- 未分類
- 未分類
試吃中式喜餅結果分享~錦福vs吳記
今天趁著開學前夕的最後一個週末，打算把結婚預定表上的喜餅挑選完成。因此，前往高雄市號稱「喜餅街」的中正三路試吃一番。滿街餅店林立，中式西式應有盡有，如果全部吃上一輪，不僅撐死也肥死!!這可就壞了我的減肥大計了。一開始，西式就不在我的考量當中，總覺得餅乾吃來吃去都差不多，加上身為高雄人，骨子裡就認定一定要中式大餅才能代表我的「正統」，這是一份屬於南部女兒的驕傲!!
在喜餅挑選上，男方給予很大的空間，讓我們全權處理，而且雙方都比較屬意中式的，因此就事先在網路上努力爬文囉。千挑萬選，多方比較之下，有兩家出爐~「錦福」與「吳記」。二話不說，吃了才知道!!第一家先前往「錦福」，一進店裡小姐很親切，一聽說我們要試吃連忙拿出DM與筆，讓我們在一片餅海中可以註記，接著就端上茶與各式各樣的餅大方切了起來。小姐很專業從口味最淡的開始，一邊切一邊解說，我跟老媽品嚐之餘，也不忘寫下每種口味的評語。
芋香玉露~芋頭內餡軟綿綿搭配Q軟麻糬~有芋頭的清香，口味偏淡，不會很甜。
鴛鴦餅~紅豆餡搭配Q軟麻糬，酥酥的餅皮~口味偏淡，是店裡前3名招牌
綠Q餅~抹茶內餡搭配Q軟麻糬，抹茶香很濃郁。
綠茶~抹茶內餡，很香。打敗了綠Q餅!!
綠豆椪蛋黃~內餡飄散著濃郁的綠豆香，低油低糖，口感綿密~一口就愛上!!
鳳梨酥~鳳梨與冬瓜混合成的內餡，搭配酸甜的蜜餞，真是超級速配!!好吃!!
白雪酥~店裡的大招牌!!聞起來濃濃的牛奶味還有杏仁香，裡頭還加入香醇的煉乳，吃起來甜而不膩，有一點點些微的鹹味，好吃!
哈密瓜~超濃的哈密瓜香味，偏甜
藍莓~味道濃郁，偏甜
椰子~吃的到細碎的椰子仁末，還有葡萄乾，不錯吃
牛奶豆沙~沒有特別的印象，吃太多了
伍仁~爺爺的最愛，所以吃吃看~很多核桃跟冬瓜霜~~不喜歡=.=
烏豆沙~沒有特別的感覺，相較傳統的偏淡
接下來是鹹的部份~
香菇魯肉~吃的到香菇跟豬肉，很香好吃~
蝦米肉酥~也就是俗稱的肉餅~有瘦肉，香菇末，冬瓜霜，油蔥，吃起來香香，不過太多冬瓜霜吃多了會膩..
綠豆椪肉脯~肉鬆與綠豆混合成內餡，濃郁不膩，有肉鬆的香味~好吃
綠豆椪魯肉~肉角與綠豆混合成內餡，相較肉脯比較有嚼勁~好吃
錦福是高雄挺有名的餅店，不打廣告，全靠大家口耳相傳，會考慮這間就是是同事介紹的唷!價格實在，全部單一價，一盒一個價錢，一千盒也是同樣的價錢，不過買超過一定金額就會附送贈品(六色糖，女方準備的6禮，禮香炮燭)，可以分次領餅，超過20盒還可以幫忙宅配挺方便的。再來是口味部份，試吃的結果下來發現，他們家的餅走健康養生路線，低糖低油，很符合好吃也要健康的概念。吃了很多，超飽!還好昨晚多跑了幾圈~~跟老媽討論的結果比較中意的餅~鹹的~選了綠豆椪魯肉~甜的則是超推薦白雪酥，有人不喜歡杏仁味的可以選擇，綠茶，鳳梨酥。以愛吃聞名的我，舌頭應該不會太差~~哈哈
雖然吃到很撐，還是轉往「吳記」。會選擇他是因為以前吃過印象中挺好吃，不過印象就只是印象，吃了才知道。一進門市跟小姐表示意欲試吃喜餅，選擇在店裡試吃後，小姐到後面去切了兩大盤出來，一樣附上他們的DM還有茶。
開始試吃~~
鴛鴦餅~沒有印象中好吃，偏甜，太油..
香菇魯肉~口味很重，吃不到香菇的清香，太油….
綠茶松子~內餡綿密，溼溼的(不知道是水還是油)…三小塊我已經把水喝光了..
後來跟老媽分別吃了一小口
咖啡~老媽吃得~他說很甜
鳳梨酥~很甜
綠豆椪魯肉~很甜也很油~我的雙手油膩膩…..
我跟老媽一整個吃不下去，小小六口，喝了兩杯水了，吳記的口味偏重，較油也較甜，有人或許喜歡這樣的，但在我們的心裡已經有了答案。老媽臉皮薄，想說要怎麼走出去，雖然我的臉皮也薄，但比老媽厚一點點。繼續詢問小姐訂餅的細節，吳記也是可以分次送，若是宅配需要付運費。吳記有折扣，金額越大折扣越多，有送六色糖，禮香炮燭，六吉祥禮，滿5000送一包喜糖。末了要走前，小姐將沒吃完的餅包裝好讓我們帶回去，包的很漂亮，可以拼成兩個半斤方形餅。
兩間比較結果~~「錦福」勝出!!~順便買了一個白雪酥跟伍仁的回家孝敬爺爺奶奶~奶奶吃過同事的白雪酥一直念念不忘，還直叮嚀到時候要多給他幾個。至於重口味的吳記，全部祭給老爸的五臟廟了。
喜餅試吃之旅~~大成功!!!
ps~若評語太直接請見諒~純屬個人喜好....
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享
