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結婚 / 午宴 宴客經驗談 板橋晶宴會館

服務日期 2012-12-16 ~ 2012-12-16

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文章3

活動0

發表日期2012年12月19日

2012-12-19

【場地說明】

--新北市政府1樓,近臺/高鐵站(本來會擔心動線很亂,但完全不會,賓客都覺得好找) --新人行進動線佳, --場地新,光劇場桌數最多可容納17桌 但因為我只有開了14桌,所以我個人感覺不會擁擠 --新娘房設備很新(有些人顧慮新娘房是否有廁所,實際上我發現新娘沒有時間上廁所) -------------------------------------------------

【設備說明】

--設備部份,我最愛的就是""現場Live畫面轉播"" 因為有參加過30桌以上坐在很後面的桌數,前面在幹嘛都不知道,所以我覺得現場 Live轉播十分有用!!! --150吋大投影加上Live超讚的~ --專業影音設備,而且有專業的音控以及燈光 --泡泡機,進場後泡泡從上掉下來,超浪漫的! -------------------------------------------------

【交通資訊】

--近臺/高鐵站 --捷運站 擔心賓客會走很遠,還實際的走了一趟測試時間沒有想到超近的 --附近還有百貨公司也不用擔心賓客吃完飯會無聊 ↓自己做的路線圖(請參考) http://www.youtube.com/watch?v=JfpglNZ8dZY -------------------------------------------------

【餐廳提供的會場佈置】

--相片桌 --桌花 --收禮臺 這些都不需要在多費心 --而且很特別的還可以選桌巾,椅套.. 等配色,印像中是六種顏色可選 -------------------------------------------------

【其他會場佈置廠商】

無 -------------------------------------------------

【菜色】

我必需說實話,我沒有吃到什麼 連包回家的剩菜我都沒有什麼吃到 但是事實上我非常非常非常擔心賓客是不是會吃不好吃不飽 我已經煩過好幾次幫我訂席的小姐,但是他們都和我保證絕對好吃與吃的飽 --經我回家後我實際採訪我的親友,以及許多人馬上回家就打電話和我說 好吃,份量夠,所以我相信菜色一定很好~ --菜色 01.尼斯鮪魚、紹興醉雞 醋漬喜相逢、鎮江肴肉 02.花好月全圓 03.原盅雞燉翅( 位上) 04.干燒大明蝦(新郎回家有吃到這道,他說好吃) 05.X O 醬炒響螺 06.烤方白果蹄筋 07.清蒸海上鮮(指定鱸斑) 08.花菇原隻鮑魚 09.上湯鮮時蔬 10.黃金酥 11.H ä a g e n - D a z s 冰淇淋 12.合時鮮水果(我叔叔說水果用的很好) -------------------------------------------------

【宴客服務人員態度】

--上菜速度 這也只是能聽說,因為我幾乎沒有坐在位子上但是賓客都覺得服務態度很好 --婚禮秘書>范文瑜(Fish) 我必需要大推Fish,她真的是一位十分貼心的女孩兒,而且幫了我非常多的忙 一開始我已經有準備好流程,然後開始與她參與討論, 流程中Fish有給了我們非常 多的建議,而且還幫我們修改了流程,婚宴當天,也看見她十分盡力的幫忙,我真的 是非常的謝謝他 --提供文定儀式服務 因為我是個不按傳統的人,所以我沒有看日子也沒有六禮十二禮,但是必需一定要 有戴戒指的過程,Fish也是幫我安排了文訂儀式,而且還幫我準備湯圓,高腳椅,替 我媽省了不少的事。 最重要的一點,我參加過許多同學的文定的婚禮,幾乎都有人和我抱怨說:沒有拍到 大合照,這點我牢記在心,所以我還請Fish幫我主持了"大合照時間" 餐廳才有場地以及空間拍家族的大合照咩!! -------------------------------------------------

【新娘休息室】

--新娘休娘室很大 --動線是有點不好因為離宴客地方是要走一段路 但是好處事,可以讓新人直接新門口走入宴客場地 會讓賓客有驚喜感 --廁所不是獨立的,但是我感覺沒有差(如前述沒有時間尿尿阿!!!) -------------------------------------------------

【訂席人員姓名】

李國瑛

【服務態度】

一開始我是與Jenny(李國瑛)接洽,Jenny一直幫我們爭取菜色以及換菜還有幫我要到自備紅酒免服務費,以及以"便宜"的價格加購冰淇淋(因為1231還要在高雄在辨一場,他們完全沒有辨法要到便宜的價格!!!!) -------------------------------------------------

【其他心得與建議】

事實上,我本來不是要選這家餐廳,故事是這麼說起的因為我是個板橋人,所以我一定要在板橋請,但是新郎家是高雄人,所以我決定要找離捷運或是車站近一點的場地,而如果有找過場地的人都知道,最方便的還是新北市大樓裡的兩家,而剛剛我已經提過我不是要找這家,最後會這樣決定是因為"另一家"態度十分的不好,而我2月去問場地時,我原先決定的日子已經沒有場地了,所以當下我已經火燒眉毛了,加上"另一家"的態度十分的不好,我當下就預訂"板橋晶宴會館",當然我最擔心的還是菜色,因為我不希望我的賓客吃不好,吃不飽,而十分可惜的事網路上幾乎沒有什麼人在討論"板橋館",於是就在家人的安撫下以及相信訂席人員Jenny的話,來到婚宴的前一個月, Fish,開始和我討論細節以及流程,我突然發現好的菜色很重要,但是好的婚禮秘書也十分的重要,天知道我有多感謝Fish,她對工作的熱誠超乎我想像,只要在準備上有任何的困難撥給她,一定馬上幫我解決,最後我順利的完成我的婚禮,我希望我的婚禮是溫馨充滿與賓客互動的,最後大家都誇獎我以及和我說好感人的婚禮~~~我相信不是光是我一個人辨到的~ 謝謝晶宴會館裡每一位幫助我的工作人員~~~ 可惜我不能再嫁一次~不然我仍舊會選晶宴~

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