週六結婚 到現在還在為桌數傷腦筋
水爸媽覺得問賓客來的人數很失禮
但是由於賓客裡水水這邊的親戚和水爸媽的朋友就佔了七成多
從一開始算人數 水水就已經為這事跟他們爭執過很多次了
到今天甚至還是有些拿了帖子卻沒說到底來不來的情況
目前人數為250人 我要請餐廳開24桌 還是折衷點20桌？
另外 週六颱風可能侵台 那到時候實際開桌的人數 沒那麼多的話
會怎麼處理？
通常這樣因為不可抗拒之外力影響 餐廳在沒開桌的桌錢上和處理上會怎麼做？
請有經驗的水水分享
謝謝
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既然是這樣的話~為了保險一點~
餐廳桌數抓飽和點~這是我的餐廳教我的~
平均喜帖5.5張一桌下去抓 , ((當中包括來~或來很多的~有的可能都攜家帶眷的))
通常假設賓客來的沒有預期的那樣~而多出了幾桌~
這時候妳就要看妳當初怎麼跟餐廳的人談的!!
有的餐廳可以讓妳們那些多出來的桌數~改下一次來吃(就那幾桌)
可是現在大部分的餐廳都不這樣做~
也就是說多出來的桌數~即使宴客沒到~
但是這是當時妳跟他們敲定的桌數~她們的食材都準備這些桌數的~
所以他們菜一樣會出~然後讓你們包回去~
錢照算!!
不用怕爆滿~通常都會有"預備桌"~也就是說假設我20桌~餐廳會預留個2~3桌預防爆桌~
不過~預備桌不是免費的蛤XD~~千萬要記得!!
預備桌是通常超過預期的桌數~而準備的~也是要算錢的喔!!
這方面妳可以問餐廳問清楚一點~!!
最保險的是~~這幾天~~妳看妳有發誰帖子~~然後自己一個一個把名單列出來~~
然後一個一個打電話拜訪~在確定一次~~!!
像我上面講的~~平均喜帖5.5張一桌下去抓 , ((當中包括來~或來很多的~有的可能都攜家帶眷的))
我家就是抓的很保守~所以當天爆桌~~
感謝的是餐廳人員的幫忙~((其實有些餐廳是非常有經驗的))
話說我就是去年颱風唯一侵台的那天結婚+宴客的
基本上都要先跟餐廳講好桌數..最好是越貼近越好..
至少自己的桌數可以算的出來..
爸媽的部分就依他們所算出來的為準囉~
因為如果是爸媽的親朋好友..攜家帶眷的可能性都很高喔~
如果真的擔心颱風侵台..也可以跟餐廳詢問最少桌數
也就是最低保證會開的桌數..我們去年就是這麼做的..
其實這也是對餐廳的保障啦~給你參考一下囉~!!
