上個月參加完朋友的喜宴，因為是女方賓客、所以有拿到西式小餅和大餅、回家後也沒有立刻吃大餅，就放著.大約兩天後拿來吃，把剩下的放在冰箱、也根本沒有想到會發霉這件事，有天晚上想說放著不怎麼吃、就拿出來吃！！！由於是一邊看電視一邊吃，根本就沒有看到餅上居然有的霉斑！！！！！當吃完一小塊要切第二塊時我才發現大餅居然長霉菌了！！！！霉菌！！！！我趕緊看袋子上的保存期限、過期兩天 ！兩天！心裡一萬個想吐、怎麼會長霉菌那麼快、是我太大意了⋯⋯而接下來我的婚禮還要不要訂大餅！？
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一般大餅的保存期限真的都很短喔~最長也不過7-10天，所以真的要拿到就趕快吃掉。
要不要大餅這件事可能還是要問問長輩吧!很多大餅都是長輩要求的。
我先生的表弟結婚訂彰化大餅，在車上放一整天，拿回家冰，婆婆兩天後拿出來要分給我吃，也是發霉了！
可能餅在南部已經放幾天了，加上車子太熱所以才發霉的吧！
我自己結婚是訂奕順軒大餅，這種油酥餅類的好像比較乾，好像比豆沙類不容易發霉吧～
先跟長輩商量，如果客人拿到發霉的也丟臉了喔⋯⋯
一般大餅的保存期限約7天，我自己訂婚時是給一盒中+西、跟另外加訂一盒南部中式大餅，
但只聽媽媽說親友都說很好吃，有的還當天就把他吃完，哈!!還來問有沒有，沒聽到有放到壞掉的...
但要不要大餅這件事要問長輩，很多大餅都是長輩要求的，發餅學問很大、關係到長輩面子問題喔。
大餅保存期限都很短~看妳訂哪家再跟他問清楚~
我之前是送長輩用金格中+西禮盒(大餅保存期限5天)~
送朋友用金格中+西禮盒(年輪蛋糕保存期限7天)~
一拿到就發並提醒親友趁新鮮吃~
結果大家都趁新鮮吃就safe囉^^
我結婚時是日興堂的大餅
他們是作好的當天中午前專車送到我老公家
我平常買回家都會先冰冰箱
吃完再放冰箱
而且現在天氣悶熱
大餅如果不冰的話很容易壞掉
