補請 / 晚宴 宴客經驗談 華漾大飯店(華泰大飯店集團)-華漾中崙

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【場地說明】

由於男女雙方合請(補請)，需要將近五十桌的場地, 所以看上華漾飯店中崙店的「美金典寶」四個廳。 主桌及舞台都在正前方，沒有樑柱檔視線，四廳全開，場地屬於長型，新人進場走在長長的紅地毯上很有FU~ 現場擺五十桌，動線還算流暢，敬酒時在各桌穿梭也不會太擠很好走動。 PS. 沒有贈送新房住宿。

【設備說明】

有三面大片的投影布幕，適合4:3的影片格式。 現場會有專人負責投影、音響、燈光，進場泡泡機還會吹出浪漫的泡泡。

【交通資訊】

位於捷運板南線忠孝復興站附近，從1號出口出站步行大約5分鐘可以到達。 停車場有二個入口，賓客可以自行斟酌路線選擇最方便的入口進入，B3、B4 雖然是與大潤發共用， 但是晚宴17:30開始再開放B5 供華漾飯店的賓客專用，以我們辦將近五十桌的經驗來看，停車位很足夠。 公車路線也很豐富，四面八方皆有。而且華漾飯店很貼心的準備「交通資訊」小卡，讓新人可以提供給每位賓客，不論是地圖或是開車路線或是公車資訊，全部都一目了然。

【餐廳提供的會場佈置】

華漾飯店中崙店提供全場「牡丹風佈置」，整體看起來典雅、喜氣~ 也有提供入口迎賓桌、禮金桌的基本佈置，桌上有布幔、小熊、花飾，對我而言已經足夠。 婚企事先會與新人討論迎賓桌/禮金桌擺放的位置，當天會負責在時間內佈置完成，新人無須操心。 場內宴客的桌巾/椅套各有4~5種顏色，可供新人自由選擇、搭配。 每一桌每一個位置皆擺放華漾飯店專屬的喜糖盒，讓每一位賓客沾沾喜氣。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

1.富貴龍蝦盤 2.花好慶團圓(令每位賓客感到驚喜) 3.原盅燉鮑翅(每盅熱騰騰的排翅，十分美味) 4.蠔皇原隻鮑 5.蒜味大海蝦 6.樹子蒸鰈鱈(賓客皆稱讚非常新鮮好吃) 7.紹興扣玉排 08.百花釀時蔬 09.鳳果燉土雞(好喝料又多的鮮美雞湯) 10.蓮香櫻花蝦粽(份量足又好吃，重要的是吃不完還可以打包) 11.精緻雙美點(蜜汁叉燒酥、紅豆椰子糕)(都好吃) 12.甜蜜鮮果碟

【宴客服務人員態度】

上菜速度頗快，使我們將近五十桌還可以按時結束。 有部分賓客反應服務生有時盤子收走後會忘記補上新盤子，小缺失。 非常感謝婚企Layla(陳佩珊) ，一個多月前就先打電話及email 跟新人打聲招呼，婚宴前一個月開始，密集的開三次會議討論，會主動提供婚禮音樂及婚禮小遊戲的idea。身兼婚禮主持人的她聲音甜美、台風穩健、婚宴流程也把握的很好，是婚宴順利完成的一大助力。 另外還要感謝貼身小管家雅婷，年紀輕輕但是服務充滿熱忱，時不時關心新娘累不累。她和婚企Layla 陪伴新人到最後23:00，幫忙收拾東西、幫忙新娘拆髮飾換下禮服、幫忙把東西搬上車、與我們道別。謝謝妳們!! 讓新人覺得好貼心、好有人情味^^

【新娘休息室】

新娘休息室在宴會廳的隔壁，與會場距離很近。 新娘休息室本身連結一間包廂，空間很大，方便新人及家人、新秘、伴娘....等一群人同時在裡面化妝，還可以接待開席前來探房的賓客。換衣服時可以把拉門關上保有私密性。 內有一間小廁所，方便新娘如廁不尷尬。

【訂席人員姓名】

康慧珊

【服務態度】

一開始接洽的康經理很親切，而且很誠意的與我們討論菜色，遇到我們不滿意的菜單，會盡力的為我們更換，而且仔細聆聽我們試菜後的心得，為菜色品質把關。

【其他心得與建議】