[籌備][恰恰辦囍事]-飯店宴客場地挑選守則.必問精選問題

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決定要結婚後.

覺得最重要的5件事

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1.告知雙方家長

2.決定婚期  2.決定婚期  2.決定婚期 (很重要說三次!!!)

3.挑選飯店

4.挑選新秘

5.挑選婚攝

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沒有決定號頭兩件事.後面的其實也是白搭
回歸正題.今天要跟大家分享挑選飯店的心得(純粹個人心得分享)

多看幾家不吃虧
網路上看照片很喜歡的.不代表實際就會很喜歡
網路上看不喜歡的.說不定現場看你會超喜歡!! 

 

 

❤❤挑選飯店守則❤❤

1.交通方便、停車場問題

婚宴時間較難掌控，加上婚宴上難免開喝，有捷運方便大家回家
開車的賓客也需要有足夠的停車位(一般飯店.宴會館都有提供)

 2.保證桌數/低消

沒有錢，一切都是夢呀

 3.場地有氣勢，柱子的多寡

投影幕位置、數量；新娘房(有無廁所、離宴客場地距離)，各式動線，
不希望有太多柱子，坐在柱子後的賓客往往什麼都看不到

 4.菜色要有一定水準

婚宴常常難以準時，通常都已經餓昏了~吃到不好吃的東西~會不開心(雖然新人好像本來就吃不到)

 5.其他附加服務

婚禮管家、贈送婚禮小物、婚禮企劃、婚禮主持人、場地布置、餐前雞尾酒會

 6.自己是否喜歡

這其實佔最大因素.畢竟是自己的婚禮.還是要以自己和另一半喜歡的為主

 

依照以上這六大點挑選.前前後後看了10間以上的場地(包含飯店.婚宴會館)

參觀飯店前.如果能先弄清楚自己的需求.弄清楚自己的需求.弄清楚自己的需求.
可以節省很多不需要的時間.也省了很多體力.因為看到最後面真的很累

需求>>是否有文定儀式.迎娶.預算.大概的桌數.喜歡的飯店風格裝潢...等等 (像我一開始桌數估錯導致前面看的幾家等於白看)

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網路上有很多必問問題分享

google一下就很多

但其實一面對到業務很容易又忘記

(為了想表現出專業所以不想要帶小抄>>莫名的堅持)

 

下面分享自己整理的精選版飯店必問

 

❤❤精選版飯店必問❤❤

 

[場地篇]

01.使用宴會的廳別.位於樓層

02.是否有別的廳.位於樓層.同樓成共有幾個廳 >>(同層樓是否有太多婚宴)

03.是否有電梯到達.是否有需要上下的階梯  

04.禮金桌.迎賓送客.賓客進場.新人進場.出菜口位置  >>動線的規劃

05.新娘房位置.是否有洗手間.距離宴會廳的距離

06.賓客洗手間位置.數量

07.進飯店後怎麼到達宴會廳 >>是否有人員指引.指引牌(如果飯店有很多廳.賓客一多易混亂)

08.場地交付時間.婚佈廠商進場時間 >>很重要.關係到後續流程.延遲交場怎麼辦

09.容納最大跟最小桌數

 

[硬體設施]

01.現場有哪些燈光可供使用.

02.音樂或mv播放要燒成光碟/隨身碟.或是用自己的筆記型電腦

03.是否有專業的音控.燈光人員

04.投影機.布幕位置數量大小.投影效果.

05.有幾支麥克風以及無線麥克風.

06.是否有泡泡機.花瓣機使用   >>要先詢問過飯店是否能支援這些效果.些許飯店不能使用泡泡

 

[布置]

01.飯店提供了哪些佈置.(禮金桌.桌花.畫架.桌巾.相本區...等等)

02.有幾種不同款式桌巾椅套供選擇.主桌的椅套有沒有特殊裝飾?

03.是否提供紅地毯     >>有些場地本身地毯就是紅的

04.會場內舞台大小.高度.一次可以站多少人

 

[服務]

01.每桌是否分菜

02.是否有動線引導人員

03.是否提供婚禮小管家

04.是否提供主持人

 

[菜色/桌數]

01.最遲何時需確認桌數

02.可否試菜色.免費或打幾折.何時試吃

03.可否換菜

04.自備酒類要開瓶費或是清潔費

05.送的酒.沒喝完可否帶走

06.預備桌有幾桌

07.每桌人數10人或12人.

08.兒童座椅的安排

09.多訂沒吃到的桌數該如何處理(寄桌/買斷/打包).寄桌是否有時間限制

10.素食者是否有素桌/素套? 蛋奶素或是全素

11.同桌如果有素食者，是否可一桌坐11人/13人

12.當日爆桌怎麼辦

13.是否提供新秘.婚攝.其他工作人員餐點(價格).何時確認份數

 

[價位]

01.每桌確定價格?

02.保證桌數/低消金額  (低消如何計算? 算桌數? 或是算總價? 是否包含服務費?
     未達保證桌數.是否能用菜色升級或其他方式來抵低消)

03.訂金要付多少.尾款何時付
04.付款方式.刷卡或付現 (是否提供點鈔機)

05.若是取消訂席是否退還訂金.退多少.可否折抵其它消費

 

[交通]

01.是否提供賓客免費停車.時間如何計算

02.全部有多少車位.是否遇過停滿的狀況

03.是否保留新娘車專用車位

04.附近大眾交通工具

05.附近停車場.遠近距離

 

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其他細項都是看個人需求再去做詢問唷 
以上心得給大家參考唷