結婚 / 晚宴 宴客經驗談 維多麗亞酒店

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【場地說明】

宴會廳挑高7米，歌劇院式的獨立空間，非常豪華氣派。(詳見照片) 由於我們加開了太多桌，只能容納34桌的宴會廳，硬是在走廊多開了3桌。 還好整個一樓只有一個廳，走廊也是獨立使用的，不至於和他人混到。 訂一樓宴會廳有加贈戶外婚禮，可以在草坪上舉辦雞尾酒會。(詳見照片) 有贈送20多坪的一房一廳蜜月套房，裝潢別緻、也供作新娘休息室。

【設備說明】

有單槍投影機，前後各一個大螢幕。 室內有音響設備、麥克風，投射燈。 戶外婚禮部分，飯店沒有架設戶外音響，不過我們自己有請婚禮樂團和音控，所以就由音控人員包辦戶外婚禮的音樂和麥克風。

【交通資訊】

維多利亞就在大直美麗華對面，一般大眾運輸工具能到美麗華的皆可到。 開車的話，維多麗亞提供地下室100多個免費停車位，附近停車也十分方便。原本我擔心沒有捷運(內湖線還沒通車...)對客人不便，但是有一位長輩和我說，如果真的是有感情的親朋好友，再遠都會去啦~後來婚禮那天爆桌的情況證實，親友還是來得十分踴躍。

【餐廳提供的會場佈置】

送桌花、收禮相片區佈置，贈送的佈置不但不加價而且十分漂亮，有蠟燭、花瓣等裝飾，其實真的不需要另外花錢佈置。 原本維多麗亞的婚企建議我們戶外婚禮用汽球佈置+汽球空飄，但是考量環保問題作罷。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

蒜泥墨魚佐五味九孔 紅麴田腿拼梅汁排骨 粽香糯米飴 猴菇竹笙月眉翅(位上) 小龍蝦(一人半隻) 和風醬生菜鮑片 婆參燒鵝掌 鮮山藥白玉鮮貝 清蒸龍膽石斑 德式黑森林~草莓 百合銀杏燉雪蛤 單品時鮮果 特別推薦嘛~其實阿基師的廚藝看電視就知道了，而且阿基師針對新人需求，可以量身調整菜單，這點很令人滿意。 家中挑嘴的長輩吃了之後，特別推薦 蒜泥墨魚佐五味九孔(雖然是常見的台菜、阿基師的就是味道特好) 婆參燒鵝掌(鵝掌是昂貴的食材，這道真的用料實在) 小龍蝦~一人半隻(比起一般喜酒只能分到一小片的龍蝦沙拉，這道龍蝦可是讓每個客人吃的很過癮) 重點是~阿基師一出場表演上菜秀，賓客就很開心了^^

【宴客服務人員態度】

我們訂席的時候是2007年的10月，當時維多利亞還沒有婚企服務，後還婚禮前一個月，我們就接到通知有一位婚企熊小姐全程負責我們的婚禮流程，尤其後面不斷加開桌數、由原本29桌暴增到37桌= =，甚至婚禮前兩天都還在增加桌數(這是我家人未協調好= =)，她也一再配合我們修改，真的很有耐心。 婚禮當天熊小姐還身兼主持、司儀，表現稱職！ 上菜速度還好，不趕，會配合新人的時間。 送菜分菜人員是工讀生，有的學生經驗不足，尚待改進。 敬酒人員和兩位婚禮小秘書真的很棒，兩位婚禮小秘書全程陪在新娘身邊待命、直到晚上11點多婚禮結束我們回到房間休息，他們才下班，又機靈又貼心，非常棒喔~

【新娘休息室】

20多坪的一房一廳蜜月套房，也供作新娘休息室。 空間很大，約20坪，有一房一廳、有附吧台，送兩客自助式早餐，婚禮隔天吃早餐時又遇到了阿基師，一樣很親切^^ 洗手間有兩間，主臥化妝室超大，同時可以有五六個人擠在裡面化妝 由於搭乘電梯需刷門卡，出入人員可以過濾，搭電梯就可以直達宴會廳。

【訂席人員姓名】

業務~林小姐

【服務態度】

第一次接觸訂席的時候遇到的業務不是很客氣，打了好幾通電話才找到人，但那位業務竟然回我說他因為休假，叫我改天再去看場地= =，我們要忙著婚紗、十二禮等事情，難道飯店不能派其他人員嗎？當時真的把我們氣到了~ 後來因緣際會找了阿基師本人，阿基師非常親切的招呼我們，也對他們員工的不禮貌表達歉意，當下就請我們吃了一頓飯，並承諾一定辦好，我們才決定將婚禮交給維多麗亞來辦。 阿基師找林小姐接手，她也十分的幫忙，補拍婚紗那天半夜10點多因為婚紗攝影師小杰臨時決定出外景要拍美麗華摩天輪。我們想說也可以到對面的維多麗亞酒店取景拍婚紗，半夜十點就臨時打電話找林幫忙安排，他當時好像在家洗衣服吧^^，不過林小姐還是幫我們聯絡搞定，讓婚紗順利的拍完~ 後來婚禮的實際籌備工作，剛好遇到他們飯店新進了一批婚企團隊，就由婚企熊小姐接手了。

【其他心得與建議】

一年前原本看網路對維多麗亞的評價，雖然裝潢漂亮但是服務態度差，當初在2007年底訂席時又遇到不好的業務人員，真的很擔心。 不過阿基師似乎也察覺到這一點，這一年以來維多利亞在服務上已經進步蠻多的，2008年新加入的婚企團隊也很優秀。 場地漂亮，菜色一流，這樣的婚禮場地真的值得推薦。