各位好~
我跟男友交往13年還沒結婚。看著宴客的價格每年都漲價，讓我好生害怕。以前每桌數千元就可以讓親友吃好吃飽，又讓主人家省了荷包又不失面子。現在很多以前幾千元就可以的餐廳價格都調漲到破萬，真的讓我覺得很傻眼。
參加過那麼多的婚禮，我覺得中式婚宴座位很容易因為一沒安排好就常有一桌只有賓客幾位的狀況，並且婚宴結束後不論當天的菜好不好吃，經常都會剩下滿桌的菜，我真的覺得好浪費。精打細算的我就想，若我結婚的時候可不可以辦buffet式的，可以控制好花費並且可以別浪費過多食物，中式宴客一桌除下來，每個人都要破千，以晶華酒店自助餐為例，每個人連服務費也不用1千元，又是大飯店)，不過這都是我自己的想法啦!也沒有實際去了解會遇到怎樣的狀況。所以想請問有沒有學姊們是辦buffet式的宴客?要怎麼規劃?有哪些飯店或場地可選擇呢?請大家分享經驗，或者有什麼想法可以提供給我。感謝喔~
祝大家都幸福~
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可能會被長輩罵+1
之前要結婚的時候，也提議過辦buffet
因為婆婆喜歡看外國影集，覺得那樣很有趣
但馬上就被公公反駁了……
後來還是採傳統辦桌的方式
其實…現在buffet也是大概一個人880甚至是一個人頭一千多
和中式辦桌加起來也差不多啦…！
最重要的是…還是要徵詢一下長輩的意見唷！
結婚…不只是兩個人的事呀！
我結婚就是辦自助式的,還是泰式料理唷!
當初也是遭到婆婆的反對,說什麼,泰式料理
都是生的,菜色不好......
所以我們就綜合了一下,在婚宴場上已自助式辦理,
但是加一桌以傳統合菜(主桌),宴請長輩,
結果主桌的阿公,居然說不要坐主桌,他要去吃buffet...
當天可真是賓主盡歡,在場的小朋友吃的開開心心,大人也都很放鬆的"吃到飽"
簡直就是大成功!!
老公說其實都是他媽在嫌,根本就沒人嫌菜色不好,在場的老一輩也都覺得很新奇阿
但是要辦自助式的還是要跟長輩商量好,免得日後有話說
p.s.本來要在海霸王辦約10桌,還好沒辦,不然可能會虧死,因為婆婆要我們把親戚的紅包退回去,
親戚就佔了5桌了,喜筵的錢是我們自己負擔,辦了自助式不但沒虧錢,還小小賺了一點點喔!!
我參加過一次自助式buffet的婚禮～～
一開始找座位就有問題了，
大家都跑去拿菜了，會搞不清楚位子有沒有人坐。。。
其他流程都跟一般婚禮差不多～包含敬酒ˋ送客
新人敬酒一樣會有賓客不在的問題
比較糟糕的是，很多客人吃飽以後就回家了，根本沒等新人送客。。。
感覺還蠻凌亂的。。。
我還是喜歡服務生端菜ˋ分菜的婚宴
比較有時間跟同桌的親友聊聊天。。。
主要要看人數,以及長輩人數的比例
假設有20桌的人=200人,兩百人要去排長長的隊伍等夾菜...
若長輩年事已高,就不適合端盤子走來走去
若人數少,長輩也都同意,其實很多水水也都曾經有過和你一樣的夢想
我的婚禮就是以buffet 的方式舉辦，如果水水要節省開銷
建議還是辦桌菜吧，buffet 沒有你想像中便宜喔~
我是舉辦在飯店每人1800+一成起跳，所以水水還是三思
每種型式都有每種的問題
也都各有好處
主桌部份可以跟餐廳詢問是否能位上
(或者不方便走動的賓客)
但樓上水水說的是真的
不一定會比較便宜喔!!
比較便宜的容易沒有喜宴氣氛 (像水水考慮的那個點)
要有喜宴氛圍的可能也會要求要包場 (那這個價位可能會貴到已經可以去辦凱悅啊 六福皇宮的)
水水不如先探探家人口風 (如果直接完全否決的話就比較難溝通了)
再到幾家妳喜歡的餐廳問問價錢
然後再考慮要走哪個方向吧
貝殼
