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囍WW☀高雄．訂婚．文定
今天來聊聊關於訂婚這件事，天啊我終於訂完婚惹!!!!!!!!!!!!
從王小姐變準．王太太 XDDDDDD
訂婚，又稱文定，現在很多新人會選擇訂結同天以省麻煩
老實說一開始我們也是設定要訂結同天，沒想到兩個家的的需求綜合起來就是沒辦法
因為我們家需要教堂儀式，男方家需要吃午宴
算一算時間，如果要達成訂結同天、教堂儀式、午宴，我們可能要早上六點開始訂婚 0rz
於是最後訂婚拉出來、只宴請親友共四桌
由於我們家是第一次嫁女兒，對於傳統訂婚習俗不甚了解
很多哩哩扣扣的步驟、東西都是google+問男方家來的
在這邊放上整理出來的簡易檔案跟大家分享囉
【下載請按我】
個人覺得最麻煩的是六禮or十二禮的部份，但後來想想沒那麼複雜啦
主要是現在結婚百貨很方便，喜餅店大部份也有提供組合式的六禮，直接買就好了
如果是要自己準備，其實並沒有強制規定六禮是哪六禮，反正就從那堆東西裡選六種出來就好
而且怎麼算「六」禮，每家說法也不同
例如檔案禮的「福圓、糖、米」，有些人說這個是一禮，但其實也算三禮了吧？
反正......兩邊說好就好，又不是要考試 XD
只是頭尾禮的部份，頭尾禮算「一禮」，但頭尾禮裡要含六件或十二件東西，男方、女方都是
但現在很多為了方便，直接包一包紅包，上面寫「頭尾禮」，也是OK的哦
最後則是女生要準備的東西，檔案裡沒打到幾樣東西
像男方家希望女方回六把香蕉、三十六顆蘋果，再回孔雀餅乾一箱
孔雀乾餅？忘記這種餅原本叫什麼，喜餅店也有在賣
但為了方便就用孔雀餅乾代替，主要分送左鄰右舍沾喜氣
再來是訂婚流程的部份，大致上照著流程走就行
像我們要開始時，餐廳的服務人員有問要先鉤親還是先奉茶？
以我們這次，是先奉茶再鉤親，不過服務人員說他們也有遇過先鉤親再奉茶的
擔心的話，建議訂婚前可以兩邊先協調好
最後就是，找一個會帶著走的媒人婆、好命婆很重要！
不然大家會在那邊不知道接下來要做什麼 XD
正值半夜兩點半左右，原本平靜的夜晚忽然開始一陣一陣風聲
慢慢的越來越大聲，是的，近年來最強悍的颱風蘇迪勒先生準備登陸台灣
半夜看著窗外，只覺得風好大啊，明天應該沒問題吧！
沒想到一覺醒來......外面除了大到不行的風，還開始噴雨
好吧，只能拉上窗簾假裝外面風平浪靜 XD
聯絡一下新秘Coco，大約會在七點半抵達，於是先下樓吃點東西填肚子
差不多七點半，櫃檯貼心打來通知新秘已經準備上樓
話說Hotel WO的櫃檯真的很好，我想我大概是他們接過意見跟需求最多的新娘 XD
訂婚直接辦在飯店的餐廳有一個好處，像這種天氣，只要待在飯店就可以把妝髮完成、再下樓舉行儀式
而且訂婚在餐廳辦，很多大大小小的禮俗還可以直接省掉
話說為什麼在Hotel WO辦訂婚呢？因為Hotel WO二樓的中餐廳似乎有點名氣
這要感謝友人的人脈，恰巧認識Hotel WO的餐飲主管
再加上中餐廳是吃江浙菜，跟一般的菜式比較不同
由於訂婚只請四桌，都是親戚，希望能讓大家吃精緻一點
某天抓著友人就直奔Hotel WO喬菜色，所以我們的菜單是special的
另外因為桌數未達標準，或因為是自己喬的菜色，因此新娘房什麼的也沒有
只是中餐廳的朱主任當時有提供一間包廂供我們梳化
不過跟Coco確認後，包廂最早的開放時間還是太晚，因此訂婚前一個禮拜臨時請朱主任代訂一間客房
幸好訂這間客房，因為訂完馬上得知蘇先生會在週末直撲台灣 XD
Hotel WO也很好心的幫我們換一間較大的房間，讓我們有充足的空間換裝
不過Hotel WO的房間內沒有化妝鏡......只有很多黑底的鏡面牆 0rz
只好委屈Coco在廁所梳化，幸好廁所滿大間的
原先帶了一些小道具要佈置桌子，不過後來發現沒得擺、只好拿回房間
友人很盡責的幫小道具們留下了身影
當時窗外大概是這種情景
樓下那兩棵椰棗樹呈現這幅模樣已經超過六小時，脖子很酸吶
開始擔心賓客要怎麼來啊～～～
話說Hotel WO的停車場，出去需要代幣
當宴席結束時，忽然想到忘記跟賓客說要拿代幣
結果姨丈悠哉的說......停車場要出來的桿子還控制器被吹壞了......
哦，好吧 XD
化妝中，友人表示新秘之手真是太神奇了哈哈哈
我就在椅子上坐了很久，任憑Coco東擦擦西畫畫
關於訂婚的禮服，一開始心裡設定是紅色的改良式蕾絲旗袍
但其實一直覺得這兩年很多人穿類似款的禮服、旗袍
沒想到在Eve Lynena Lin這間工作室看到一款非常特別的禮服
當時去試禮服時，看到這件覺得太over了吧，很像戲服
沒想到試穿後發現效果超好......雖然有人說像泰國傳統服飾，只差沒戴金手指 XD
沒關係啦！我爸看到我穿這件出場，就跟男方家說：我女兒從以前就很喜歡穿民族風的衣服
哈哈哈哈哈哈真是突破盲點啊華生!!!!
很忙的新娘，一邊化妝還要一邊用相機
從這邊可以看到廁所其實很大啦，我的後面是浴缸
後來Coco開始用頭髮，直接站到浴缸裡 囧
訂婚的鞋子，要包鞋，而且是前後包
說這樣才不會漏了娘家、婆家的財
另外有些人會問要穿圓頭鞋嗎？還是尖頭鞋也可以？
有一種說法是尖頭鞋可能會跟婆家的人處不好，就看個人怎麼想囉
因為逛了一圈，發現還是尖頭鞋好看，平常也會穿
不過我選這雙雖然是尖頭鞋，但不會太尖，也選了比較保險的顏色
因為前一晚就住飯店裡，晚上餐廳開始幫忙移桌子時就可以先進去佈置
先佈置好，隔天雙方人馬拿聘金跟金飾來就好，多輕鬆啊～～～
沒有適合的桌子，於是排了一排椅子當置物架
上面放著從結婚百貨租來的木盛，再分男女兩邊把東西全放好，隔天就各拿各的部份，很方便
我的六禮是郭元益的，因為喜餅滿額就有送六禮
另外為了好看，去包裝材料行買了大禮盒裝頭尾禮
像這樣的六禮很方便，就是通通分一半就對了！
只是福圓(龍眼乾)我們只拿兩顆，傳統上好像是這樣
化完妝，Coco會協助穿nu bra、擦水粉、穿禮服
接下來開始用頭髮，可以看到Coco已經站到浴缸裡了 XD
這時的髮型是大嬸頭哈哈哈
然後因為禮服是魚尾的關係，真的沒辦法好好坐在椅子上，只好一手抓一邊撐著
前一天製作立牌，怕賓客找不到
不過中餐廳入口的電視上也會有指引，做這個完全是自己龜毛 0rz
在一樓入口跟包廂門口各貼了一張
好了，到這個時候已經是90%新娘 XD
完成品，新秘Coco的部份會另外寫一篇分享
盛裝上場，準備下樓啦～
當然，女方要先到場，男方晚一點點
只是因為Coco有含男生的妝髮，我先下去後再用男方的部份
這樣到場的時間就可以錯開
Hotel WO除了一間容納四桌的包廂外，另外加一個後方的包廂供我們儀式用
整體來說空間十分充足，可以看見男方提著謝籃進來了，然後新娘還在旁邊拍照 XDDDDD
椅子分兩排，男方依輩份入座，從男方爸爸、媽媽開始，新郎坐最後
接著新娘開始奉茶啦～
我們是奉茶時就一起改稱呼，旁邊黃色衣服則是擔任好命婆的二姑姑
好命婆牽新娘，並在奉茶時說吉祥話
若沒有好命婆，此工作可由媒人婆代替
（男方要包紅包給好命婆，女方包紅包給媒人婆）
Hotel WO非常貼心幫我們準備甜茶、茶杯、茶盤，揪感心
哈哈哈
老．公．請．喝．茶！
喝完後再重新繞一圈壓茶甌，就是男方每個人要拿一個紅包捲起來放到茶杯裡
所以被奉茶的人記得把茶喝乾淨，不然紅包會濕濕的 XD
接著開始鉤親，新娘坐在面朝外的高腳椅上，腳踩圓凳
有些結婚百貨也有出租圓凳哦！不過這邊是Hotel WO幫我們準備好的
鉤親前，男方先把聘金交給女方（另外連壓桌錢也一起給了）
關於聘金，交付的方式有很多，有些是直接給現金，有些是給支票
甚至有些人事先匯款，紅包袋裡放的是匯款明細表之類的 XD
交付完聘金合照一張 XD
話說男方拿來的謝籃，在籃底有放兩包糖果，是男方要再拿回去的
這樣代表謝籃沒有「空空如也」
接著新郎為新娘戴戒指
傳統是金、銅戒各一，代表永結同心，然後用紅線繫著、套到新娘右手中指
現在可以用金戒跟鑽戒、訂婚戒，看自己方便
只有新娘戴的要繫紅線，新郎只戴金戒、所以不用繫紅線
記得，戒指不可以讓新郎直接戴到底哦
戴完新娘換戴新郎，這個時候用力套到底沒關係啦哈哈哈哈哈哈
戴完戒指，換婆婆幫新娘戴項鍊、耳環、手鐲等等
我媽訂婚前還問，我只要幫男方戴項鍊嗎？不用幫他戴戒指嗎？
我：媽，是我要嫁給他，不是妳要嫁給他 = =
戴手鐲
然後岳母幫女婿戴項鍊，鉤親完成！
好，因為我們不用祭祖，所以訂婚儀式結束了！
吃飯！
吃飯前先拍個照 XD
嗯，清點一下什麼要拿 XD
如果緊張感用十分表示的話，一般人處理訂婚的緊張感大概是六、七分
我媽大概是十一分 = =
所以很多東西要先佈置好，不然她會一直很緊張很緊張很緊張
幸好當天一切都很順利，除了剛開始大家都不知道要做什麼
這邊提供Hotel WO正常的喜宴菜色，這是過年前拿到的價格，現在可能有所更動
總共有四種不同的價格，但江浙菜的影子不是很明顯
所以最後我們才自己挑菜
這個不是宴席上的料理，是那天去挑菜時、午餐直接在Hotel WO吃
這道很好吃呢，白飯粒粒分明，切碎的青菜清脆爽口
非宴席料理，雪菜豆皮還雪菜百頁
這道厲害的地方在於雪菜居然沒平常那種化學劑的味道，清爽好吃！
這道有出現在宴席上，蘇式鱔糊
用韭黃下去跟鱔魚下去拌炒，最後上桌前淋熱油再與香菜、薑絲拌在一起
鱔魚處理得非常好，鱔魚的彈性仍保持得很好，超下飯的一道菜
西湖醋魚，也有出現在宴席上
看起來很像台灣的糖醋，但醋的香氣和味道、酸度不太一樣
朱小姐有建議我們換成全魚，因為有些長輩會介意沒有「全魚」
不過我們雙方家長都還ok，加上預算考量，最後保持魚片而非全魚
蔥油餅，宴席上第三道菜好像就是蔥油餅 XD
Hotel WO的蔥油餅很好吃，脆而不油膩、夾著滿滿滿的蔥
不過蔥好像要看季節，像我們挑菜完吃的蔥油餅，裡頭的蔥好多汁，一直被燙到
後來宴席的沒那麼多汁，但還是相當好吃
好的，這個就是宴席上出現的料理囉～海鮮雪蛤羹
印象中原本是魚翅羹，但個人不喜歡用魚翅所以改雪蛤
這道羹的評價也很好，看起來清淡、實際上調味用得剛剛好
裡面有大量的雪蛤、蝦仁，上面白白的一塊一塊則是干貝塊
很神奇的一道羹湯，一般看到羹會想用鎮江醋之類的調味，但實際上加了之後反而沒原本好喝
一品東坡肉，旁邊還有一籠手工刈包沒拍到
這道東坡肉也超～～～好吃，肉質超軟嫩(流口水)
在這邊分享我們那天的菜單給大家參考
1.賜喜拼盤（肴肉、蜇頭、烤麩、醉雞）
肴肉很特別，很像碎肉加肉凍
蜇頭，一般都是水母的腳或鬚，蜇頭的口感真的完全不同等級
烤麩，有點像竹輪的東西
醉雞，超入味、超好吃！
2.蔥烤烏參
挑這道是為了長輩 XD
可是Hotel WO是整盤都烏參，不像其他餐廳會加豬腳筋
3.蒜泥蒸蝦
蝦子很大隻，但底下的嫩豆腐才是一絕
4.海鮮雪蛤羹：剛剛介紹過
5.一品東坡肉：剛剛介紹過
6.紅蟳年糕
出乎預料......主角根本不是紅蟳是年糕啊!!!!!!年糕Q度剛好、好好吃、好入味
重點是就算冷了也很好吃(再次流口水)
7.西湖醋魚：剛剛介紹過
8.蘇式鱔糊：剛剛介紹過
9.干貝扣白菜
份量十足的扣白菜，上面也舖滿滿的干貝
10.老鴨煲湯
說到這道老鴨煲湯就傷心......這道煲湯可是這桌菜的靈魂
但因為穿著禮服沒辦法吃太多，只喝了一碗
原本想說晚上再回去吃打包的，沒想到......
散場後我們那桌打包好的老鴨煲湯不見惹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!WTF!!!!!!!!!
泥馬只好之後再去吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這道煲湯深受全場好評，非常推薦，好喝又霸氣
11.蔥油餅：剛剛介紹過
12.椰子涼糕
很像雪花糕，只是上半層是紅豆，然後冷凍過像冰品、又像甜品
其實還有一盤水果啦
一定有人很好奇，說了一桌的好菜為什麼都沒照片
我也不知道大家怎麼都沒拍，只拍了東坡肉和海鮮雪蛤羹......
觀察的結果是，散場的時候四桌的桌上都乾淨溜溜，沒剩菜 = =
然後有瞄到前面離場的人提了不少打包的東西這樣 XDDDDD
就雙方家長吃完的結論，覺得以桌錢來看，這桌菜色很划算
重點是，不少人吃完都說之後會再來吃
（耶，Hotel WO沒給我廣告費哦哈哈哈哈）
我爸：來來來，王家二十年陳釀特調，沒喝完不準走
話說Hotel WO的服務品質真的很好，以賓客桌來說，友人說至少換了三次碗盤
而我們主桌，印象中包括紙巾至少換了四、五次
不過......雖說這天是88節，但由於風雨過大...外場好像只有兩桌客人
這麼優質的服務是否建立在這上面就不得而知了 XD
反正對當天的菜色與整體服務，我們感到非常滿意！
飯後不免拍拍照啊(崩壞)
其實應該吃飯前拍完的，連同新郎全家福
因為習俗中，男方要默默離開
有些是吃到有魚的料理要離開，有些則是吃到甜點
不過因為我們家沒禁忌，男方就全部吃完才離開
吃飽喝足，發餅囉～幸好有大家幫忙
因為這場都是親戚，所以都是給大盒的中西合併喜餅
不過可能有點太大盒，感覺拿到的人有傻眼 XD
（也許他們正為了怎麼在風雨中把喜餅拿回去而煩惱，哈哈）
話說，都沒拍到禮服的背面呢
其實也滿中國風的，也有貴氣的金色，還能小露背一下 XD
訂婚前一個月去Eve Lynena Lin試穿、找喜歡的禮服
前一個禮拜再去套一次、改合身，順便讓我媽看一下
因為試穿時拍的照片有點慘不忍睹，導致我媽很擔心這件禮服
不過她看過之後也覺得ok，於是我又跟Eve Lynena Lin買了一份套卷
現在結婚有二白三晚可以穿啦哈哈哈哈哈哈哈
好的，關於我們的颱風文定就到這裡結束
也歡迎大家一起討論訂婚的細節囉 XD
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