水水們是怎麼統計呀？
我的婚企一直叫我要用人數下去算
180個人就是18桌
可是一桌一定要坐滿滿10個嗎？
如果像有的桌
EX；高中18.19個
國中18.19個
親戚27.28.....
這樣差一個兩個就滿一桌的，要補滿坐嗎？
那誰願意去補那個1個2個的位置？
要把哪邊拆開去補哪邊？
大家一定都會想跟自己一類的坐一起吧？！
那這樣我是要照婚企的算法嗎？
而且婚企還跟我說~確定的桌數開下去以後就算沒坐菜也不能包走
因為帥說這樣不合理~沒開的我們也是有付錢，憑甚麼不讓我們打包？！
想問各位也是這樣嗎？
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我是用人數去算，沒坐滿就真的只能併桌了，所以我都會提醒大家如果可以早點到就請入席囉！
這樣順便也讓賓客們不會太晚開席，吃到很晚才回家。
會被拆開的就一定是晚來的人囉！
而且那樣的場合，就算被拆開也沒關係吧^^?就那兩三個小時，一樣也是可以給新人祝福、分享喜悅啊^^
如果每桌都少一兩個人又不肯併桌，那主人家勢必又得再多開個幾桌吧？
之前我跟帥帥去參加別人囍宴，晚到都會自己想辦法找位置坐，就算跟不認識的同桌，一樣也可以說說話聊聊天啊^^
至於確定桌數開下去不能打包...當初我們找的餐廳是說，冷盤可以當天打包帶回，熱菜部分，半年之內去消費就可以囉！
保證桌數開了是不能退的, 不過大部份餐廳都會接受部份菜打包, 其餘的保留後續消費, 水水的餐廳也太硬了點吧, 我是按人數, 再除以9去抓桌數, 如果人數是18~19, 我會抓兩桌, 21~22, 我就會把剩下的2位抓到旁邊的桌數, 因為可能臨時人數增加, 餐廳也有幫忙準備1成的預備桌(20桌備2桌,沒開不用付錢)
我自己是希望不要有賓客找不到位置的狀況, 所以桌數有抓鬆一點(約1~2桌), 而且我家這邊的親友有打包習慣, 所以比較不怕菜浪費掉了, 看個人啦, 不要浪費是最高原則, 給你參考
未開的桌，若是餐廳的話，可以留之後再來吃不是嗎?
其實水水可以先按類群分類，看桌數多少，畢竟到時候水水也是要分桌卡不是嗎?
舉例我的作法是：父親親戚81人、母親親戚79人、鄰居33人、同學26人
這樣的話，父親親戚桌x8、母親親戚x7、鄰居x3、同學x3、預備桌x1
像是鄰居人數33人，只給三桌，多出來的3個人，再讓他們分散看要上哪兒坐。然後同學26人，因為6個人可加一桌，空位可以其他人進來坐，所以給三桌。
以此類推，然後多準備個預備桌，以防有臨時可來的賓客，或親友多帶的同伴。
所以我覺得可以先細細分類群組、再評估總人數問題。
我們辦48桌~
我是一個個打去問~你有沒有確定要來~確定幾個要來~
現在辦桌都沒有賺錢~所以還是把人數算清楚比較好~
我們辦在餐廳~我跟餐廳說留兩個預備桌給我~餐廳說~沒有開就不用算錢
所以人數切的剛剛好~
我當初也是煩惱~一桌做幾個~萬一大家不並桌怎麼半~
我跟你說~反正~把認識的人都排在一區~這樣子大家就都會盡量做在一起了~
而且把牌子分好~國小同學~國中同學~親戚......等~
比較好控制的就剛好抓十人一桌~比如說親戚不好控制的就抓九人一桌~
還有這時候招待就要發揮功能~把人集中好~不要浪費位置~
反正沒有位置~大家就會去找位置了~也不要預備桌太多~這樣子也很浪費錢~
還有素食也要先講好~把大家都並再一桌~一個個分開~我覺得很浪費錢~
