結婚 / 午宴 宴客經驗談 豪鼎大飯店

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【場地說明】

餐廳風格:高貴典雅風。 舞台及動線規劃: 會場格局方正，動線可由會場入口直通舞台。 全面鋪設地毯。

【設備說明】

單槍投影機及投影幕各兩組、音響設備、麥克風、spotlight設備。

【交通資訊】

國道一號，下基隆交流道後右轉即可抵達餐廳。 餐廳樓下停車場約可容納30輛車，餐廳對面停車場約可停一百多輛車。

【餐廳提供的會場佈置】

餐廳可幫忙佈置入口、禮桌、餐桌、婚禮小物，有特殊要求可向企劃提出。 當日活動可與企劃溝通討論，會得到合適及相當滿意的建議，或是有特殊想法可與企劃溝通。

【其他會場佈置廠商】

會場佈置可由餐廳提供的佈置為主，若有特殊想法可向企劃提出與討論。

【菜色】

超級推薦羊小排，賓客尤其更是讚不絕口。

【宴客服務人員態度】

上菜速度在宴會開始時會稍快，應該是滿足賓客在宴會剛開始時特別飢餓的需求；中間時，會恢復較為一般的速度。 餐廳司儀(婚禮企劃: Eva)極佳。

【新娘休息室】

休息室面積約2.5坪，具有獨立洗手間，餐廳會提供小點心給新娘化妝時充饑。 餐廳會提供婚禮小物，可作為探房禮。

【訂席人員姓名】

林秀桂

【服務態度】

林秀桂(主任)，專業的人員，對答有禮得體，傾聽客戶需求，可給予合適的建議；林秀桂主任也是我婚宴當天的控場主管。若結婚新人是極為要求宴會品質的人，極度建議林秀桂主任搭配婚禮企劃Eva，如此婚宴當天絕對是一切都在掌控中，也可完全符合新人的要求。

【其他心得與建議】

由於先前已經吃過基隆的各家飯店，基隆的飯店只有兩家婚宴飯店會引起我的注意:豪鼎飯店、彭園(長榮桂冠飯店內)；因為我們想給親友良好的用餐感受，所以挑選飯店會優先選擇停車方便、裝潢佳的場所。在宴客日期提前11個月，我們就已經開始訂飯店，因為彭園距離我住所比較近，所以先電話預約到彭園去場勘，一到彭園，看到長榮桂冠飯店的門面確實不錯，或許是因為門廳很大，又與長榮桂冠共用，一進門沒人搭理我們，不過一到彭園很快就找到洽談的主管，也見到分配給我們的婚企人員，接著參觀場地、燈光音響，一切如預料中。也可能洽談的主管很想讓我們感受到他們的專業，過程中有那麼一絲絲的生硬，也充分讓我感受到婚宴飯店是賣方市場，消費者沒有多少討論空間。洽談結束，還沒有急著要下訂的衝動。 隔天預約了豪鼎飯店，一到豪鼎飯店見到了林秀桂主任與婚企Eva，我們馬上被親切與熱情所吸引，菜單價格是表訂價格，菜色本來就有一定的水準。 很快地開始與婚企Eva討論我們婚宴的需求，諸如: 婚宴類型、現場氣氛營造、來賓活動…等等，我們不斷地提出自己的想法與問題，Eva的耐心傾聽，理解我們的想法後的建議，讓我們感到安心，於是我們願意將一生一次的婚宴交給豪鼎飯店與Eva。之後我們只要一有想法，就會跟Eva聯繫溝通，我跟我老婆是屬於不想有一絲出錯的龜毛性格，Eva也都能給我們適合的建議。 婚宴風格是以我跟我老婆的想法為主，第一次進場是偏向浪漫與感恩風格，第二次進場是愛情甜美風，混搭的處理方式，要靠中間穿插的小活動跟音樂來營造，因為我們不喜歡過於複雜的活動，Eva也會幫我們處理。在第二次出場時，我會唱著結婚進行曲單獨進場，這是我老婆要求我一定要唱的，我實在擔心會緊張忘詞，Eva還貼心安排讓我彩排了兩次。第二次彩排是在婚宴前一天晚上，讓我在已經布置好的場廳實際模擬當天氣氛，彩排結束的當下，跟我一起去的親友當場流下感動的淚水…我眼角也忍不住滲出了淚水…我真的相當感謝Eva的幫忙!!! 隔天就是正式婚宴了，一切如我們所要求與Eva精心安排，婚宴在眾人的歡笑與淚水中完美落幕，當天的那份浪漫與感動，就好像昨天才發生，我跟老婆到現在都還遲遲無法忘懷，親友跟同事也都說當天是一場具有質感的婚宴。 祝大家都能找到適合自己的婚宴飯店與婚宴企劃。 我們很幸運遇到了Eva，不知道下一對幸運的新人會是誰?