[發問](抱怨+發問)高雄婚宴會館(文長....慎入)

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沒想到第一篇文章就是要上來求助發問+一點抱怨的
昨天才去下訂，心情還滿亂的，很多點要說，我直接切入重點

婚宴所在地:高雄(新郎老家)
婚宴形式:訂結合一(晚宴)
婚宴會館:新穎挑高、氣派豪華(開幕好像一年...OH..暗示有點明顯)

共兩樓
一樓的廳為桌數多的大廳(長方型，鋪地毯)
二樓為桌數小的小廳(方正，大理石地板，燈光非常明亮)
我們只有15桌，所以被介紹的是二樓

第一次接洽這一間會館當天，我和帥帥走出會館外，
共同想法是:他們的態度有夠跩(但親眼見到廚房推出來的菜很大盤，餵飽我的賓客份量很夠)

一樓的三間大廳皆有背版+背版區佈置+相片區佈置+香檳塔+切蛋糕儀式+桌花+柱花(接洽那天看到的)
二樓我們被介紹的那廳什麼都沒有...整個場看起來很像一般的宴客廳/尾牙場....
(是新的婚宴會館，雖然整體看起來真的很棒..但作為婚宴的廳的話是完全沒有FU的)

以下為諮詢內容
我:請問可以有紅地毯嗎
接待人員:沒有唷!因為我們怕送菜會絆倒(一樓婚宴廳的紅毯都不會絆倒送菜人員就是了)
我:那請問會有蛋糕儀式嗎
接:沒有唷!因為蛋糕塔很高所以沒辦法進去電梯(我心裡翻了一下白眼...蛋糕塔是有比人還高嗎)
我:蛤?
接:如果你們很想要的話，我們可以提供推車，蛋糕你們自備(所以說到底，蛋糕沒辦法進電梯的真相是....?)
我:廳內什麼都沒有，也沒什麼佈置，很沒有結婚的感覺
接:你們可以自己請佈置阿，你們看到的背板也是新人他們自己花錢佈置的

因為要傳場地的照片給我，所以我們有交換LINE
回家後我還是在意佈置的問題，所以有請他們傳她們曾經佈置過相片區的照片給我
中間的來去省綴不敘......反正我拿到了一張很暗的照片
只有一個小四方桌，上面放了一些小東西和相本，位置很擠，整個擺設畫面沒有很舒服
我問:這就是二樓會有的擺設嗎
他說:喔不是阿，這是一樓的(我心裡再度翻白眼，說好的二樓的呢)

 

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我姐前幾天出馬(不知道有沒有假裝成另一對新人XD...)態度比較強硬一點
姐:你們沒有紅地毯真的很沒有結婚的FU，應該不只我們反映吧
接:好的，這方面我們會跟公司爭取，但不確定有沒有喔(跟我說沒辦法，跟我姐說會爭取??!!)
姐:你們場地最多可以容納XX桌，那之後如果我們有加桌的話，怎麼辦呢?
接:那會把舞台拆掉   (我聽了後覺得:舞台拆掉，廳又方正，又沒有紅地毯，到底是尾牙還是結婚呀 )
姐:整個場地都沒有佈置，一樓有的為什麼我們都沒有
接:如果當天晚上其他廳沒有的話，可以把其他廳給我們，這樣我們就可以有那些佈置
(但是我覺得這很不靠譜....這樣我是要等到什麼時候，才能確定我的場地在哪裡?)

 
---------------以上，是我們第一次接洽過程---------------------------
我雖然抱怨，但我要持平的說，後來我有在菜單上面看到20桌以上才送蛋糕塔和香檳
這一點是我自己眼睛小沒有注意

---------------以下，是我們昨天晚上下訂的過程---------------------------
看了很多家+時間緊迫+我還是決定以賓客為主，新娘想要的什麼都沒有沒關係
所以我們還是決定下訂了(在決定下訂，逛可以婚禮佈置的店時，接到他們的來電表示:紅地毯確定會有了)

我們第二次過去時，換了另一位小姐接待我們(兩次我們其實都不知道對方是誰，就是隨機這樣)
接待小姐又跟我們從頭介紹了一次場地，
並說婚宴當天禮金桌會在哪哩，相本區(一長桌+一圓桌)會在哪裡
我們開始討論佈置事宜，但得到的答案都不明確
灰了好久，
我要求，明確知道[我的婚宴當天會有怎麼樣的佈置]
接待小姐指了一對娃娃(米奇米妮):那不然這兩隻我可以給你，
但我想要的是另一對(兔子)，我說:咦....我想要這對兔子可以嗎 ?
接:ㄟ不行不行，這都是人家已經確定好也都拍照了，這是別人的，我們不要動，這樣不好，他們拍照，婚宴當天就是要這樣給他們(別組新人)的(我不開心....那我呢?彼此都知道我今天來是要下訂的，那我可以拍照確定的東西在哪哩?)

我們花了不少的時間一直在討論場外佈置，
1.因為對方一直沒辦法給予確定的答案，只說當天才會知道還剩下什麼東西可以佈置
2.1樓的新人不會用到的，會館才能把東西用到我們的佈置，所以沒辦法給我確定的答案...
   (付同樣的錢，我得等人家不要的，我才能撿來用.....感覺真差)
3.拜託他們，{如果接下來二樓有場，你們有佈置，可不可以幫我拍照下來，讓我心裡有個底。}
   他們沒有一口答應，也是推託(算了，之前請他们拍照的經驗，也沒有好的結果)
4.我跟接待小姐表示:請你體諒一位身為新娘子的心，我們會希望能夠確認我們當天有什麼，才能在這段期間另外想辦法

5.我也同時要求他們可不可以至少前一天拍給我們或是告訴我們會館會怎麼佈置，
   因為我們是中部下南部宴客，親友都在中部，當天還要忙很多事情，
   總不能新娘子都到會場了，發現空空洞洞，才臨時去買吧。接待小姐還是一臉遲疑沒有答應
   反正講了一大圈都沒有結果


好，接下來我們討論菜色問題
我說:現在下訂到時(還有大半年)會館會不會更改菜色之類的
      我們在簽約時要註明蝦子量，什麼魚，幾兩重嗎?
      (這個幾兩重是因為第一次接待我們的小姐自己有說我們是多重的魚，我們才知道餐廳都是這樣算的)
      註明我們是要什麼菜這樣?
      (我做過功課，學姊都提醒大家，簽約時一定要白紙黑字寫清楚，
      我想既然我們都要下訂了，那不是應該就要白紙黑字了嗎，
      不然下訂了，以後才白紙黑字有用嗎?)

接待小姐說:小姐，你是......(做了個表情)很仔細，很細心的人，這樣很好啦，但是我們做這個就是信任(表情和這句話都讓我覺得我被酸                             了)....BALABALABALA
我說:我知道你們的菜色很好，老實說我就是衝著這個來的，
      在你們的FACEBOOK上的都是好評，
      但是我看到很多網路上有說第一次試菜，第二次試蔡，跟實際婚宴當天上菜的都不一樣

接:我們除了宴客時遇到有些沒辦法掌控的例如全台大缺貨的狀況，不然我們一定都按照你現在簽約時後的菜單走
我:你們會知道我們現在手上的是什麼樣的菜單嗎
接:當然會呀，我們一定電腦都會建檔的
   再說你現在訂，如果宴客時原物料上漲，我們不會漲，我們一定會照現在的菜單出給你
我:那會不會現在本來有20隻蝦，但是到時候物料上漲，只剩下15隻
接:不會(你連布置區當天會有什麼都不知道，連要求拍照都沒能給我明確答案，蝦子的事情是你可以保證的?)

後來接待小姐說:會在宴客前一個月跟你們確認菜單，那時候再請你們簽名
(我心裡想....都前一個月了，我們還能怎麼樣，菜色不滿意只能再往上加價呀。還有時間換家嗎!!!!)


繳完訂金，回到車上後，整個情緒爆發，
帥帥有說:如果這麼不開心，我們放棄那1萬塊，另外找沒關係
我說:我也不知道要找哪間呀 ...每間好像都有地雷，網路上的評價都有好有壞
唯一能確定的就是這一家菜色好........

我不開心的點:
1.扯淡連篇
-蛋糕塔進不去電梯
-背板是新人自備的，桌花柱花也是新人自己準備的，但是昨晚去，他們明明就有背板
-紅地毯，送菜人員會絆倒....
-說要拍二樓場外佈置的照片給我，等到照片時，才知道是一樓的
-態度真的有夠跩

  *說二樓本來就不是規劃婚宴場，所以很多東西都沒有
  *一樣的桌錢，為什麼看的到的東西，別人有我沒有
  *一樣的桌錢，我沒有的東西，在經過要求後，卻是"要什麼沒什麼"
-前一通電話還跟我說紅地毯沒有，確定沒有，我姐隔不到兩個小時去洽談，他們就說可以爭取
2.我覺得你如果一開始就跟我說，因為新人的桌數不多，所以會館沒辦法提供那些東西，
   我接受你直說，大家一開始說清楚講明白遊戲規則
   (不過，我應該還是會繞在:一樣的桌錢"為什麼別人有，我沒有"這一點上面過不去XD)
3.態度踩很硬，要什麼沒有什麼，我場內佈置都不要求了，連外面的相本區也沒辦法給明確的答案
4.跟我姐說婚宴當天如果一樓沒有使用到的廳，可以讓給我們用
   我昨天要去下訂討論佈置區的時候，他說都滿了，每一組背版和相片區都被人預訂了，別組新人都拍照了會館就是要這樣給別人，不可以不一樣的
  -跟我姐說若婚宴當天一樓若沒有滿廳，可以讓我們使用一樓的廳別，也等於有了背板那些東西(我們得等到什麼時候才會知道有沒有?)
  -跟我說的時候，卻說都被訂了，因此那些佈置的東西我都不能用(所以到底是在騙我姐，還是在騙我?)

到現在我還是開心不起來

我想上來問問各位水水學姊:
1.下了訂金後，我們還會跟會館有什麼接觸呢
我昨天有發了狠話，以後請帥帥去跟他們接洽就好，我只要婚宴當天到場，
但冷靜下來後，我覺得我這樣講話和作法讓帥帥難做人也辛苦了，畢竟作錯事的又不是帥帥，怎麼讓帥帥獨自面對他們呢

2.現在下了訂金後，到婚宴前該注意什麼?還能注意什麼呢....(有點無奈的口氣)

3.我心裡的排名是賓客第一，佈置照理說應該是第二
但是現在的我被搞的很毛，變的在意起原本不在我重點排名內的事情
主要是他們的態度讓我真的很不爽
不知道哪一句話才是真的
也覺得他們的態度很奇怪，明明會打電話來催我們定，那是希望做生意吧!
但是我們跟他們反應想要有什麼的時候，態度都沒有讓新人覺得你有在努力或有在幫我們想辦法

4.我現在好糾結，帥帥說...一萬塊放水流，再找就好，但其他家我真的做不了決定呀!因為我最重視菜色，網路上對高雄婚宴地評價都好兩極
可能好幾年前的評價很好，但近一兩年的評價都變差(全X,海X....)

PS.我知道當然自己請婚佈就好，俗話說:能用錢解決的都小事，
帥帥很疼我，總是以我的想法意見為重，帥帥昨晚說婚禮要開開心心的辦，多花錢沒關係，錢再賺就有了
<我們是小資族喔，帥帥家也不有錢的，純粹是疼惜我的一番心意>
但是兩次接洽心裡都很不舒服.........哀........

PS.這家的菜色，有經過某位主持人推薦，說比他的老東家(北中南街有據點、不小間的婚宴會館)做的還要好好好好好

大家要鞭我請鞭小力一點   >.<