分享我們的中式喜餅

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我本不愛吃中式喜餅

但，同事結婚送的大餅

全家人吃過後都深感驚豔，連我都愛上了

這家讓我打破以往對中式喜餅的觀感

不但不油不膩

還吃的到整塊的肉塊，難怪曾經得過獎

( 記得要選狀元餅哦！）

那時就已經下定決心

我將來結婚若有要送大餅，一定就要選擇送同樣這家的大餅

等到換我開始籌備結婚，爸媽認為送西式喜餅就好

中式喜餅現在人很少吃，大部分人也不愛吃，就不用特別送了

婆婆則堅持大餅跟米香是絶對不能少的

公婆原本建議看是否要送新建成的大餅

在我和GINO特地前去開喜餅店

拿回試吃的大餅給他們品嚐後

婆婆馬上變心說

送這家好，這家很好吃，內容很實在

爸爸說我的西式喜餅價位比別人高

給男方花太多的餅錢不好意思

所以，雖然我也很想請同事享用

考量後，還是決定遵照爸媽的意思

中式喜餅只訂送給鄰居及不收紅包的親友

同事部分，就每層樓各放一盒中式喜餅請大家享用

送餅後，大家反應超好，很多親友打電話來要求能不能多給幾盒

所以我公公婆婆及我爸媽為因應大家熱烈要求

後來都有再私下各去多訂７．８０盒送人

我婆婆還有親戚打電話問她說

能不能拿他們已經吃過幾片的紅帽跟她換５盒中式喜餅 ＠＠

女方這裡則有親友打電話來跟媽媽談了好久

內容都在談怎麼會有這麼好吃的大餅

我們究竟如何找到這家的

他們家的人有多喜歡吃，不到十分鐘，餅就全沒了

吃了真的有幸福感．．．．．．

你也跟我一樣

不愛吃大餅嗎？

真心推薦這家的狀元餅

希望它能令你對大餅改觀哦 ^^

 

以下是旅遊網對這間中式喜餅的介紹～

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
家裡要辦喜事了，送上喜餅禮盒，吃進喜氣也吃出美味，傳統的古早味大餅，切著分送，也傳遞熱鬧的氣氛，南部著名的北港大餅，原來北部也買的到，板橋有間餅店，開了十多年了，就有許多人尋覓中的北港味。

每到結婚旺季，位在板橋市陽明街上的開喜食品行，總會有堆積如山的禮盒，大家都是為了招牌的北港狀元餅與各種訂婚喜餅大餅而來。老闆娘提到，原本在北港經營餅店十多年，後來北上發展，一落腳又是十多年，維持著南部的古早味，秉持真材實料薄利多銷，實在的用料讓大餅紮實又飽滿。

古早味的狀元餅，厚厚餅內夾著肉餡、蛋黃、綠豆沙、肉鬆，連客人都常說料真的很多，許多收到禮的客人，吃過之後自己也來訂，就這樣靠著口碑一步步傳開。老闆娘表示，以前沒有冰箱，餅會做得比較甜才好保存，現在飲食習慣改變了，調整成不油膩、不過甜的口味，加上早就改用真空保裝，維持著新鮮與品質。

老闆娘還說，結婚，就是要吃到大餅才有氣氛，以前是家裡的長輩幫孩子來訂餅，現在是年輕人自己跑來訂，復古的風潮加上好口味，有的原本吃不慣大餅的年輕人，吃了開喜的餅都意外對大餅改觀。會取開喜當店名，也是希望大家吃了餅都能開開心心，還有客人專程坐著高鐵來板橋訂餅，訂婚之外，也是伴手禮的好選擇，送出濃濃的人情味。（攝影／林喬茵）

訂婚照.結婚照.緍紗照~ http://www.flickr.com/photos/gino1839/sets/