通豪大飯店超慘宴客經驗

分享

  在平台上看過許多新娘分享過不愉快的宴客經驗，覺得自己應該沒那麼幸運會遇上吧？

沒想到在7/15當天的午宴讓我遇到了超級崩潰的宴客經驗...。

以下文章非常的冗長，因為實在是太多事情可以說了，請大家就斟酌地看下去吧..。

 

  我們是在一年前就開始尋找場地，因為預算有限太高檔的就沒去選擇，通豪飯店算是老飯店了經驗方面應該是沒問題，

 

且接洽我們的劉經理態度蠻專業溝通過程也算順利，所以最後就下訂了。

 

沒想到等著我們的是一連串的驚嚇回憶...

 

  先是宴會流程提醒會面，都到6月還沒人聯絡，還是我們自己主動去跟他們約時間見面談流程事宜(不是一般都會提前一兩個月嗎?)

 

到了談流程當天接洽的人(也就是之後的主持人)給我的感覺不是很專業，一張未完成的流程表發下來就照著上面的字行念，都需要我們主動說該怎

 

麼樣做才會附和。(不就還好我有訂婚的經驗可以多少參考一下，這樣若是只辦一場的新人不就傻呼呼地都不清楚了?)

 

還問到若白紗進場是否會有工作人員幫忙拉裙襬他回答"當天會有2位服務人員，1位負責幫忙按電梯(因為新娘房在高樓層為避免久候)，1位會貼

 

身在旁邊待命(俗稱小管家吧?這邊後面會提到)"，講到這個就放心了畢竟新娘當天無法掌控狀況，有一位貼身的小管家總比較安心；

 

再來提到影音設備部分，他說"會有專人操作(後面會提到)音響設備並幫忙撥放音樂、影片"，大概了解後就結束了第一次的流程討論。

 

  中途的試菜部分印象其實不錯，份量多食材也蠻新鮮的，吃完會有大廚來討論菜色是否需要調整，畢竟宴客請人來吃餐點好吃與否很重要，

 

所以餐點這方面應該算放心了。(但宴會當天有人提到，菜沒洗乾淨有泥巴、漏菜沒上、湯裡有螞蟻、西瓜上還貼著標籤皮也髒髒的...等)

 

-----到了宴客的前一天-----   

 

  我是前一晚事先下榻飯店等新郎隔天來迎娶。到達飯店時櫃台只有一位服務人員(眼鏡仔)，臉跩的二五八萬似一副愛理不理態度也超差，

 

還給了我們一間沒打掃的房間!?!?怎麼沒先確認就把房間給客人阿...員工教育訓練有待加強....。再來我的新娘房在2X樓，不知道是不是比較大間

 

的關係，冷氣怎麼吹都不涼；晚上吹頭髮時吹風機才剛按啟動而已就斷電了..打電話到櫃檯請他們送吹風機，櫃台回答"馬上幫您送過去"，

 

一個"馬上"我們等了10幾分鐘.可能倉庫太遠吧?就又打到櫃台詢問對方竟回"已經去送了"，那個送聽起來真的很"每送"，是不是又是你眼鏡仔！

 

  我們還約了時間跟主持人確認流程走位，再次確定有專人操作設備、有2位服務人員照顧新娘。測試音樂影片時，喇叭破聲、撥放軟體僑不

 

好.主持人感覺不是很懂電腦，為什麼不請專業的人來用呢?前前後後花了我們2個多小時，我真的不知道他在忙甚麼...直覺的明天會有不好預感。

 

-----宴客當天----

 

  我的新娘房依舊很熱，連新秘老師都受不了就請櫃檯拿電風扇來吹。化妝的時候我房間待了6個人2支電風扇冷氣開最強還是超級熱！！

 

拜別的時候親戚全部都聚集進來，房間充斥著超悶超熱的氣息，我汗狂流新秘老師必須要一直補妝我都快瘋了！！

 

  準備要一進的時候我們排好隊伍在門後排排站，結果開門那邊的工作人員竟然在跟裡面的工作人員在吵架！？

 

拜託！！我們都要進場了是這樣子在影響我們情緒嗎？員工訓練素質好差.....進場後因為紅毯是L型的所以在直角處會稍微停下等小管家幫我整理

 

裙擺(這是在之前就確定好會有人來幫忙整理)，結果當天竟然是跟著我到會場的新秘老師在幫我整理裙襬(說好的小管家呢?)，惡夢還沒結束在要

 

上舞台的時候我卡住了！！卡住了！！我的裙襬卡在樓梯那裏！！轉頭看竟然沒人幫我提裙襬！(小管家呢??)當場超尷尬停在那邊，伴娘趕緊來幫

 

我提裙襬我才順利上去..。坐回位子上準備要等人來帶我上去換二進的禮服，我坐在那邊，完全沒有人！沒有人！來告訴我甚麼時候該離席了！

 

(小管家呢?)我坐立難安一直東張西望想找主持人問卻找不到人？在場工作人員都一副是不關己的樣子！最後還是我自己起來提著我的裙襬直接去

 

找一位工作人員來問說我是不是應該要上去了阿？他竟回＂我不知道耶應該吧？＂就帶我離席，這是甚麼樣子啊！！！而且宴會廳空調像沒開一樣

 

超熱！！我看著賓客一邊不斷地擦汗在吃飯，請問我是請在飯店吃飯沒錯吧？不是在戶外辦桌吧？怎麼能熱成這樣...問了工作人員是否可以開強一

 

點，竟回說"沒辦法耶！這是中央空調"飯店要省錢省成這樣就對了，冷氣都不肯再開涼一點真．的．是．非．常．熱！最涼的地方竟然是電梯裡。

  

  專人操作電腦事情我是聽老公講才知道，主持人臨時說要我們自己找人去操作(說好的專人呢?)，電腦好像也有問題好在老公有帶電腦來才解決。

 

  還有剛剛一直找不著消失的主持人，不太會說話會打結就算了，問了服務人員才知道他今天要趕3場！趕3場！我有聽錯嗎？這正常嗎？

 

還是一開始接洽時我就應該問當天是否只主持我這一場？所以整天下來他就把搞念完消失趕去別場，難怪我們一直找不到他反映問題，這合理嗎？

 

  回到房間準備二進的妝髮，一進門新秘老師就說剛剛房間跳電還好現在恢復了，我整個無語(這間飯店到底要慘到甚麼程度)房間還是依舊地很

 

熱，熱到我換禮服時NUBRA都掉了....真的很對不起新秘老師，沒讓她在舒適的環境下用餐及整理我的造型。邊幫我換造型我還半開玩笑地說不知

 

道等會二進又會有甚麼"驚喜"等著我們呢？我期待著！(誤

 

  二進準備進場時我跟老公在門外聽到成長影片正在順利撥著，心想這次應該沒問題了吧？後來就聽到麥克風傳出講話的聲音，那位主持人小姐竟

 

然跟著影片的字幕一邊念著，一路斷斷續續的跟著唸，為什麼要這麼擅自主張阿！就不能讓賓客好好看影片嗎？(後來朋友說因為主持人一直跟著

 

唸害他們一直出戲無法專心看)。到敬酒時主持人不知道在趕甚麼一直催促我們(應該是趕著去別場吧?)，途中聽到現場音樂很吵雜，才發現成長影

 

片沒關、席間輪撥音樂也一直在撥放，呈現兩種音樂同時在撥放....老公發現想反映給主持人，但主持人就只顧自己的一直催促我們敬下一桌完全

 

沒要離我們的意思！操作電腦的不是我們自己人嗎？錯！變成一位服務人員在操作(原本說有專人操作後來要我們自己來再來又改成一位不熟的服

 

務人員來操作？)我不懂這中間到底發生甚麼事情了？是臨時隨便找個人來幫我們操作當作是負責任嗎？二進整體時間大概10分鐘內就結束了吧，

 

可能我誇大但非常倉促地就結束敬酒。事後想想還好沒安排遊戲，不然不曉得會有多混亂..

 

  敬完後主持人理所當然地消失了，一直到送客我都沒看到她，真是辛苦她了一天跑那麼多場。想尋求幫助時找不到人、跟談好的內容不一樣、貼

 

身服務人員沒有、專人操作設備失敗。覺得事前的準備工作都是做假的吧？怎麼會離譜到這樣？如果我是訂結一起辦的話，我可能會抑鬱而終吧。

 

以上純粹個人心得分享，婚宴場地還是要慎選阿....