚，要不然為了公司形象和業績，我絶對不會讓這種人當經理。兄弟飯店在我心中的形象地位，和這位全無服務品質觀念，在我們離去前試着建議她，也自大的只知繼續説自己很對，完全沒有自省進步意願的經理搭不上邊。我們都猜她一定是大咖，因為當我們說，算了，你不想聽意見，那我跟你老闆反映好了，她維持一貫不屑的嘴臉説，你去呀！我們説，我是老闆知道你這樣子對客人一定會炒了你，她超經典的回答，我還希望他把我炒掉呢！仍然一副不屑不可一世的表情。莫非....兄弟飯店梅花廳經理陳淑珍小姐真是老闆的親戚？！只怕老闆也得聽她教訓吧！一副習慣教訓人，連顧客都不放過的樣子。那麼愛教訓人，開個學校不是比較快？害我們吃個飯都不得安寧，還不知吃了她多少口水。