我的喜餅、婚禮小物、探房禮、婚禮蛋糕、杯子蛋糕們

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我終於於10/8畢業囉~  因為很少人自己動手做自己的喜餅

所以分享我當初親手作的喜餅、婚禮小物們，請大家不吝指教喔~

更多婚禮相關文章可見我的網誌

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看過我在籌備婚禮的朋友幾乎一致告訴我，從來沒有看過這麼辛苦(找死)的新娘了! 不然就是苦勸我趕快放棄...   (而我的回應只能默默苦笑...)

 

關於喜餅，爸爸很快就選定錦福喜餅

 

這家喜餅真的好，收到的親友沒有一個不豎起大拇哥的~ 可見他們家的喜餅有多優。

 

因為太多口味都很好吃，爸爸無法決定，所以請店家選擇熱門款搭配，幾乎每一個人拿到的都不一樣，但基本上都是甜鹹兩種混合，我統計最受常聽到超好吃稱讚的有: 伍仁、白雪酥、綠豆椪滷肉、芋頭麻糬

 

手工喜餅

 

但我的朋友們，有些人在婚前就一直對我嚷嚷說他們不想要中式喜餅，於是我開始尋找西式喜餅的旅程...

吃過大大小小好多家喜餅，但始終都沒有真的打動我的心，於是我開始動起自己做的念頭

 

考量的點於:

 

1.平常我就愛做一些小蛋糕、餅乾之類的，技術層次應不是問題

2.數量我算過約40-50盒間，並不是太多，且多數都是事先宅配寄出，所以可安排避開忙碌期

3.最大的優點就在於可以不常見於市面上，好吃的糕點，送給親近的朋友，作為自己的心意

 

於是我就開始開心地試做，尋找最適合放入喜餅的款式，還要思考避免過於類似，當然還要包材要考慮:貼紙、餅乾蛋糕包裝袋、乾燥劑、紙盒、封口機等等，都是peter和我一項項仔細討論的成果

 

所以這就是我們嘔心瀝血的喜餅，終於出爐拉~

 

真的衷心希望收到這份禮物的好友們，能夠理解我們試圖傳達給你們的用心。

這就是我們的喜餅外觀~

 

開口處貼上我們的婚禮日期100.10.8

裡面一共有兩層

左邊內容:杏仁千層酥、維也納酥餅、水果蛋糕、法式香草蛋糕、牛奶棒

右邊內容:巧克力酥餅、字母餅乾、原味及蔓越莓馬德蓮、義式脆餅

 

字母餅乾設計一共有三款，每盒三片

分別是: Thank You、Happy Wedding、Peter ♥ Delia

 

 

還有很多因為10月還是頗熱情況下，而忍痛捨棄的甜點類，只好等待朋友的婚禮再幫她們設計囉~

 

最開心的事

是有幾個朋友說實在太棒了，每一樣都好好吃，根本就是為她們而設計的，讓我好感動!

 

婚禮蛋糕與杯子蛋糕塔

 

婚禮蛋糕花了我好多心血才完成，這同時也是我的Wilton Course 的結業蛋糕喔~

而杯子蛋糕塔雖然看起來不多，但這只是擺在舞台上觀賞的部分，實際上有請餐廳人員作為一道菜

協助呈盤至餐桌上，每位賓客都有一個可享用。

 

 

運送過程也是費盡心思，非常感謝Edmund大哥的巧手協助，才讓這些嬌貴的杯子蛋糕們安穩地送達場地

實際上桌的樣子，我一共設計了三款樣式

 

造型餅乾區，也是婚禮小物與探房禮

 

這些可愛的造型餅乾，出乎我想像地花時間，常常一坐下來就是連廁所都忘記去，只有起來吃飯休息一下，就趕快繼續趕工的成果。

 

不過出乎意料得到很大的迴響呢~

 

小型婚禮蛋糕造型餅乾

上面每一顆糖珠都是親手黏上

 

愛心造型餅乾是大受歡迎的探房禮，收到的人都直呼好可愛，一直問我怎麼做的

唇型餅乾則是上台玩遊戲的獎賞，後來上面我還寫上我們英文名字縮寫 P&D

 

 

小熊新郎新娘造型餅乾是訂婚的婚禮小物，只有少數幸運兒可以拿到~

後來聽親友說，因為太可愛，小朋友拿回家後還捨不得吃，冰在冰箱裡好久，有人想偷吃還會生氣，真可愛~

 

 

 

喜糖與抽獎小物-- 幸運餅乾(Fortune Cookies)

 

幸運餅乾是我臨時決定要做的，雖然簡單製作，但是要做的好看並不是非常容易，需要一段時間練習。

 

訂婚我拿來給大家抽獎，抽中幸運紙條的人就可以得到小熊造型餅乾一隻

結婚的時候我索性拿來作為喜糖，分送給大家，裡面的紙條則改為祝福語

 

 

 

雖然過程中真的很累，甚至也哭過(因為某親戚突然打電話強烈反對我自己做喜餅，溝通了好久，害我覺得很難過)、婚禮前一天還在趕工杯子蛋糕、前一晚還在做婚禮MV、結婚典禮中途體力不支差點昏倒，把新祕嚇死....

婚禮真的可以發生太多事情...

 

不過回頭想想其實都是很甜密喜悅的，雖然真的累，但我從來沒有一刻想過要放棄

就是希望能夠呈現不一樣、特別的婚禮給大家，而不是拿回家一些雞肋的婚禮小物，覺得很煩惱。

最起碼  造型餅乾吃完就沒了，不會礙眼阿~ XDDD