整場一直在趕進度，台南XX會館(地雷文，文長)

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這幾天一直在猶豫到底要不要把我的餐廳經驗ｐｏ上來 因為我跟帥都比較息事寧人 沒有想要什麼賠償

再之前我已經有發文過我很擔心這家餐廳 我以為我可以很細心的讓那些問題不要發生 但.......（讓我們繼續看下去）

 

一知道今年很多人結婚 所以當我們一算出日子 就趕快找餐廳 也因為我平時不在台南

我只好委託我媽去幫我下訂 下訂前態度真的超好超熱心的 但沒想到下訂完 真的有落差

只怪我前面功課做得不夠多 奉勸水水們不要急 下訂前千萬停看聽！

下訂了又不想損失訂金還是要走下去 我抱著凡事自己來 別讓他們碰我的流程

＠後補不到房間

約８月底 有一個婚企小姐主動跟我聯繫 說要約時間試播ＭＶ 我當下知道我只有中秋節會回台南 就直接跟他約好時間 也跟他預訂１０／６晚上男方親友的住宿 因為親友訂房享有５折的優惠

他們房間很大很漂亮 還有游泳池 讓親友住這個應該挺有面子的

結果小姐在過了幾周後才跟我說是候補房 但他幫我找到一個辦法 就是可以去住他們長官的度假房 可容納８人 心想有再幫我們設想 我就放心了

就這樣又過了幾周 在我們一直以為沒有問題的前提下 他又打來說：長官度假房冷氣壞了！ 要我們趕快去訂別家 １０／６要住 ９／２５才通知我們沒房 我老公氣炸了！怎麼這麼不靠譜？

當天晚上我們２個開始瘋狂搜尋台南的住宿 好不容易搜尋到文賢路上一家 網路排名第８名的商旅 立刻下訂

才結束這個＂包＂

 

＠忘記時間

但台南ＸＸ會館在跟我說完沒房後 小姐另一通電話又打來提醒我說 要約試播ＭＶ的時間囉！！！

對的！水水們沒看錯 在上面我就說 已經跟他約好９／３０了 結果婚企小姐說我查一下 ㄟ？！我沒有記錄耶］ 天那！真的好可怕！ 這是讓我對這小姐開始失去信心的點！

９／３０去試播ｍｖ才發現他們電腦根本跑不動 ｍｖ ｌａｇ的超級嚴重 還好我們有帶ＮＢ去

＠流程自己來

於是乎我開始把事項詳列出來 不是要給餐廳人員看得 是要給我家人看得

我在１０／４半夜還收到我表妹擔心的ａｐｐ說 他同學的表哥也有這家餐廳不好的經驗

請我務必把流程清楚的告訴他 他要幫我ｈｏｌｄ住 這時家人真的比他們可靠多了！

我們１０／６ 把親友工作人員都ｃａｌｌ到我家 把流程全ｒｅ一遍

＠整場催催催

１０／７我們都沒有遲到 賓客也很準時 １２：２０就預備要進場了 在預備進場前 新秘看還有很多時間可以去外面拍一下照 拍完馬上衝到門口等進場

進場完 燈光秀完畢 整場燈光一直開開關關不知道為什麼？ 我姐之後有去問 他們回覆：因為場控是新人（有人可以接受嗎？）

大爆點是我總進酒完畢就去換第２套 場控問新秘換妝要多久 新秘說２０分鐘

結果才１０分鐘 就來問 好了嗎？ 接下來是５分鐘後來問 好了嗎？這中間他都在外們一直問我表妹 好了嗎 再５分鐘他直接衝進來 跟他說快好了 那時新秘看我禮服可能會走光貼一下雙面膠就可以走出去了

結果場控回說：快一點 我們晚上還有場耶 （我因為被催得很匆忙 已經忘記他那一連串是說啥）

重點我就是聽到他說＂晚上還有場＂ 讓我家人超氣的 我們都看得到別場的流程 幾乎都比我們慢

憑什麼說我們慢 會ｄｅｌａｙ到晚上 現在也還沒有晚上 跟我說什麼晚上有場！我會覺得干我屁事？！我自己也在餐廳打過工 我知道妳們還需要翻桌 但我們真的沒有ｄｅｌａｙ

我新秘直接嗆他：還真是明目張膽耶！

這時我乖乖的去進場了 還跟他說謝謝 場控最後叫我可以去送客了 我看都沒有別場的人出來送客

只有我！ 我姐說我出去送客後 他們又關燈 真的會讓賓客覺得在趕人了耶 超級差勁

送完客我媽跟我說我們的業務副理有來跟他道歉 因為我們有去反應說 他們態度不好

我姐夫在我２進被催之後有去反應 結果當下得到的答案是說他們覺得我＂新秘動作太慢＂

＠賓客反應

事後我要結婚的同學有跟我聊 他覺得整場上菜都很快 光這點就讓人覺得在趕人

結束我還問我媽說要不要包紅包給接待業務 我姐馬上說不要！ 還好沒包 現在想一想還是很氣

我一直覺得這家餐廳很可惜 有很棒的硬體設備 餐廳很新 有飯店的等級 但是名氣就是沒有推廣出去

一定是哪裡出了問題

 

 

ｐｓ：順口一提 帥在１０／６晚上要入住文賢路那間商旅時 他們突然發現少了一間４人房 問帥可不可以住３人房＋１床

帥堅持不要 結果商旅升等成ｖｉｐ房給親友們住 這才是服務阿！

 

希望給未來要找餐廳的朋友們一個經驗分享 並沒有要筆戰 謝謝大家！