請教有關抓桌數的問題

懇請各位學姐分享自己的經驗數據QQ

 

目前宴客場地32桌(10人1桌)是極限(多1桌都塞不下那種),低消18桌

原本粗估時算得很有餘裕,大概會落在20桌上下,因為爸爸當時只報6桌

但現在要發帖了,他卻跟我說他要150張帖...

等於總帖數會落在280-300張左右

翻遍了網友們的經驗數據,

看到2種,一種是說用帖數估要*1.5(可能攜伴的情形)再*0.8(以當天出席8成算)

又或者是抓7張帖算1桌

上述2種,我不管用哪種算法都會超過32桌

婚宴餐廳提供我的經驗談則是100帖大約現場會來130-140人,簡言之都是到場人數>帖數


但父母很不相信,他們"覺得"到場人數會<帖數(就是不肯開始一一詢問統計,說太早)

也堅持他們的賓客族群"絕大多數"不會攜眷

除此之外,我也有婚禮業朋友給我反例,估計到場人數只會有"帖數的7成"


其他條件:

1.場地在台北辦,當天是週日中午但不是嫁娶大日子
2.客人組成大概長輩6:年輕人4,父母退休前的同事朋友、新人同事朋友居多,親戚較少


現在很感激餐廳方面給了一個選項是打通隔間,桌數上限寬裕許多完全不用擔心

惟低消變成是29桌

但爸媽就還是不以為然,覺得又不會超過、無加開必要

還說要不然我框個絕對不會超過的帖數桌數給他刪

(我很懷疑從講好6桌變成150張帖的人,我就算硬性限制,到時還不是兩手一攤不斷追加)


所以就想懇請前輩們提供意見<(_ _)>

想問大家經驗中,到場人數多半會大於帖數還是小於帖數呢?

以前述情況下的280-300張帖,大概到場人數會抓多少?會達不到29桌嗎?是否該加開?

又或者我要硬框多少帖數,才會落在原場地的安全值、絕對不會爆桌?
(老爸雖然說可以刪,但叫他維持原先說的6桌又擺明有困難)
(原場地26-28桌是不會被柱子擋到的舒適值)

 

先感謝大家了

版主說總帖數在280-300之間

算280好了,父親原要6桌,給他算1帖1人60張帖好了

280-90(父親多要的帖數)=190張帖

 

190應該是版主原先要發的帖數190*1.5*0.8=228人

要坐去22桌

父親多要的90張帖90*1.5*0.8=108

父親預計要多坐去10桌

 

這樣算下來有32桌

被柱子擋到跟舒適值都先不要管它,不重要

就維持原場地極限擴張至32桌

當天請自己朋友盡量早到坐好坐滿

剩下父母賓客坐不到位置是父母自己要為自己的選擇「負責」

 

我有參加過一場爆桌的喜宴,我從外縣市去太晚到了

沒遲到,就是很早就爆桌了,有不少人給了禮金只能離開

我也是,事後朋友說要請吃飯,我是沒差所以說不用@@

爆桌客滿其實真的也沒什麼關係,難道新人會是故意的嗎

新人婚禮幸福開心就好,不用太焦慮。