結婚 / 午宴 宴客經驗談 華泰王子飯店

分享

【場地說明】

宴客地點位於2樓的九華樓，很典雅的巴洛克風格，尤其家人和我最喜歡的是天花板上的水晶燈... 我們宴客的時間在中午，慶幸當天是好陽光普照的好天氣，自窗戶透進來的陽光，讓場地相當溫馨自然而不至於給人過分華麗造作的感覺. 雖然九華樓內有幾個包廂，但是我們11桌剛好都擺在中央，沒有賓客桌擺到包廂內，所以婚禮過程，所有賓客都能全程參與. 最值得一提的是，場地中間的羅馬柱，剛好就是父親或母親牽新娘進場，把手交給新郎的地方，再加上鋪上了紅毯，只要選好新娘進場音樂播放，這樣完美的場地一點都不需要另外找廠商來佈置. 贈送一間新娘房，並且特別通融延遲退房，讓中午宴客的我們於喜宴結束後，還能從容地回到房間稍作休息/整理/打包

【設備說明】

單槍投影前後各一部，音響設備也很不錯，從賓客開始入席時播放的音樂，到新人進場，再到用餐時播放的音樂，都把音量控制得恰到好處

【交通資訊】

距離捷運雙連站步行大約只要5-10分鐘，並附有免費的機械式停車位 當天還保留給新人平面和機械式車位各一個

【餐廳提供的會場佈置】

婚禮佈置由華泰的婚企團隊負責，選擇了浪漫饗宴佈置: 主桌桌花，每桌桌花，收禮桌桌花，接待區拉紗佈置，主桌獨立佈置椅套+椅背綁紗，英文字背板(Romantic Feast)... 由於接待區沒有擺任何婚紗照，婚企團隊利用鮮花幫我們把接待區收禮桌用鮮花點綴得恰到好處，彌補了我們沒有婚紗照的不足

【其他會場佈置廠商】

NIL

【菜色】

菜單錦繡富貴拼盤(乳豬/烏魚子/叉燒/油雞/海蜇)，百年慶好合(八寶湯圓)，花膠海皇燴燕窩，XO醬翠玉帶，蠔皇鮮鮑扣烏參，蒜蓉蒸活龍蝦，清蒸活石斑，海螺燉土雞，中式煎牛排，瑤柱珍珠雞，精緻雙美點(奶黃流沙包+豆沙芝麻球)，時尚水果巧克力鍋，幸福杯子蛋糕(讓賓客直接外帶) 菜色很豐盛，份量十足，來參加喜宴的賓客們幾乎都吃得飽飽，甚至都還需要打包回家

【宴客服務人員態度】

我的婚企與婚禮主持Silvia(依玲)從初次主動電話與我聯絡時就一直相當謹慎，細心度也十足！除了叮嚀我該準備的作業，有很多我和先生無法完成的準備事項--例如: 音樂和影片光碟，都適時地在婚禮前一週搞定 喜宴當天的流程，經過幾次的討論和修改，Silvia都能有條不紊地把修改後的流程再提出來與我一一確認；當天的婚禮流程，因為有Silvia穩定的台風與清晰的口條，我和先生與家人們很輕鬆地在Silvia的引導下，順利地依照原來的婚禮計劃完成所有的流程 此外，當天隨伺在我旁邊的小管家Emma也是相當重要的，從在樓上的新娘房帶我到九華樓準備進場，婚禮開始後幫忙注意我的飲食(是否吃得夠多/是否上菜太快/甚至包括懷孕的我不適合吃什麼通通都主動幫我注意到了)，也會在我感動掉淚及時地遞上面紙，只要我一有任何動作，Emma總是相當地貼心上前詢問並協助我

【新娘休息室】

我的新娘休息室是在樓上的客房，但是當天我只穿了一套白紗，沒有第二或三套禮服，所以整個婚禮我都待在九華樓 不過送客完之後，很快速地就能從九華樓外的電梯返回樓上的新娘房; 對於一般會需要換禮服的新娘，這是相當方便而省時的

【訂席人員姓名】

Gwen (依雯)

【服務態度】

由於我幾乎到了宴客前一周才確認了賓客出席人數，而且竟然與我一開始預訂出席的人數與桌數大大地減少，考量到當天會有太多的空桌與空位，我不得不向負責訂席的Gwen求救 Gwen當下就幫我想出了替代方案，把每桌的人數由12位減少為10位，並把菜色做了升等; 這也就是後來所有出席的賓客們對於菜色都讚不絕口的原因

【其他心得與建議】

異國婚姻,讓我必須獨立完成很多結婚準備事項,Silvia主動地聯絡我討論婚禮的規劃,依照各個婚禮項目提醒我該準備的東西,並確實地掌握準備的進度; 再加上懷孕的我時時感到疲憊, Silvia更會幫我加油打氣. 非常感謝Silvia與華泰的團隊們,因為你們專業與細心的服務,讓我順利把婚禮辦完!!