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宴客前三週,"再度"發現飯店沒說的事(三重、新莊、板橋、泰山一帶的新人必看)~~文長!不喜誤入!
當初下訂時,就跟訂席部的蔡小姐說明,其實雙方家人都非常反對在他們飯店宴客,畢竟是新的餐廳,家人都沒聽過,沒有信心,為了讓大家放心,八月中我們就到餐廳試菜,也順便讓家人看一下環境。
當天的菜色和環境的確令我難搞的媽媽點頭,而家長們最擔心的桌數問題,在場的人員都再三保證絕對沒問題,他們"現場"可以擺到五十桌,甚至擺到六十桌都可以,沒想到,這一切都有但書的~~
八月底左右有一次我跟蔡小姐聯絡,想確認一些事,才知道原來他們說的五十桌,是包含擺在收禮區!宴客大廳旁的包廂!甚至是舞台背後,完全看不到場內的包廂!!扣掉這些,只剩四十三桌!!這時我的理智首次斷裂,我們是雙方合請,這樣的桌數我真的很難交代,我也不知道怎麼跟我的家人提,可是事情總是要解決的,那時要換餐廳也找不到了(我是11/12宴客)
餐廳建議我們還是去實際看一下,這樣更了解~~
當天到的時候是一位李協理接洽,也一樣說服我們擺桌在收禮區、看不到的包廂,這時我真的很火,有誰會想要吃喜酒是坐在"外面",甚至連場地都看不到ㄚ!!後來李協理到我們到場地,建議我們一桌坐十二位賓客,這樣不會太擠,因為他們的桌子都是用六呎桌,跟其他餐廳不一樣,還現場擺給我們看。雖然我們希望賓客坐得鬆一點,但還是勉強接受了,當天還拿著三張桌圖回家。
結果,昨天又出事了!我們終於說服我們的家人,一桌坐十二位賓客,當我自己打去餐廳時,蔡小姐才告訴我,有些不是六呎桌?!理智再度斷裂!後來一位中菜部黃小姐打給我,大約只有四桌是五呎半,只能做十人?後來李協理終於打來了!說他有跟我們說只有中間區塊是六呎桌,其他不是,他還硬說當天有算人數給我們看!(如果是這樣,為什麼我的桌圖什麼都沒有寫?如果真的有講,我跟我先生會都沒聽到,還邀了那麼多人來砸自己的腳?)
後來他們的劉經理打來了!說他在我試菜當天,就有當著大家的面跟一位男士(他說應該是我爸)說五六十桌一定會到外頭之類的話,但當天我爸幾乎都沒有跟他們接觸,熟悉我家的都知道,我家是母權天下,我娘也沒聽到,我們在場十個都沒聽到!!劉經理又邀請我在去現場看一下,會比較放心!我住新竹耶!為了餐廳沒講清楚,我就得跑那麼多趟,五呎半只能坐十個,到現場看還是一樣ㄚ!而且從下訂到現在,每次都是我主動發現問題,餐廳總是邀請我現場去看看,然後呢?又沒說清楚?!
他們是一家連鎖飯店,價位在那一帶算高,但卻是這種服務態度跟品質,什麼都要客人主動去問?然後在硬ㄠ有講?在說服客人妥協委屈賓客?宴客剩三週了!客人都邀請了!我該怎麼辦!!
如果有新人想知道是哪家飯店,請寫私信問我。
他們的劉經理原本答應今天回電話給我,等到下午四點,我真的等不及打電話去,他們的李協理才回電話來,請我們利用平日的時間過去,他們要擺成當天的樣子給我們看(我們都住在外地,昨天已經跟他們說過,難道要我們特別請假,就因為餐廳的疏失?)後來的結論,明天下午再去一趟。儘管他們再多的道歉,對我所承受來自家裡的壓力,多浪費在處理這件不應該發生的問題的時間,都於事無補了!
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