1224終於完成婚禮之宴客抱怨文

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在板上爬文許久，多少都有看到抱怨文

跟各位學姐們告知的宴客注意事項

 

一直謹記在心的我....在婚前大小事情注意到一個透底

還是出包了！！

 

我是在台南宴客的水水

約在過年後就馬上去下訂宴客餐廳。 ps 還是間台南水水們都推薦的專辦喜宴餐廳唷

去下訂的時候就已經十分熱門的只剩下一個廳，基於真的很喜歡他們家的擺設跟氣氛，跟另一半商量一下就決定在下個星期付款下訂。

在下完訂金的這一星期內，也一直有服務人員來跟我們確認是否真的要下訂，因為有許多新人都在詢問也想下訂(由此可知這間婚宴餐廳的熱門度有多高

 

下訂後，心裡的一塊大石頭也放下了。就開始著手準備其他的婚禮相關事宜，包含了攝影、秘書、樂團、婚禮周邊相關小物等等。

 

直到12月初，宴客餐廳也與我們聯繫試菜，也十分順利的完成試菜。

水的公婆是個滿挑剔的人，也對這間餐廳的菜色無處可挑，一直跟我說，打破了他們對餐廳的觀感，食材新鮮，場地寬闊，服務人員水準很好，流程很讚！

到了這邊為止！一直都是眾人豎起大拇指誇獎的好餐廳

 

直到1224當天.......................................................................................

在1223我們還有與餐廳在確認一次新人到現場的時間是4點30分做基本禮金桌布置，5點作現場彩排，及工作人員現場討論流程的部分。

因為路上塞車的因故，我們到場已經是5點出頭。

一到現場，餐廳服務人員就告知，電梯故障，所以新娘子是無法短時間內進到新娘房。

這部分我們體諒，所以就看著一個新娘子提著白紗裙擺爬著樓梯到婚宴現場。

一到現場，我看到的是 有人在試播他們的婚紗照、成長MV、交往MV？！

當下我的伴娘就去詢問說，目前新人已到場，並且要彩排了，還有隔天的新人在場要試播，這部分會不會太誇張？

一直到我都進了新娘房後 那對新人都還在現場，而我的賓客已經有人到場了.....

伴娘再度去請人告知這樣狀況不行，卻有現場服務人員瞪我的伴娘。

緊接著，我的新娘秘書也告訴我，他四點半到現場時，電梯就是壞的，服務人員叫他在電梯口等

等許久 新秘老師在詢問說，約還需要多久時間，他需要預熱捲子的部分，服務人員使用 call call大聲的說

叫他在那邊等是不會喔！ 讓新秘老師十分得不受尊重。

開場後，菜色也開始被抱怨

公婆告知，試菜的菜色與當天的菜色相差甚遠....

冷盤的醉蝦，有蝦頭發黑的狀況，以及蝦身乾扁。這部分，洽談菜色時，該餐廳經理有再三保證是現撈海鮮，保證新鮮。

水果的部分，與原先試菜的排盤大小相差甚遠....

米糕的紅蟳也變得較乾

果汁也變得稀釋許多

另外的菜色也有稍微的差異性，但我們可以體諒，畢竟當天的餐廳真的十分忙碌。

 

屏除這些部分，我還是要讚許主桌服務的服務人員態度真的十分優良！

有注意到很多小細節，讓主桌的長輩們十分方便的取用餐點。

也要讚許現場的場控，當我們告知上菜速度過快，讓賓客無法好好享用餐點時，即刻的處理上菜速度，讓賓客放心的享用。

 

但就以上的狀況....實在是無法去接受，也與餐廳反應過。

餐廳只是告訴，會與現場主管告知，加強現場人員訓練部分，並無其他處理。(也或許是都辦完啦，想補救也沒辦法了

原本餐廳說，那就尾數150元不收取，但是水水依舊硬生生的把錢全部付清。

畢竟，一碼歸一碼～

服務態度不好，跟原本就該付的錢是無關的！

 

以上，僅供各位要辦喜宴的水水們參考囉！！

ps.此餐廳是在安平區的有名喜宴餐廳，是集團性餐廳