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看婚宴餐廳注意事項
如題 ...
看餐廳時需要注意哪些事情 or 重點 ??
請有經驗的水水幫幫忙 ~~~
感恩 ^^"
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看婚宴餐廳注意事項
看婚宴餐廳注意事項
最重要的應該就是桌數和價位了
其餘的要看你們重視的是哪些項目
例如：有無婚禮企畫、服務態度、菜好不好吃、場地有無低消限制、能否寄桌、試菜規定等等
我們在挑場地時最重視的部分是在：服務態度和會館裝潢
因為我婆婆喜歡明亮的場地
所以在挑選婚宴會場時
只要地毯是深色的都不OK
給水水做參考
我覺得是交通便利 價位 服務
然後菜色口味 整體裝潢風格
就像JC水水講的一樣 水和帥的想法長輩的想法都要加進去
像我之前在台北找的時候 我先找自己去過的
從中找交通便利(好停車)
每個人在乎的點不一樣
菜色的部分我覺得喜宴菜大同小異 差在口味 整體擺盤之類的
但這部分可能不是吃過就是要靠試吃才知道 所以我覺得從自己吃過或朋友吃過不錯的店家看起
特別是長輩有喜好的(但有些長輩喜愛的會和水水喜愛的有差異) 都要考量到
然後可不可以換菜換菜怎麼換法(這點我很虛 哈)
試吃怎麼算
飲料和酒怎麼計算 自己帶酒要不要開瓶費(台北很多餐廳幾乎都是有寫但說不用)
交通地點就是要看大眾運輸方便的 不然就要看停車是否方便
我覺得停車是比較難一定全都停進去(特別是遇到好日子)
所以最好有相搭配的停車場之類的
然後還有停車的優惠是多少 禮車給幾台免費?客桌的優惠如何計算(有的一台一台算 有的一桌一桌算)
服務的話 婚禮企劃 主持之類的 有沒有附贈(有的是訂的桌數要幾桌以上才有唷)
然後當天的佈置是怎麼樣的佈置情形(大部分會有基本款 但每個人對基本款感受不同 至少要看到照片)
婚宴當天的主客桌服務比
先看看你自己想要的是什麼
魚與熊掌無法兼得的情形 我覺得在準備結婚過程中常出現
所以可以先討論好自己的需求 了解長輩的需求和底線
這樣可能會比較好找
不然會像我一樣 找了十幾家等於白找唷 >"<
我是事先打好一個檔案 印出來 直接帶去問
(不然，先前想好要問的 到時候都會忘了)
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大概需要問的問題：
新娘休息室：要確定不會臨時被更換、大約位置(才知道進場入線)
每桌人數、價格：現在一般都是10個人一桌，但也要問一下比較好
舞台及入場動線：因為有參加過舞台位置很奇怪的餐廳，都看不到新娘子，所以 個人覺得還滿重要的
納桌數：每個廳的納桌數都不一樣，一定要問清楚每個廳的最大納桌數，以防臨時增桌(不然爆桌的話，就慘了)
服務費、開瓶費：
酒是否能自帶：有的餐廳會有費用
喜糖籃：送客要用的，一般餐廳都會附借(可是還是看一下，最好是有包裝過的喜糖籃，才漂亮)
場地佈置：有的餐廳有提供，但需付費(要問清楚費用及先確定好佈置的位置及可佈置的時間)
影音設備：當天要放mv用的(問清楚有沒有專人幫忙用，及需不需要費用)
現場燈光：進場時要有燈光秀，燈光可變化(有沒有專人幫忙用)
訂金多少：一般都是10000元
尾款何時付清：一般是宴客當天(會扣掉訂金部份)
上菜時間：一般是新人說ok(要等賓客都到差不多了)，才開始上菜
停車位數量：數量、幾個停車場及停車場位置圖
飲料無限供應嗎：有的無限提供，有的是每桌限幾瓶
飲料價格：果汁及啤酒都要問
是否可更換酒類：一般都可以換，但要換就是全部更換唷(例如，辦20桌，就要20桌都換)
可臨時開的桌數：以防爆桌
多訂可以退桌嗎：一般是不行
可減少桌數嗎：以防訂桌時與實際算好桌數有落差
素餐桌：一定要問，有的長輩吃素(一般是套餐式，要問幾個人以上即可開一桌素桌)
主桌服務人員幾個：一般是一名
主桌服務人員紅包：紅包多少、什麼時候給(有的是連尾款一起付就好)
場地佈置：幾點可以開始進行佈置
桌卡、桌花、菜單、餐廳地圖、餐廳名片：是不是有免費提供
光碟播放及投影機：有沒有這設備(宴客前一天要去試播，確定機況是否正常)
冰塊費用：依每桌價格不同決定是否提供(例如，9000元以下的需支付冰塊費用，10000的桌以上就免冰塊費用)
每桌提供瓜子或糖果：(像我的餐廳，就沒有提供瓜子)只有喜糖
開場秀：有沒有提供(或是只提供司儀)、司儀需不需要費用(像我的婚宴餐廳司儀要2000)
工作人員服務桌數：要問一個服務生服務幾桌(一個人服務太多桌的話，上菜速度會不一樣唷)
燈光控制配合婚宴主題：要看看婚宴有沒有主題或特別活動
每桌有沒有限開瓶數：
訂金是否包含在訂桌費用中：
菜色不能臨時被更換：如果有簽約，最好註明一下
延誤開桌時間：也是最好在合約中註明
不同價位的桌，所送的東西：例如我的餐廳，10000的桌有送(敬酒進場的棉花糖、主桌鮮花、紅酒2瓶、不收冰塊費)
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確定訂桌後要問：
最晚何時要確定桌數及更改菜色
請餐廳提供地圖及名片(如果地圖要印在喜帖上，順便問餐廳有沒有合作的印刷廠商)
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