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結婚 / 晚宴 宴客經驗談 台北福華大飯店

服務日期 2006-12-09 ~ 2006-12-09

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文章125

活動0

發表日期2007年1月22日

2007-01-22

【場地說明】

場地方正明亮動線規畫還算順暢 宴客廳分一二三廳可獨立分開使用也可撤開隔牆合成一大廳 但只有一廳有禮臺 有送新房住宿

【設備說明】

單槍投影機租借、音響設備、麥克風都有 不過線材有問題 強烈建議一定要再三測試

【交通資訊】

有停車場 離捷運站很近(走路約5分鐘) 門口也有公車站

【餐廳提供的會場佈置】

走道一共六支花柱(不是羅馬柱喔) 禮臺上也有蛋糕(假的)跟愛心的布置 主桌花及每桌桌花,禮金桌花

【其他會場佈置廠商】

my wedding的創藝花坊 布置很滿意

【菜色】

份量都很足夠 特別推薦的是每人一份整隻的蒜味龍蝦 魚翅料理跟整顆的鮑魚都很好吃

【宴客服務人員態度】

上菜很快可能因為五們太晚開始所以服務生趕著做完就拼命上菜吧 每桌一位服務生但水準差很多 一堆沒經驗的見習生出了一堆烏龍事使的賓客們有所微詞 帶領敬酒的人員很專業也很不錯 我們的司儀是自己人所以沒用餐廳的司儀(餐廳沒有提供)

【新娘休息室】

沒有獨立洗手間但有洗手台 因為就在廁所旁邊所以還好 動線還算流暢

【訂席人員姓名】

周主任

【服務態度】

非常親切

【其他心得與建議】

我剛在那宴客完 因為有長輩關係我們的菜色非常好 而且福華的料理口味在五星級的飯店中評價是很高的(比君悅 晶華 圓山都好吃~) 場地也很方正(我是B2宴會三個廳全包) 花點小錢布置就能有很氣派的婚禮了 不過當天我發生很難忘的事 竟然在敬酒前被服務生酒整杯撒在我背上(當時我坐著) 這件事讓雙方長輩都氣瘋了(因為新娘子最大嘛) 結果事後福華有補請我們也賠了洗衣費還有送住宿卷 另外我的親友們唯一的批評是飯店的服務生水準不高 雖然是一菜一餐盤的高級用餐方式 卻發生服務生拿錯餐竟用已回收的髒盤子裝新菜的烏龍事件 從以上兩件事可以很明顯的看出服務生訓練有待加強 我們私下詢問過 原來有很多服務生是所謂的餐飲科的見習生 不但資歷淺沒經驗工作薪資每小時也只80元 如果已經在福華下訂 建議要再三與飯店強調服務生的品質這件事 另外還有當天的器材 我先生於前一天特地現場再測試都沒問題 結果當天竟然還是發生成長mv的音樂沒聲音(因為沒用到同一條線) 他氣壞了~畢竟花錢作出來的mv總希望有那種效果 可以想像沒有音樂的mv臨時現場配樂有多不搭 (我們還另外請小提琴樂團演奏) 這樣的事雖然已經過去了難免會有一點小小的遺憾
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