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結婚 / 晚宴 宴客經驗談 台北威斯汀六福皇宮

服務日期 2006-12-31 ~ 2006-12-31

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文章411

活動0

發表日期2007年2月9日

2007-02-09

【場地說明】

場地風格偏向冷調時尚,挑高天花板很氣派。我們使用的是B3永福殿,27桌數剛剛好,再多2桌可能就會太擁擠了。有紅地毯,贈送一房一廳的蜜月套房一晚,也是新娘換裝休息室。

【設備說明】

免費提供音響、麥克風、投影自動布幕。不過投影機要另外花6000元租借,其他五星級飯店宴客者都是免費提供投影機,惟獨六福皇宮,有點不解。

【交通資訊】

在南京東路三段上,免費提供賓客停車位。附近即是木柵線南京東路捷運站,交通非常方便。

【餐廳提供的會場佈置】

飯店提供全宴客會場粉紅香妃玫瑰鮮花佈置、拱門桌花、主桌布置、紅毯走道花柱拉紗、入口佈置、收禮台佈置都免費提供,而且非常漂亮,無須再請婚禮佈置了!在出菜秀的尾聲會有一個煙火爆點,讓大家都很驚喜!

【其他會場佈置廠商】

六福提供的婚佈已經很漂亮了,所以沒有再請其他的婚佈了

【菜色】

賓客大都反應份量足夠,大家一致推崇羊排很好吃

【宴客服務人員態度】

賓客均反應當天的服務生不佳,甚至根本還沒訓練好的感覺,有的臉很臭、有的分菜分不均(第一盤的菜量是最後一盤菜量的一倍)、有的跟她要酒要飲料卻裝做沒聽見(而且跟她要了好多次,絕對不是沒聽見)、甚至有服務生把整盤菜打翻的!我想這不應該是五星級的飯店會出現的糟糕狀況吧!

【新娘休息室】

即是贈送一晚的蜜月套房

【訂席人員姓名】

曹品喬

【服務態度】

品喬人很好,也很有耐心

【其他心得與建議】

六福皇宮處理狀況的功力真的待加強! 結婚前我跟老公特地請一天假去六福,將我們宴客的所有企劃&流程表交給飯店人員,甚至稍微run過一遍流程,把我們還欠缺的硬體設備提出來,飯店人員一一答應我們會將其準備好! 結果宴客當天飯店來了完全不同的一群人員,對我們之前所溝通的事完全不知情,需要的硬體設備也沒有,害我們當天的彩排嚴重大delay!等到連賓客都開始入席了才在眾人的目光下彩排(真的丟死人了!),其中我有一個出場是要配合成長紀錄的MV,必須要抓好出場的時間點,而我原本計畫播放成長紀錄的方式也很特別,是像去看電影一樣,先是燈光全暗下來,背景音樂也全都停止,賓客勢必會停下筷子張望是怎麼回事,然後再撥出成長紀錄。但也因為沒時間彩排這一段,而由我匆匆口述給飯店人員方式後,即被趕上樓了。結果飯店搞砸了我這段出場的方式!他完全沒有按照我要的方式,燈光沒有完全暗下,加上並沒有安排司儀請大家開始觀看,導致大家都不知道已經開始撥成長紀錄了,等大家發現時已經撥了一半,感動的部份早就過了,就這樣,我們在大家還摸不清頭緒時尷尬地出場了!這真的讓我難過了好幾天,因為這是我最最重視的一個出場,為了這個出場我花了好幾個月的心思去設計、去找音樂、找適合的照片、寫上照片旁的文字等....就這樣搞砸了!這是我婚禮最遺憾的事了!

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