結婚 / 午宴 宴客經驗談 台北豪園飯店

分享

【場地說明】

我們選擇的是一樓的"國際宴會廳", 有獨立進出的大門, 進入大門後有著很寬敞的迎賓區, 當天許多賓客停駐在這, 喝著雞尾酒聊著天 再進入會場內(用餐區), 天花板有挑高, 燈光是暖色系, 視覺空間很寬闊很舒服 而新人進場走道是呈現L型的, 我們當天是在轉彎處與岳父做幸福交手, 桌次部分,最多可以擺到50桌(含主桌), 每桌都有用一盞聚光燈照射桌面 .

【設備說明】

會場共有"5個大型布幕", 3個在會場前方, 1個在會場後方, 1個在會場外迎賓區 當天進場前, 我們可以從外面的布幕看見目前成長愛情影片的播放進度, 以提早做好進場準備, 進場後, 有"聚光燈"從上方照到我們, 並隨著我們的腳步移動光線 在步向禮台的紅地毯走道, 是用會"發光的半透明底板", 走起來很有吸睛的Fu 期間, "音控師"都會調整音樂讓儐相進場.新郎進場.及新娘進場有不同的效果與感動 .

【交通資訊】

地址是台北市敦化北路232號 建議請賓客搭捷運到"松山機場站" 過個馬路走5分鐘就可以到了 飯店本身沒有提供停車場 但可以免費讓新娘禮車停在門口的廣場, 其他賓客的車輛則可以請飯店代客趴車, 費用$100元 .

【餐廳提供的會場佈置】

會場內(用餐區)的布置, 每桌會備有一束鮮花, 我們當天是用海芋 座位桌卡, 除了印桌號/名稱外,也可以依需求印製每位賓客的姓名卡 菜單桌卡, 會附上一張婚紗照 另備有上菜秀或上菜儀式 和 香檳塔 迎賓區的布置僅提供最基本的桌椅及桌巾布和桌卡(ex: 男方收禮金區) 迎賓區還備有兩種雞尾酒和現場彈(電子)琴演奏 .

【其他會場佈置廠商】

我們有另外找廠商(花草集市)做迎賓區的布置 主要是一張330x240cm的大圖輸出背板, 及收禮檯和小圓桌..等的花藝布置 有達到所預期的簡單優雅大方的效果 唯美中不足的是, 背板太早拆掉了, 當天我們在送客未完成時,先進去會場內向長輩奉茶, 沒想到出來後一看, 背板和所有佈景已經拆光光了, 讓我們好多等待繼續拍照的朋友們, 只剩下單調的背景 .

【菜色】

和風龍蝦拼烏魚子 ... 沙拉冷盤 花好月全圓 ............. 炸湯圓, 外酥內Q還不錯吃 五彩大拼盤 ............. 油雞.烤鴨...等綜合冷盤, 味道很OK 琥珀山藥彩椒炒帶貝 砂鍋錦繡中排翅 ...... 很完整的中排翅, 一人一盅 清蒸深海魚 ............. 鱈魚片, 蒸得很透, 肉質很軟Q 翡翠原隻鮑魚 .......... 我們有請飯店加鋪葉菜在盤底 極汁羊小排 ............. 讓許多朋友稱讚, 一支又一支呀 蒜蓉蒸旭蟹 ............. 盤底鋪美味的粄條 人蔘紅棗燉全雞 ....... 人蔘雞湯, 好幾桌已經打算要打包了呀 荷葉糯米飯 ............. 很香, 飯也Q, 可惜很多人已經投降了 豪園奶皇包 幸福水果盤 紅酒(佐餐酒)............ 很順口, 被賓客喝光光, 還追加好幾支 果汁(柳橙汁)............ 無限量提供, 亦可提供茶水 .

【宴客服務人員態度】

上菜速度: 偏慢, 從13:00吃到15:30才結束, 可能是桌次較多所以上菜也變慢了 餐廳司儀: 是由和豪園飯店合作的wedding i的Polly服務, 人非常親切,貼心, 會緊盯整場婚宴的進度及流程, 從婚禮前到當天一直協助我們打點很多小細節, 讓人想多點幾個「讚!」呀 進酒人員: 由飯店的彭經理親自帶領我們巡場逐桌進酒, 整個進度和動線都掌握的很順 唯一讓親友抱怨的是, 迎賓區的小朋友服務生, 當天居然上演三不政策; 我們的招待問他有沒有提供收禮台桌卡? 主管在哪邊? 飯店櫃台怎麼走? 通通回答"不"知道 .

【新娘休息室】

新娘休息室就在進門口的右手邊 空間算大, 當天大約有近十位新娘的好姊妹擠進去和她拍照 裡面除了梳化區外還有一張長沙發在旁邊 也有獨立的洗手間, 讓新娘換裝時可以很方便快速的進去小解一下 .

【訂席人員姓名】

彭桂美 (經理)

【服務態度】

我們的訂席主要由兩位人員服務, 一為飯店經理:彭桂美(小姐); 另一為飯店主任:李素珍(小姐) 服務態度都很親切, 有任何問題及需求都可以解答並幫忙

【其他心得與建議】

當天算是辦得很圓滿, 很值得推薦給大家!! 不論是場地空間、布置、菜色、流程都是讓賓客稱讚的 價格部分, 以台北市平均價位來看算是很划算, 不僅菜色好吃又吃得飽, 還贈送wedding i婚禮企畫, 讓我們省去很多麻煩, 許多細節他們都會幫我們想好, 還可以免費製作成長愛情影片唷 唯一的小缺點僅如前述, 不過我想是瑕不掩瑜的啦~