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訂結婚一起 / 午宴 宴客經驗談 水源會館

服務日期 2013-03-10 ~ 2013-03-10

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發表日期2013年3月12日

2013-03-12

【場地說明】

風格走典雅風,動線規劃清楚,不會讓賓客有走錯的問題。 場地蠻寬闊的,一桌坐十個人仍然很寬,還可以放喜餅,雖然有一些柱子,但是有四周都有投影布幕,不會有視線不良的問題。 新娘房很寬敞,有獨立的廁所,可以容納十幾個人仍不覺得擁擠。

【設備說明】

我們有用到單槍投影、音響設備、spotlight 等等,但是因為我們不喜歡太花,所以沒有用到那個花花會旋轉的燈。 我們是自己外帶電腦去接,會有人幫忙操作,過程也都十分順利,如果不想帶電腦,可以先燒成光碟再請會館的人員操作。

【交通資訊】

位於自來水博物館對面,離公館捷運站約十分鐘腳程。 地下停車場位置很多,即使當天同時所有的廳全滿,也沒有停不到車位的問題。

【餐廳提供的會場佈置】

婚企有幫我們在門口佈置了一個小桌子,上面可以放謝卡以及朋友送的一些小禮物,風格很溫馨可愛。 婚場佈置很大方,不會太花俏,但顏色也不會拘謹,是我們自己很喜歡的風格。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

份量超大,含炸湯圓、水果及甜點有十三道菜,賓客都反應大概到第六第七道菜就吃飽了,但是因為菜色很精緻,所以人人手上都拿了很多打包的菜回家。 例如:第一道的生魚片很新鮮,鮭魚腹肉超大塊。第二道的湯因為我們不要魚翅,所以就換成鮑魚,很入味,裡面是完整的一隻鮑魚。燉全雞好喝又不油膩,拿回家會結成凍,但是沒有白色的油。蝦子很新鮮而且大隻,已經有處理好,吃起來很方便,可以用筷子就可以吃,不用手剝。紅燒烏參切成小塊跟蹄筋下去煮,很入味有不會爛到沒有口感。海上鮮是鸚哥魚,沒有刺又很鮮嫩,是真正的海魚。

【宴客服務人員態度】

婚企事前就會跟我們溝通上菜速度,哪裡要快,哪裡要慢,完全跟我們的節目搭配,非常專業。 跟我們搭配的婚企 Mei 主持風格很大方活潑,也很得體,因為我們是先有文定跟嫁娶的儀式,之後再開始婚宴,所以整個流程 Mei 也都有幫我們策劃主持,讓我們省事很多,對於氣氛的掌握跟切入的時間點也都很到位,中間完全沒有冷場的感覺,也讓我們想要的重點都有達到。而且事前也都有跟我們一再確認許多細節,幫我們想了許多我們沒想到的事情,真的是非常感謝她的服務及專業。 另外,不論是主桌的服務人員,或是上菜的人員,都會一再地提醒、幫忙順暢整個流程,讓我們當天完全不用擔心雜事,只要聽他們的話照著走就好。

【新娘休息室】

我們是在玫瑰廳,休息室好大,會場走出來就是休息室,非常方便。 有獨立洗手間,裡面也都有沙發及小桌子,我們可以把結婚的東西堆在裡面,仍然有空間可以空出一整面牆拍照。

【訂席人員姓名】

Ruby/Rita

【服務態度】

服務親切,對於我們的疑惑很詳細的回答,而且對於好壞的地方都會很坦白的告知,不會隱瞞,讓人非常有信任感。 他們團隊事前都還會開會討論整個流程,然後如果有問題的地方,都還會仔細的跟我們確認,讓我們非常放心。

【其他心得與建議】

個人認為 CP 值非常高,我們還特地在 mv 上感謝水源的工作團隊,因為他們,真的讓我們在宴客這一塊上省了很大的力氣,也讓當天的過程都非常圓滿順利。
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