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結婚 / 午宴 宴客經驗談 水源會館

服務日期 2014-06-15 ~ 2014-06-15

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文章42

活動0

發表日期2014年7月10日

2014-07-10

【場地說明】

餐廳風格走的是夜店低調奢華風,就連廁所也是相同的風格,跟一般婚宴會館不同,很特別。 水源會館的四個廳,個人覺得就屬海芋廳的動線最好,廳房也最獨立。 但海芋廳也有缺點,就是柱子不少根,在排桌圖的時候的確是一大困難跟挑戰, 偏偏因為我們結婚當天是假日也是大日子,所以有所謂最低桌數的保證(30桌), 個人覺得30桌以內是比較可以避開柱子的桌數。 海芋廳一大特色就是在天花板上有一排紅色的壓克力珠,會隨著燈光效果營造出浪漫喜氣的感覺,不同於一般紅地毯,這點我跟老公非常喜歡^^

【設備說明】

有投影機,但只接受光碟片撥放,播放圖檔時也要先轉成DVD撥放的格式。 音響設備很不錯,音量大小也很適中~當天沒有發生破音或是聽不到音樂的狀況。 麥克風聲音有點小,尤其是婚企在台上問我願不願意的時候,聲音小到不行,應該只有主桌聽得到..囧 spotlight設備進場時燈光有跟在我們身上。 泡泡機噴發出來的泡泡超級多!!老公倒完香檳後整個頭髮上都是泡泡,還好婚禮小管家當下有幫老公整理一下頭髮,哈哈

【交通資訊】

公館商圈的禮客outlet樓上,公車及捷運都蠻方便的,捷運坐到公館站步行過來大概10分鐘內。 停車場在會館的地下室,超近!就算是下雨天也不用擔心。 開車也不用擔心停車位不足,有一次我跟老公開車去找婚企,當天是假日,也是四廳全開,停車場還是有空車位,只是停車要額外收費(有消費除外)。

【餐廳提供的會場佈置】

有附基本的佈置,去場勘過幾次其實基本佈置就還蠻夠用的,但因為本人訂婚的會館佈置很low,所以本人有DIY蠻多婚佈的東西,再搭上水源的佈置就很豐富。 除主桌是鮮花佈置外,客桌都是人造花,但是很有質感! 桌巾跟椅套只有單色沒得選,不過整體搭配下來很高雅,看起來很舒服。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜色分量足夠 試菜時我們對每一道菜色都很滿意 也會擔心當天的菜色能不能維持同樣的品質 在水源的經驗是~跟試菜時的相同度高達99%!! 唯一不同的是雞湯,宴客當天湯頭有比較鹹 宴客完隔天有詢問我姐跟我哥(歪嘴雞1.2號)、我阿姨(歪嘴雞3號) 他們都一致認為很好吃喔!! 個人特別推薦的菜色有: 龍蝦沙律拚刺身(生魚片比大拇指還大,又很新鮮!) 金玉滿堂園(湯圓裡面有蓮蓉泥,很酥又完全不含油,好吃!) 甘樹子玉帶(本人在外從來不吃扇貝類海鮮,這個完全沒有腥味,好吃!) 和風松阪豬(豬肉片下有豐富的生菜沙拉.水果.鮑魚片跟透抽,清爽好吃!) 干貝牙白雞(湯頭超濃郁!好喝!) 額外推薦的是沒有入我們的菜單,但之前因為在水源用餐被招待過的葡式蛋塔, 超級好吃!!貼心的ruby還特地在婚宴當天打包10個到新娘房給我,真的很甘心^^

【宴客服務人員態度】

因為宴客當天中間有發生了一個小插曲, 就是有小朋友在會場受傷了, 當時本人跟老公都因為換裝不在會場內, 受傷的地點又離主桌蠻遠, 所以事情的原委及責任我們也不是很清楚, 但是據長輩們說當下會館的服務人員有立即幫小朋友處理傷口, 也有回報主婚人處理後的狀況,這點是蠻值得肯定的!

【新娘休息室】

海芋廳的新娘房就在旁邊,有獨立洗手間,也有對外窗, 除新娘的化妝桌椅外,還可以放一組小沙發, 算是大小蠻適中。 另外禮服有衣櫃可以收納,不像有些婚宴會館跟餐廳, 禮服就直接掛在牆壁上,或是只有曬衣桿可以掛, 雖然是小細節但會影響新娘房拍照起來的效果, 以及賓客對於新娘禮服的期待感~ 個人是覺得這點很貼心:)

【訂席人員姓名】

Ruby

【服務態度】

一開始跟我們接洽的就是訂席部廖主任Ruby 是個有話直說的人 剛開始有點不適很習慣 不過陸續幾次接觸下來 發現他經驗豐富,也會替主人家設想適當的處理方式 而且人很和善!真的很謝謝他能盡他所能配我們的要求, 讓這場婚禮開心又圓滿地完成

【其他心得與建議】

這場婚禮個人是覺得水源會館是我目前最最滿意的部分 但還是有幾個地方覺得有點小遺憾 1.贈送的成長愛情MV:個人是覺得外包廠商很兩光,第一次搭配的音樂因為我跟老公不喜歡(居然用紅蜻蜓?),所以請他們換成我們想要的英文歌曲,但是後來的英文歌曲比紅蜻蜓短,結果修改後居然變成畫面繼續撥,但歌曲又從前奏開始。這樣叫做有修改好?! 後來致電給婚企表示如果要跟紅蜻蜓一樣長度的英文歌曲很難找(前一天找到凌晨四點),不然就是照片的秒數縮短,婚企表示目前的秒數已經是最短了,沒辦法再短,老公說不然我們就刪照片吧!婚企表示我們提供的照片他覺得蠻經典的,刪掉很可惜,但礙於我們真的找不到適合的英文歌曲,婚企說刪掉也OK 第三版在火燒屁股的情況下,終於修改好了,照片沒刪,歌曲跟畫面長度配合得剛剛好,真的不懂廠商在第二版的時候是在莊孝維?畫面跟歌曲長度無法配合,在婚宴時要怎麼撥放?任何人也不會覺得那一版OK吧!! 2.跟婚企溝通的過程中,我們有感受到因為時間緊迫他不希望我們再改,只是廠商改的東西明明就不OK,身為婚企難道都不用先把關?尤其時間越近我們要處理的事情也越多~難道我們會不希望一次就OK嗎?! 3.婚企說前一天我們可以把要佈置的東西帶過去給他,可是婚宴當天有一些佈置的東西卻沒有幫我們擺上,原因是因為兩個紙箱他只打開了其中一個,另外一個他沒開所以不知道那個也是佈置的物品,後來那箱物品雖然也是有被擺上去,不過他的理由這真的讓我超級無言的,前一天東西就帶過去了,也有說那些是佈置跟遊戲的禮物啊~
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