訂婚 / 午宴 宴客經驗談 新天地餐飲集團

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【場地說明】

獨立廳房，玫瑰廳。當天只有兩家喜宴，所以新娘休息室給最大間!全場紅色地毯，不需要紅毯。席開20桌!另一桌預備席! 主桌分菜員!

【設備說明】

單槍投影6個、音響設備、麥克風、spotlight，泡泡機。

【交通資訊】

台中市新時代購物中心10F位於後火車站!步行約3~5分鐘。大智路、復興路各有四部電梯!百貨公司內B3~B6免費停車五小時!南京路停車場也備2台接駁巴士!!當天百貨公司沒有活動!也不是大日子!所以停車一切順利!

【餐廳提供的會場佈置】

每位賓客座位上都有一隻迎賓小熊吊飾!免費佈置!婚企服務跟主持!主桌鮮花! 玫瑰廳牆面就是許多玫瑰圖示!我很喜歡!剛開始看到會很驚嚇~因為很紅!但媽媽很開心啦!!大紅~各有人喜好!

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

富貴花好月常圓 叉燒‧油雞拼上哲皮/鮮冰捲/蟹肉棒((這是客製)) 干貝魚翅佛跳牆 埔里紹興活醉蝦 雙拼(御品鮮合鴉+碳烤烏魚子) 白玉蟹黃煨海參 樹子鮮露多寶魚 茶樹菇菌燉土雞 蘿蔓黃金起司蝦 荷香櫻蝦鰻米糕 歐式精緻名蛋糕 寶島季節鮮水果 ============================= 基本上第一道冷盤是鮑魚位上!但是~我各人覺得口感太Q彈~如果年長的賓客佔多數!它不是個好選擇!所以跟業務商量後決定換掉!米糕是新天地的招牌!但它今年的菜單已經換成珍珠XX一人一份!我各人覺得這樣份量有點少!故還是堅持要去年的米糕!蘿蔓蝦要碰運氣!婚體日我吃過兩次~其中一次覺得太油!宴席當天，同學表示粉有點厚!但還OK!G湯很好喝!蝦子很新鮮!佛跳牆也很讚! 賓客們都說好吃!因為媽媽有一家家打電話問!也有人打電話說~她沒吃那麼飽過!連招待都說她好撐!! -------------------------------------------------------------- 素桌有兩桌!!其中一道菜!被餐廳擅自更改菜色!竟然出現絲瓜!!事後得知~告知業務後~並未獲得正視!

【宴客服務人員態度】

12:35開席，2:15送客! 服務生很利落勤勞巡示!該換盤，拍補紙巾都有做! 速度就是食物吃的差不多的場控就會上下一道!沒有等菜的狀況! 婚企經理Sherry主持大方得體!專業控場!!感謝婚企團隊的盡心盡力!完成二次進場的活動!謝謝你們!!

【新娘休息室】

當天只有兩家人辦喜宴!所以給我最大間(紫蘿蘭)的休息室!! 獨立廁所!所有休息室都是集中的!!不會太遠!全是地毯!

【訂席人員姓名】

唐健民Peter

【服務態度】

良好!客氣!盡可能達到要求!

【其他心得與建議】

記得叮嚀賓客盡量在11:30就要進入停車場!早一點到~還可以在百貨內逛逛~不無聊的!萬一大日子停車場是要排隊的!注意賓客用的廁所~裡面的廁所是跟蘇杭餐廳共用!還蠻多間的!請餐廳在當天交代百貨公司清潔員~當天要重新清潔過! 一樓轉10F的電梯動線不是很明確!需要特別注意~建議要動用人力在一樓電梯處指示! 沒有一個餐廳是十全十美!我的愉快經驗不等於你的!僅供參考! 台中新天地集團沒有提供正式合約!!請新人務必注意!!本人合約是自理的!經過一番堅持~餐廳才願意簽!! 新天地集團台北跟高雄都有合約!為何台中總店竟然沒有!!堂堂上市公司~需要好好檢討!!!