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感謝台南雅悅,給緊張大師一個完美婚禮!

服務日期 2014-12-20 ~ 2016-05-07

4.33

文章6

活動0

發表日期2016年5月31日

2016-05-31
#燈光佳#與合約描述相符#服務態度優服務範圍多#人性化頂級新娘休息室#菜色份量充足好吃#場地硬體設備新穎完備



【場地說明】維也納廳

 

【設備說明】LED大電視牆,泡泡機,花瓣機

 

【交通資訊】賓客可免費南紡夢時代停車,親友一台遊覽車停車免費,新人專屬VIP車位一個

 

【餐廳提供的會場佈置】tiffany色系

 

【其他會場佈置廠商】無

 

【訂席人員姓名】黃枰昌(楚門 Truman)

 

【主持】

主持,是由楚門幫我們主持,他們的專業在於,不只是把婚宴辦完而已,而是用心的要辦好,那天因為我媽媽生病無法到場,只有哥嫂能代表主婚人上台,他也會顧慮到我的心情,安排適當的出場及上台方式,口條的敘述,也會看情況調整用字遣詞,這就是他們服務的細心。

 

進場方式,楚門也會教導我們,哥哥要怎樣把我的手交手給新郎,新郎之後要怎樣轉身換手等等,都會有清楚的動作拆解步驟引導我們,完全不用自己苦惱。

 

喜宴那天的活動,我們希望能讓在場的小朋友有禮物拿,也想要融入熊大兔兔的角色,在楚門腦力激盪下,設計出了有幼兒專屬的小朋友活動,還有大人朋友可以玩的熊大兔兔抽牌等,全場大人小孩玩的都很開心喔!

 

【二進LED電視牆】

我們不喜歡二進時大家搶著來拿小禮物,所以選擇從雅悅的電視牆後出現,是個特殊的進場方式,不止賓客覺得特別,也解決了爭搶小物的情況。現在懷念的,是當初在電視牆後等待出場時,跟另一伴在舞台後手牽手的等待,兩個人一起緊張期待的相視而笑。

 

【菜色】

當天新人是最忙的,根本沒什麼機會吃,好在我們有試菜,至少試菜時有品嘗到。菜色的份量,絕對足夠,不用擔心量的問題,菜色的口味,事後詢問賓客,大家都覺得菜色很優,好吃,在婚宴會館能吃到這樣的菜色大家都覺得很不錯,受好評的有蜜汁烤肋排,蒜蓉銀絲海大蝦,虎掌婆參,甜點提拉米蘇,個人份鮑魚,是完整的一大顆,不是罐頭的,真的很過癮。我自己喜歡的是蒜蓉銀絲海大蝦,冬粉的味道真的很入味好吃,前菜的梅汁小聖女,酸甜酸甜的滋味也很開胃。

 

【新娘休息室】

新娘休息室的豪華等級,不只我愛上,連新秘也愛。婚宴那天休息室就是我放鬆的地方,中間的布簾拉起來之後,我可以在裡面安心地換禮服,家人朋友在布簾另一邊開心的閒聊陪伴我,不用我要換裝就要出休息室,裡面舒適的沙發座椅,讓親友也能一邊看我化妝一邊陪我,真的很幸福。

 

 

【服務態度】

 婆婆很在乎上菜的人員服務態度的好壞,還有一個服務人員的服務桌數比例,在簽約前,楚門就有解釋,他們安排的服務桌數比例,絕對不會有服務不過來的情況,人員也都有受過訓練,要我們不用擔心,事後婆婆的朋友不斷誇讚,說上菜人員的態度很好,應對的服務也很棒,婆婆超開心的~

 

【其他心得與建議】

其實我自己是個緊張大師,面對自己的婚禮,完完全全把自己的緊張特質發揮出來,所以從103年中決定出婚期,就開始陸續看台南的餐廳,情定城堡,大億麗緻,東東,阿勇師等等,都是原訂的口袋名單,但是最後我們還是選擇台南雅悅。

 

103年南紡夢時代還未開始營運,所以當時我們是沒有實體的宴會館可以參觀的,接洽後,跟當時還是派駐高雄的業務楚門(現在已經是台南駐點的業務唷),約在高雄夢時代的雅悅商談,雖然台南沒有實體的會館可以讓我們參觀,但是楚門非常誠懇的,以設計圖的方式耐心地說明給我們聽,用敘述、照片、設計圖稿的方式具體的呈現台南會館的樣貌,搭配帶我們參觀高雄館的設備,以現有的高雄館為基礎,作比擬的描述,我們真的相信,高雄雅悅已經可以做到這樣的程度,新建的台南館,會依照多年婚宴會館的經驗優缺做更完整的規劃,保有一定的水準,加上台南是雅悅新的設點,絕對是用心經營的面對每一對新人,我們很放心的把自己的婚宴交給雅悅。

 

婚宴的前一個月,楚門開始跟我們做聯繫,了解我們的相戀過程,家庭成員等等,從連絡過程可以知道,他們真的是很專業的婚宴人員,每個時程,時間點都抓得很清楚,一個月前,一周前,前一天要做什麼,每個活動要抓多少時間,也都很有經驗,也會給我們適當的建議做取捨。

 

喜宴當天真的很混亂,雖然新郎有一套完整的SOP規劃,但….事情總是會不照劇本走 XD 有專業的雅悅工作人員讓我們使喚,幫新人解決所有out of control的事情,真的輕鬆很多。從禮桌的布置,6對不聽使喚的進場小花童,四處哈拉找不到人的長輩,喜宴結束幫我們整理新人物品,打包上推車外還幫忙推到停車場,以及當天小管家盡責的跟前跟後拉裙襬等等,有太多感謝。

 

還記得在洽談時,我跟老公開心地選了自己喜歡的音樂要在婚禮播放,拿音樂給楚門時,他很認真地閉上眼睛播放音樂幫我們試聽,還給我們建議這首音樂可能不適合,或者建議改放在哪個橋段,還可以專業的講出這首歌是什麼古典樂曲風,真的讓人見識到什麼是專業婚企人員。

 

那天晚宴結束,時間已經很晚了,但雅悅人員還是態度很好沒有顯露疲憊,貼心的幫我們安排一個獨立的空間讓長輩喝茶,還會搭配講好話,引導新人奉茶和攝影師拍照,還會在旁準備遞上新娘準備的喝茶禮,方便新娘完成回禮。

 

楚門常跟我們強調,”服務”就是雅悅的最大價值,經過婚宴那天的合作以及準備婚宴過程中的相處,真的覺得選擇雅悅是很放心的一件事,就像朋友一樣的自在,可信任,不只是喜宴交給他們,幾乎是那天所有瑣碎的事情,雅悅都會盡力的協助,讓一切流程順利完成,現在回想起來,都是美好的回憶唷!

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