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結婚 / 午宴 宴客經驗談 豪鼎飯店─基隆店

服務日期 2011-05-07 ~ 2011-05-07

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文章16

活動0

發表日期2011年6月17日

2011-06-17

【場地說明】

豪鼎的場地真的沒話說 整間大廳沒有樑柱會檔助賓客視線 大廳右側頭從至尾另外架設投影布幕,讓最後面的賓客也能看到 整體宴會場地與燈光都很令人滿意

【設備說明】

豪鼎的硬體設施使用都是免費 MV 及 音樂 播放 泡泡機 / 乾冰機 / 雷射燈 都為進場的效果加分不少

【交通資訊】

我們宴客的時候,餐廳對面的停車場剛好啟用 解決了停車位不足的問題

【餐廳提供的會場佈置】

豪鼎可以免費提供佈置小物 相本區與簽名區 主桌與各桌的佈置

【其他會場佈置廠商】

可能是因為我們的桌數比較多 所以有跟餐廳凹到免費大布幔的架設 後來撤場時候,發現他們剛好拿來裝飾母親節的檔期 不知道是不是這樣才凹到 :P

【菜色】

1. 龍蝦沙拉拼烏魚子/蜇絲捲 2. 原盅濃湯大排翅 3. 金玉滿堂圓 4. 椒鹽田雞腿 5. XO醬南極背 6. 茴香蹄腱腿 7. 生烤海鮮斗 8. 芋香海棠果 9. 玉皇螺鮑燉雞盅 10. 蒜泥鱈場蟹湘粉 11. 鮑魚燴烏參 12. 清蒸紅條 13. 葡式蛋塔 14. 紫米桂圓甜露 15. 蓬萊鮮水果

【宴客服務人員態度】

主桌的服務小姐非常有經驗 除了很有效率的引導我們敬酒之外 在進場排練時,會指導新娘怎麼搞定婚紗裙襬 進場時,也會很盡責把白紗拉開到最美 除了主桌服務人員 也很推薦我們的司儀 Dori 同時也是我們的婚企 Dori 是個很可愛的女孩,個性也很活潑 因為我們要求要自己佈置 所以跟Dori接觸的次數較為頻繁 在她能力範圍所及處,都會很阿莎力的答應你 也會根據她的經驗,適時的給予建議修正,及提醒一些小細節 多虧Dori幫忙,讓我的婚禮佈置沒有遺憾 當天Dori表現 我覺得也很稱職 因為我不喜歡太多的花俏俗氣的恭賀詞 簡單隆重的介紹即可

【新娘休息室】

我很滿意新娘休息室 除了會場,這個地方是我呆最久的地方 房間除了很寬敞之外,擺設也很棒 獨立洗手間當然不用提 除了化妝台之外 擺設兩張沙發與另一組桌椅 讓當天來探房的親友都有位置可以聊天拍照

【訂席人員姓名】

陳總經理

【服務態度】

陳總非常的專業 在菜色選擇與配搭上面 給予多建議 除了告知我們席間常發生的問題之外 還傳授了很多我們用的上的小技巧 節省我們很多時間與精力 其實在宴客當天還有一個小插曲 讓我印象非常深刻 當我們在台上罰站的時候 (來賓致詞時) 陳總很熱心的來把我跟我阿母的手牽在一起 後來我們看照片 真的讓整體的畫面看起來很溫馨 專業這兩個字當之無愧

【其他心得與建議】

豪鼎的硬體設施與菜色真的都是沒得挑剔的 對我而言唯一美中不足的 大概就是 豪鼎不提供客桌鮮花及製作婚禮MV 但是不影響整體表現

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