幫幫我關於喜餅跟喜帖的問題

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想請問各位水水,

如果訂婚跟結婚相差五個多月,
但是訂婚時想要先發餅給親戚(因為訂婚只有請至親),
結婚時才打算發餅給同學朋友(結婚才請朋友),
這樣的話喜餅要怎樣訂?
是分開訂嗎?
這樣不就比一次訂很多來的沒有優惠了?
喜餅基本上是一人一盒嗎?(尤其是給朋友)

另外一個問題是,
大家是怎樣開口邀請同學朋友來參加喜宴的?
大概多久之前可以開始跟大家聯絡呢?

因為最近在訂餐廳,
發現,
不先知道大概有多少人會來,
很難算桌數ㄟ,

想要先先寄email給大家先探個口風,
這樣比較好估計,
然後有回信的,
願意來的再打電話問候跟要地址?
(因為我覺得,直接打電話,大家好像都會粉尷尬,
要是不想來的朋友,應該電話裡的氣氛會搞的很僵吧!)

不過寄email這招,
長輩說很不禮貌是真的嗎?

但是我實在是不知道該怎樣開口ㄟ,
有的朋友一直有再連絡,還可以問問,
可是有的朋友或著同學是一年才連絡一次,
這要怎樣開口阿?

還沒結婚時大家都會說;結婚要講喔,
真的要結了..
卻不敢跟大家開口,
也不知道大家是不是認真的,

好煩喔!就怕被想成是要賺錢,
尤其我跟老公都不在台灣,
只有這次訂結婚會回台灣,
我想大家一訂絕得來我們的婚宴很不值得,
因為我們一辦完婚宴就又出國了,
這樣感覺好像我們只是回台撈錢吧!! T.T

可是要怎樣讓他們知道,
有來婚宴,有包錢的,我們一定會回饋的阿?
就算是轉帳也會轉給他們阿!!

總不能一開口就說,
妳可以放心的來,
因為我一定會回包你的!
這樣很奇怪勒,

還是就 自己出朋友桌的錢,
不要他們包紅包了,
免的大家心理都會有負擔?

媽壓,好苦惱喔!結個婚搞的都要憂鬱症了!