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結婚 / 晚宴 宴客經驗談 慶泰大飯店

服務日期 2008-03-28 ~ 2008-03-28

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發表日期2008年4月7日

2008-04-07

【場地說明】

舉行婚禮的場所是地下一樓的珊瑚廳,屬於典雅飯店的裝潢,老飯店的感覺,很是懷舊舒適,也很對長輩們的胃口。 電梯直達門口,旁邊的樓梯有樓梯紗布置。因為是比較裡面的廳,原本擔心賓客會走錯,幸好上面的服務人員有帶位,所以沒有客人走丟。而且門口正對著樓梯和電梯,使行動不方便的長輩可以很方便地進入宴會場地。 同一樓層有兩廳。因桌數少的關係,安排在珊瑚廳真的剛剛好,雖然同一個時間隔壁也有舉辦活動,但是不會吵到。而且出入走道樓梯及電梯都分開,所以也不會有客人混淆的問題。 唯一的缺點是珊瑚廳出入口只有一個,進出上菜和新郎新娘進場只能走這個門。不過也好啦!不會有人中途落跑還不知道(笑)!門的附近正好有足夠的空間可以放置投影機用的筆電、五十盒以上的喜餅、簽到處,招待也很容易「捉」到客人們並進行帶位。 場地的話:有紅毯,地面潔淨。桌子上有盆花和氣球裝飾,是飯店贈送的。一桌十二人,因為桌子大的關係,並不覺得擠而是剛剛好。桌與桌之間走道間隔恰當,讓新郎新娘可以手挽手走過去又走回來。前面有放觀禮舞台,像學校講台的寬度,稍微窄了些,不過新人和主證婚人們站上去也是剛剛好。 贈送住宿,住宿的地方就是新娘休息室,雖然位在六樓,不過電梯位置實在方便,所以也還好。 附帶一提的是:飯店送的東西跟網路上寫的一模一樣,而且訂席主任徐主任特別優待我們,即使只訂七席享有網路上的優惠,真的十分感謝。 還有,婚禮辦完後,查網路才知道這間飯店有漏水的問題。不過結婚當天完全沒有漏水喔!

【設備說明】

有附麥克風、單槍投影機,布幕三面播放影片,各個地方都可以看得很清楚。

【交通資訊】

直行松江路的車子像642、505、280、72、49、527......等都有到,坐到民生路口或是長春路口。但捷運就沒有直達的站,最好是在公館轉乘642、505、280。台北車站坐49或527,但要找一下站牌。 飯店有提供停車位,遠道住宿亦有優惠。詳細如下: 婚宴當週雙方親友相關訂房住宿一律客房原價6折。 禮車及雙方家長座車共三部保留停車位優待免費。 喜宴貴賓停車費優待免費,停滿為止。

【餐廳提供的會場佈置】

場地說明部分已有,這裡嘮叨一下他們送的布置內容,網路上都有,而且一模一樣。 婚宴觀禮舞台設置、 席上雅緻鮮花每桌一盆、精緻菜譜一份、喜糖、 樓梯紗、心型汽球會場佈置。 基本上莊重婚禮中所需要的布置都有了。還有畫架可放大婚紗照,入口處有長桌子當收禮台簽到處;婚禮進行時也有用印所需的小桌子,感覺很夠用了。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

原本是照15000的菜單,後來和徐主任討論之後修改如下: 蒜茸蒸龍蝦、花好月團圓、泰式窩仔翅、蔥油鮮九孔、果律龍鳳蝦、戈乍拼羊排、清蒸海上鮮、銀杏瑤柱甫、竹笙烏骨雞、紅蟳蒸米糕、蜜瓜燉雪蛤、錦繡水果盤、蘿蔔絲餅 基本上跟網路上的完全一樣,其中蒜茸蒸龍蝦是一人半隻龍蝦,泰式窩仔翅是一人一碗魚翅,其餘的更動很多是徐主任主動增加的,感覺很棒。 當天宴客時,客人們都表示菜「好吃又大盆」,尤其是菜量相當足,客人吃到後來都吃不下了,而且菜好吃,打包動作此起彼落,最後連包給新郎新娘的都給客人帶走了,害我們晚上餓肚子......^^" 慶泰飯店的海鮮都相當新鮮,是基隆那邊的漁港新鮮直送的,所以都很好吃喔!只有九孔稍硬些,不過還是很好吃。印象深刻的菜餚是蒜茸蒸龍蝦、泰式窩仔翅、戈乍拼羊排,尤其是羊排,軟而不羶。後面菜色既沒吃到,打包部分又被帶走了,所以沒辦法評價。不過會被人帶走,它們的好吃程度也可見一斑了。 特別要說的一點是飲料部分。果汁喝到飽不說,杯子只要果汁變少便會有服務人員添上,而徐主任也慷慨地每桌贈送一瓶紅酒。因為朋友多不喝酒,所以紅酒部分完全足夠。在慶泰辦不但省酒和飲料錢,而且也很有面子呢!

【宴客服務人員態度】

上菜速度剛好。主桌有專人分菜和提醒新娘換衣服時間、帶領敬酒。這樣的服務只要5%服務費,我們覺得很划算了。

【新娘休息室】

前面場地部分有提到,是在飯店六樓,有電梯可以直達會場與休息室。親友可以坐在床上欣賞新娘換裝,感覺還不錯啦!沒有梳妝台是一個很大的缺點,還好有穿衣鏡,可以看見全身,很不錯。

【訂席人員姓名】

徐雯煐

【服務態度】

親切,且主動建議更動菜色及贈送蘿蔔絲餅、每桌一瓶紅酒、客房住宿及豐盛好吃的早餐一份,其餘優惠跟訂席十五桌以上的完全相同。真的很感謝徐主任的幫忙,讓我的婚禮能在客人的讚美聲與不停打包中結束,感覺很棒。

【其他心得與建議】

慶泰適合傳統又溫馨的結婚喜宴,適合不喜歡花俏又希望大家可以吃得好吃得撐的新人。 慶泰網站上婚宴部分有三種價位,先試吃再選擇價位會比較好。我選擇15000的價位,雖然貴了些,但事後真的覺得很值得,看父母及客人們走時的表情(和手上大包小包的菜尾)就知道了。
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