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今天要去晶宴談換菜了,驚驚.....



文章278

活動0

發表日期2013年3月12日

2013-03-12

下午,我要單槍匹馬去新莊晶宴談換菜了,好緊張喔!

因為是去年訂的,有壓去年的菜單,新的菜單菜色不如去年的菜色。所以應該要用去年的菜單跟餐廳談。

問題來了,去年壓了較高價位的菜單,算ㄧ算預算想換較低價位的,不知道有沒有機會ㄚ><~~~~有經驗的水水請傳授幾招,拜託了

 

 

 

bg411259 在 2013年3月12日 補充:

謝謝kuodora水水。因為老公很忙,我們也都不想讓長輩擔心,他們都是古意人。所以想先自己去弄好。

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文章522

活動0

發表日期2013年3月12日

我覺得可以帶位長者去喔!!

雖然我的宴客不是在晶宴,訂婚結婚我都請我自己的老媽來確認菜單可否...

結婚宴,我老公的爸媽一概不處理,因此我有請我老媽一同來討論...

總而言之 帶位長者去,餐廳的人比較不敢亂來...

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文章456

活動0

發表日期2013年3月12日

我是在板橋館的~

去年結婚的,但也是在前年就訂好了菜單

隔了一年,新菜單是沒什麼大變化啦~

我也有換菜,但換菜的過程非常順利

通常就是a換b,如果不用補價差的話,就直接換,不會有什麼問題

怕就是換菜要加價,就看水水要不要多花錢換好一點的菜囉~

 

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文章278

活動0

發表日期2013年3月12日

謝謝大家~~
今天換菜非常順利!!我自己跟訂席公關兩個,半小時搞定加聊天!
今年2013的菜單跟去年2012的,說真的菜有差了一些,好在去年有押菜單
公關也非常好,建議我用去年的菜去改

改了一個前菜和三道菜
泰式海鮮>>胡麻中卷
凱薩明蝦>>蒜茸蒸鮮蝦
碧綠炒雙脆>>櫻花蝦糯米飯
古法蒸魚件>>清蒸海上鮮(鱸斑)

雖然沒有真的改很多,沒有賺到的感覺,但是我提出的都能幫我爭取到,真的放心不少!!

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