請水水們幫我解惑,有關餐廳訂婚流程

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水水們:

由於我的訂婚儀式會在餐廳舉辦
以下是我大概想的不知道是不是這樣

男方要帶喜餅.禮香炮竹.四色糖(桔餅，冬瓜糖，冰糖，龍眼)
由於我們不需要準備頭尾禮.聘金所以全部省略

儀式進行:
奉茶>>收茶杯>>戴戒指>>女方回禮 儀式完成

然後大家一起用餐
不過因為我們男女方的賓客都會在結婚的時候一起宴客
因此大概只有2-3桌的人一起吃飯

這樣的話
男方的人一樣吃到一半就要離開嗎?
還是有什麼折衷的方式
可以離開作個樣子,然後再回來繼續吃

不知道有沒有有經驗的水水們.可以提供給我建議

非常感謝唷!