結婚 / 晚宴 宴客經驗談 寒舍樂樂軒

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【場地說明】

當初看場地原本有擔心柱子，因為桌數可能在40桌以上，飯店窗口楊小姐很熱心為我們製圖分析場地，左右思量後選擇舞台置中，紅地毯直接從門口走進來到舞台(兩邊桌次就安排夠hi的親友)，結果証實效果也不錯，以當天共41桌來看，其實大部份的桌次都看的到舞台，螢幕也夠清楚。至於原本擔心的交通問題，開車的一定有地方停，樓下和戶外車位絕對夠，坐捷運更簡單，直上三樓，左右兩邊都是寒舍的，問一下肯定不會迷路，還有一點要說明，樂樂軒的新娘房太大間了，簡直是藝人等級了。

【設備說明】

硬體設備方面算完整，play我們自己準備的MV、或歌曲還有PPT遊戲很足夠，但如果要請歌手現場表演，可能要另外租用設備，聲音會更好，我是花了10000元，這部份飯店窗口會與業者直接對口，別擔心。

【交通資訊】

因為就在南港展覽館站的三樓，交通非常方便，如果搭捷運往三樓走一定看的到，開車也一定有地方停

【餐廳提供的會場佈置】

因為有請朋友幫忙，所以迎賓區有自費再打點佈置一下，在樂樂軒原本的佈置中，我最愛爆米花車，和飲料攤，讓賓客不無聊，至於宴客廳，其實桌桌有高低不一的花，再搭配桌椅的顏色，整體紅色夠喜氣了，不需再花錢佈置

【其他會場佈置廠商】

當天有另請人佈置禮桌、照相用主題背板、及婚紗相本陳列桌，但重點是花藝老師要慎選，我就找到一位很棒的花藝老師，當天收禮桌那塊，很符合我們海洋風的主題

【菜色】

迎賓彩蝶同歡欣 (紅油腐竹、醋溜魚皮) 龍蝦果律海陸拼 (果律龍蝦、油雞、泰式冰卷、海蜇絲) 喜看今朝花月圓 (富貴花好月團圓) 佳偶良緣天註定 (傳承三絲魚翅唇) 哈哈歡笑樂美滿 (碧綠鮑片燴虎掌) 金石共心永相陪 爐烤蒜酥羊小排 鴻福臨門一團樂 (臘味櫻花蝦米糕) 如意吉祥年年餘 (蒜圓豆豉蒸鱈魚) 三生情緣結連理 (蟹粉腿絲娃娃菜) 鳳凰展翅雲濤裡 蟲草野菇燉全雞 情意美果甜百年 (寶島四季時鮮果) 永結同心美甜點 (法式奶油鮮布丁) 不誇張，每道都好吃，最推“臘味櫻花蝦米糕“，“蟹粉腿絲娃娃菜“，還有鱈魚。

【宴客服務人員態度】

服務態度非常好，每個人都很負責任

【新娘休息室】

超大的休息室，很滿意

【訂席人員姓名】

楊舒晴

【服務態度】

我們當初接洽的窗口是楊小姐(以下用Minnie稱呼)。回頭來看，寒舍樂樂軒給我們的好印象，應該跟訂席人員有很大關聯，她從一開始把可能遇到的狀況不斷提醒，隨著時間逼近，幾乎是每天電話加MAIL不停歇，但這一切在婚禮結束後，讓我覺得非常值得，因為婚禮成功，賓主盡歡，回想過程反而覺得甜美，如果沒有Minnie的緊迫盯人，對於一邊要上班，一邊要籌備婚禮的我們來說，恐怕無法負荷，其實，大部份的人都是結婚新手，會有很多疑問，我覺得Minnie給了我們很多很實用又中肯的建議，真的很感謝她。

【其他心得與建議】

1.菜色:我們沒試菜，因為信任寒舍體系，建議新人在宴客前可以多看官網，若有新菜色，在價格允許下，可以跟餐廳討論是否可更換。 2.佈置或花藝，都要先想好回收，若請飯店處理都要另外計費，可以跟廠商先講好 3.自備酒的話，也要先想好回收問題，像啤酒建議買玻璃瓶 4.南港展覽館的地下停車場，有時間限制，晚宴可能要與樂樂軒確認時間