文定暨歸寧 / 午宴 宴客經驗談 雅悅會館

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【場地說明】

【場地說明】尊爵廳 1. 動線流暢，大小適中，氣氛溫馨 我們的桌數不多，所以選擇最多可容納22桌的尊爵廳，最後宴客桌數17桌預備1桌，空間上很寬敞，不會有太空或太擠的感覺。 2. 沒有視覺死角 來雅悅前看過幾間飯店餐廳都有柱子，我很重視整體感覺，喜歡尊爵廳廳內沒有柱子擋住，牆壁用鏡面設計，感覺寬大舒適，色調也很好，很溫馨。 3. 廳別好找，獨立廳 尊爵廳是雅悅入口第一個廳，很明顯，入口處也有各宴客廳別電子顯示螢幕，上面標示各廳別名稱跟新人名字，很清楚，進來第一眼看到就是尊爵聽，不怕賓客走錯。 4. 主桌位置 舞台前正中間，進場我們有交手儀式，紅毯是L型，長度夠。 5. 無住宿

【設備說明】

【設備說明】 1. 前後各一投影布幕，燈光音響效果佳。 2. 備有spotlight、浪漫泡泡機，一應俱全。進場焦點都在新人上，很有感覺。 3. 免費提供新人蛋糕或是香檳塔擇一。

【交通資訊】

【交通資訊】 夢時代算是高雄的地標之一很好找。 1. 捷運公車都可到： 捷運（凱旋站 1號出口）或公車都可以到，出站走路約七到十分可以到夢時代，如果不想走或是行動不便也有免費接駁車可以搭，出捷運站就有接駁車直接載到夢時代。 2.免費停車： 室內停車場約4000個車位，不論何時都是免費停車，戶外也可以停，不用擔心沒車位。 3. 禮車專屬停車位： 宴客當天雅悅會在七樓停車場靠近購物入口的地方安排新人禮車位。 出發前跟快到的時候跟雅悅說一下，會有小秘書去接，很貼心的服務。

【餐廳提供的會場佈置】

【餐廳提供的會場佈置】 1. 宴客廳佈置： 雅悅每廳都有提供每桌桌花、主桌鮮花佈置、紅毯等等，佈置不需操心。 2. 收禮桌佈置： 收禮桌本來就有配好的桌布與簡單素雅的佈置，只要將需佈置的相本、謝卡、簽名綢、婚紗照等等在前一兩天交給雅悅，當天他們會協助擺放，簡單點綴佈置，雖說簡單不會單調喔。 一般婚紗公司都有包含的禮金簿、簽名綢等等，雅悅也有提供，個人覺得雅悅自製的禮金簿也很有質感。 3. 大型拍照背板： 廳門旁有一面大背板，側邊擺放大相本還有兩隻熊熊，拍照起來很好看。 4. 大字LOVE： 入口處有大字LOVE還有花樹佈景，宴客後在這邊拍全家福也不錯。 5. L型紅毯走道，進場時兩旁可以灑小花瓣。 6. 禁止拉炮： 大部份餐廳都禁止拉炮，顧及安全跟新人拍照好看，我們的婚攝在溝通時也說不喜歡拉炮，因為他常常拍到新人進場的當下因為被拉炮嚇到，表情是驚恐的，灑花瓣浪漫很多，拍照起來也比較好看。

【其他會場佈置廠商】

【其他會場佈置】 個人覺得不需要另請廠商，如果有想要的氣氛可以跟雅悅溝通。 1. 禮金桌上免費提供喜糖。 2. 禮金桌後面的牆上有兩個電子螢幕，輪流播放新人的婚紗照4張。 個人覺得辦在雅悅如果真的很要求華麗或浪漫再另外花心思，不然真的不需要多花錢請佈置，不會很單調，如果擔心也都可以做溝通。 3. 進場婚禮小物跟喜糖 只要在前一兩天拿給雅悅，雅悅可以提供喜糖籃，當天也不用自己擺放，小幫手都會擺好。 4. 入口桌次圖跟每桌桌卡 桌次圖跟桌卡雅悅也會用好，宴客前收到桌次圖就傳給比較熟的朋友讓他們大概看一下座位。

【菜色】

【菜色】 忘了請人幫我帶一份菜單回家..... 1. 回家問賓客，反應不錯，菜色份量足夠，賓客都吃得十分飽足，尤其後面的Haggen-Dazs更是滿足，整體大家都很稱讚！ 2. 新人在休息室會有兩人份港式小點心跟飲料，果腹用。 3. 雅悅會再幫新人打包一份宴客的餐點，結束後可以在家享用剛剛沒吃到的，份量不少，很貼心。我們一回家就吃光了。 4. 飲料、果汁無限暢飲，每桌贈一瓶紅酒，加開另計。

【宴客服務人員態度】

【宴客人員服務態度】 主持人跟企劃：Nancy。 當天另有一位小秘書，提醒新人時間、幫新娘拉裙擺、細節小事等等都會幫忙。 1. 細心、貼心、耐心、主動聯絡關心 宴客前一個月跟我們約面談細節，Nancy很細心貼心，不管有甚麼問題都會耐心回答，不懂或有疑惑的地方也會給我們建議跟解答，主動聯絡跟關心我們。 在新人接近婚期正忙碌的時候，宴客部分不須操心是一件很棒的事。 新人能在宴客當天放鬆開心真的很重要！ 一生只有一次，我蠻要求的.....很謝謝她們如此用心跟貼心。 2. 第一次討論後寄流程表給新人 第一次溝通就把整個流程做介紹，討論後寄流程表給我們，內容備註雅悅需要的資料，讓我們知道還要做甚麼，要提供他們甚麼（比如有遊戲就提供遊戲內容等），還有他們可以提供給我們的部分，細節清楚，比較有頭緒。 3. 流程安排： 因為我有自備婚禮小物跟遊戲，不管有甚麼節目想進行，有甚麼東西想給賓客，只要跟Nancy溝通，她都會安排做確認。 當天因為化妝時間有點耽誤到現場，宴客時間耽誤是正常，雖然前後溝通討論幾次，流程部分沒問題，當天還是會緊張，Nancy在主持空檔來休息室關心我們，簡單告知目前會場進行情況，加上小祕書會在進場前後關心跟提醒等等，整場順利進行。 4. 音樂： Nancy的音樂非常多，種類很齊全，不管是進場前、一進、二進、宴客音樂等等都有，都可以自己決定，Nancy會跟音控確認流程音樂順序。 本來想說自備喜歡的音樂，會談過程Nancy知道我的喜好後，試播給我看每一個橋段跟用餐的音樂。在她的安排之下，我的音樂完全不需要上場，因為我想要的音樂她都有!!!! 我沒有的她也有!!!!!! 她的安排是我想要呈現的感覺，所以很放心的直接交給她了。 5. 宴客氣氛： 面談時有跟Nancy表達我想呈現的氣氛是溫馨和樂的，這方面在宴客後很多人都主動跟我說整場氣氛很好、很感動，主持人會帶動，氣氛跟時間掌控都很得宜。 6. 上菜速度： 宴客結束後，聽某桌賓客說上菜速度快，服務生很積極在詢問餐點是否還需要，（積極是好事，聽我們的賓客說有點頻繁到吃沒幾口就被催的感覺，可能時間有耽誤到在趕，反應的當下我不在，所以也不一定是雅悅的問題）。後面速度就ok了。 後續有跟Nancy討論速度問題，Nancy當天發現上菜太快後也有立即去跟菜口反應，這點真的很棒。 7. 敬酒時Nancy跟小秘書都在旁邊注意有沒有要幫忙的地方，很貼心。

【新娘休息室】

【新娘休息室】 以五星飯店下去打造，讓人想一直待在休息室不走XD 回到休息室就是一個舒服。 加大的獨立廁所，在裡面換禮服也沒問題。 獨立空調、三面鏡、全身鏡、還有數字密碼保險櫃、挑高衣櫥、大又舒服的沙發！ 非常的舒服!!!!!!! 在裡面太幸福了!!!! 一整個想賴在裡面不走，哈哈

【訂席人員姓名】

Henry

【服務態度】

Henry態度很好，有甚麼疑問也會耐心回答，一一介紹菜色，有問題也會給我們建議跟解答。 雅悅真的是很專業的宴會餐廳，每一位服務人員的態度都好到沒話說，很專業，在籌備婚禮過程中讓我們最放心最開心的就是宴客部分，身旁的人也很稱讚，很棒的婚禮。

【其他心得與建議】