訂婚 / 午宴 宴客經驗談 上海鄉村

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【場地說明】

上海鄉村在七樓，有兩個場地，大廳可以容納28桌的場地，小廳10~15桌，我們使用大廳，辦22桌左右，所以場地很寬敞，賓客都覺得場地很寬敞。新娘休息室就在宴客場地的後方，一開始覺得進場沒有遮蔽物，賓客沒有驚艷的感覺，原本想要請場佈解決進場無遮蔽物的問題，但主持人EE很好，他說可以讓我們由兩間新娘休息室讓我們選擇，並且分析每間新娘休息室的優缺點，最後我們仍然選擇原本的新娘休息室，因為在進場動線跟設備搭配上比較好。值得一提的是，新娘休息室真的超大的，原本是一間包廂的大小，因為是文定喜宴，女方的朋友比較多，大家都在新娘休息室拍照拍得很開心，新娘也不怕先被賓客看到而沒驚喜感，新娘休息室又離場地很近，聯絡事情很方便！

【設備說明】

場地沒有柱子且為方形，投影布幕在前方舞台一個，側面牆壁一個，所以賓客都可以看到投影畫面，課桌距離舞台位置也不會太遠，因此賓客跟主持人的互動也很良好。音響設備、麥克風、spotlight、燈光...等設備也都控制得很好。

【交通資訊】

鄰近府中站，對坐大眾交通工具的說很方便，唯一的缺點是餐廳沒有附設停車場，所以開車的賓客會花很多時間找停車位，或是停得比較遠，因此開桌時間也會比較晚。

【餐廳提供的會場佈置】

會場以中式紅色系為主體，我很喜歡，一開始看場地時進場走道兩旁會擺花柱，不用紅地毯，但宴客時有紅地毯沒花柱，是我一直想要的紅地毯呢！主桌、客桌是用假花布置，收禮桌跟放相本、相框的地方餐廳也有提供佈置唷！

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

五味九孔、肴肉哲皮、軟炸田雞、百果冬菇 花好月圓 和風蔬果蝦 鮑魚燉玉排(位上) 蟹黃魚翅 烤方蹄筋 清蒸海上鮮 櫻花蝦糯米糕 合首烏燉烏雞 精緻美雙點 合時鮮水果

【宴客服務人員態度】

上菜速度、送菜人員、敬酒人員、主持人EE服務態度都很好， 主桌服務人員會主動協助，例如：整理裙擺、婚禮小物的籃子更換...等， 主持人EE將宴客的氣氛帶得很好，又感性又歡樂， 敬酒人員看到酒沒了也會主動添加。

【新娘休息室】

新娘休息室在宴客場地的後方，大小為一間包廂的大小，可以讓新娘的朋友在裡面開心地拍照，新娘休息室有沙發、衣櫃、化妝台、獨立廁所，是我看過最大、最新、最乾淨的新娘休息室唷！

【訂席人員姓名】

季經理

【服務態度】

訂位完，後續的溝通由主持人EE負責，EE很細心，記得我們交代的事項與小細節，並給我們建議。

【其他心得與建議】

在這邊要特別感謝主持人EE，宴客辦的是否成功，主持人佔很大的因素， 在事前的溝通除了先給我們寫書面資料，現場溝通時也會向朋友一樣跟我們聊聊天，了解我們交往的過程、跟家人平時互動的過程，再交手的那刻加上EE感人的訴說對爸媽說的話，眼淚真的會不自覺掉下來~~ EE時間掌控得很好，快一點才開桌，比預計晚半個小時，但送客時間拿捏在我們預期的三點前，EE跟服務人員也會一直在旁協助，有人們問題可以及時找到人幫忙。 在活動流程的部份，EE提供了一些活動給我們參考，讓賓客開懷大小；讓賓客超想要拿到婚禮小物；讓賓客期待上台拿獎品。我特別喜歡送客要走出去的時候，讓賓客撒花瓣，給予新人祝福，因為賓客有一半是新人的朋友，所以整體互動很好，撒花瓣拍照效果也不錯喔！