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訂婚+結婚 / 晚宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館

服務日期 2006-12-29 ~ 2006-12-29

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Lv1 yglinz

文章69

活動0

發表日期2007年1月11日

2007-01-11

【場地說明】

5樓會場為獨立廳,一出電梯馬上看到,很方便 整棟大樓都是新規劃的婚宴會館,設計的很不錯 5樓的廳擺26桌有點太擠,25桌以內比較剛好

【設備說明】

設備都有,也都很不錯,有專門的音控人員 婚宴前一週有去排演過,也試撥過自己製作的MV 入場前有燈光秀搭配投射燈引導 當天入場竟然還有噴乾冰,還滿開心的 因為我買了很多泡泡水,結果忘記帶去會場,想說入場要做點效果的 另外餐廳的出菜秀有點遜,出完菜氣氛有點冷掉

【交通資訊】

捷運永春站出來走3分鐘就到 大樓地下室有停車場,賓客可以免費停車3小時 不過因為是舊大樓改建,停車場的車道很小,需要一點技術

【餐廳提供的會場佈置】

餐廳有贈送每桌立台桌花還有主桌桌花,不過不能選要用哪種花 所以我結婚前2天經由婚企得知這一季的桌花花材是雞冠花 真是嚇了好大一跳,趕緊請ATT婚企跟餐廳溝通再溝通 終於換成了紅色的玫瑰,雖然我比較喜歡粉色的花 不過紅玫瑰比紅色雞冠花好多了(感謝我的2位婚企) 另外婚企有幫我們做收禮台和相片桌的拉紗佈置 本來以為他們只有做拉紗,桌上的東西我們要自己準備 結果當天去,桌上已經佈置的很多很漂亮了 連浪漫的蕾絲檯燈都出現了,所以就把我準備的小物擺一擺就大功告成 連我買的粉色珠鏈和人造花瓣都沒有出場的機會

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

五福大拼盤 花好月圓 富貴雙方 (超好吃的,特別請婚企跟餐廳溝通要換成這道菜) 三寶魚翅 蒜泥蒸紅蟹 (因南部親友食量大,請餐廳在這道菜下加油飯,結果油飯不好吃,但是沒油飯,男生食量很大的又會吃不飽,真是兩難) 鮑片燴蹄筋 (主桌當天升等為每人1顆小鮑魚) 新華肋排 清蒸海上鮮 人蔘砂鍋全雞 (這個湯很好喝) 蜜汁叉燒酥 (非常好吃的小點,彭園的小點都超好吃的,我在新娘休息室點了好幾道吃) 冰糖蓮子仁 (應長輩要求在裡面加了桂圓紅棗,結果有人反應湯太甜) 時鮮水果 菜色份量我和帥帥覺得ok(我們之前有試過菜) 但有一些中南部長輩食量較大(據說要吃到米飯才會覺得吃飽) 所以有道菜下面加了油飯 婚禮後問了很多朋友,大家普遍都說菜好吃 有人說這陣子吃很多喜酒就這次最好吃 有人說菜都很好吃只有油飯不好吃 當天打包都非常熱烈,連主桌的菜都有人包走啦 所以我半夜想吃點打包的菜都沒得吃...

【宴客服務人員態度】

據大學朋友那桌說,送菜人員的態度沒有很好(講話比較直?) 上菜除了剛開始的幾道上的比較慢,之後的速度都ok 也都有搭配婚宴的流程,司儀就是我們的婚企之一-書玗 一個月前就開始跟我們溝通婚宴的流程 也幫我們建議婚宴中撥放的歌曲 當天的節目主持和氣氛的帶動也都很不錯

【新娘休息室】

我是用5F左邊的休息室 5F的休息室很小但是都有廁所,左邊的房間比較方正,右邊的比較狹長 我覺得左邊的比較好用 餐廳有提供小點給新娘在休息室用餐

【訂席人員姓名】

att 李雅玫

【服務態度】

雅玫是個很棒的人,當初訂席雖然場地和菜色都是我們的考量 但是促使我們下訂的最大因素卻是雅玫給我們的安全感 "婚宴有她幫忙一定會很順利" 果然我們的想法是對的,從6/10下訂到12/29婚宴 其中我們有一些想法、問題和需求,她都盡力幫我們和餐廳溝通 雖然之後她被調回總公司工作(榮升?) 我們有問題還是跟她聯絡、有時候還約她再下班時討論流程 她幫我們安排的接任婚企-書玗,也非常棒 我們的婚宴流程和婚禮音樂和她討論一次就差不多ok了 她也提供我們很多建議,幫我們和餐廳聯繫溝通 婚禮的主持也很棒很順利,收禮台和相片桌佈置的好棒

【其他心得與建議】

我們很幸運,籌備婚禮的過程中,遇到了很多貴人 大家都盡全力幫我們圓夢,感恩~
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